中国料理世界チャンピオンの店   “ 皇朝 南京町店 ”

2008–09–29 (Mon) 12:31

南京町 長安門 

    

長安門

 

この門をくぐって、少しまっすぐ行けば左手に

  

一際目立つ352黄色い看板があるので、

  

そこを目掛けて突進29したらあります。

皇朝(こうちょう) 南京町店皇朝(こうちょう) 南京町店 

 

皇朝(こうちょう) 南京町店

   

肉まん

 

中国料理世界チャンピオンの店が

  

南京町にオープンしているので、どんなことがあっても

  

ここは絶対にはずせないと、満腹なのを押し切って

  

有名な肉まんを求めて買いに行きました。106

  

 

 

南京町には老祥記と言う、超有名な豚まん屋16さんが

  

ありますが、私的には「皇朝」のほうが、

  

味のバランスがしっかりとして、八角の風味も良くて好みです

    

南京町 西安門  

 

西安門

  

 

 

皇朝(こうちょう)のホームページはこちら

  

 

 

   

住所  :  神戸市中央区栄町通り1‐3‐17   【地図】

  

電話  :   078‐335−1789

  

営業時間  :  10:00〜20:00

   

定休日  :   年中無休

 

 

 

   

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屋台の山西刀削麺はここだけ!!   “ 神戸南京町 悦記 ”

2008–09–28 (Sun) 12:54

刀削麺

    

刀削麺   550円

 

 

刀削麺とは?

刀削麺は、中国山西省で生まれた郷土料理です。水で練った小麦粉の塊をくの字に曲がったへらのような刀で生地を均一の麺の形に削り落としながらゆでていく麺料理です。
お召し上がりいただくと、モチモチとした独特の歯応えが特徴です。なお当店では、トッピングにねぎか香菜からお選びいただけます。中華独特の香菜の匂いが苦手っという方でも安心してお召し上がりいただけます。
是非、作っているところをご覧ください! 白い塊からどんどん麺が出来上がっていきますよ…見とれてしまうこと間違えなしです。

  神戸南京町 悦記のホームページより

   

刀削麺刀削麺刀削麺刀削麺悦記

  

ステーキランチを食べた後、ここに来る予定でしたので 

  

ごはんをお代わりしないで、少しお腹に余裕を持たせていました。

  

でも、腹八分目じゃなくて、腹九分目ぐらいやけど・・・330

  

 

でも頑張ってトライです271 

  

っていうか・・・

  

食い意地が張ってるだけやけど・・・

  

 

  

刀削麺を注文してから削る麺は

  

実にモチモチしてて、シコシコしています。

  

コシのありすぎな讃岐うどんを食べてるかのような食感。

  

スープは、非常に薄味でトリガラスープでしょう・・・たぶん

  

そして、ラー油が入ってるので、ほんのりピリ辛です。

  

具は豚肉とネギのみ、シンプルです。

  

たぶん、本場の屋台でもこんなにシンプルなのでしょうね・・・

  

もし、神戸南京町(中華街)に行くことがあれば

  

話のタネにいかがでしょうか・・・  

   

 

 

   

店名  :  神戸南京町 悦記

  

住所  :  兵庫県神戸市中央区元町通2‐5‐1   【地図】

  

電話  :  078‐392−2818

  

営業時間  :  10:00〜21:00

   

定休日  :  年中無休

         

  

 

 

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大人気の神戸牛ステーキランチ   “ ステーキランド KOBE  ”

2008–09–27 (Sat) 11:19

ステーキランド KOBEステーキランド KOBEステーキランド KOBEステーキランド KOBEステーキランド KOBE

     

開店と同時に満員になると言っても良いぐらい、

  

人気の高いステーキハウスです。

  

お昼なので、お目当てはコスパの高いステーキランチ。

   

サービスランチのステーキランチが、980円でステーキの

  

鉄板焼きが食べられるんです。

  

ステーキランド KOBE店内メニューステーキランド KOBE

   

お店に入ったのが、11:30頃。

  

1階席は満員なので、2階に通されました。

   

言われたとおり2階へ上がって見ると、

  

すでに、そこにもお客さんは入っていました。

      

サービスランチ  ステーキSランチサービスランチ  ステーキSランチサービスランチ  ステーキSランチ

   

揚げにんにくを鉄板の上において、バターで絡める。

  

「あ〜〜エエ匂いやあ〜〜

   

こんな香水があれば欲しいわ〜〜266

  

って思いながら、シェフの見事な手さばきを見続ける。

     

サービスランチ  ステーキSランチサービスランチ  ステーキSランチサービスランチ  ステーキSランチサービスランチ  ステーキSランチ

    

この肉の部厚さを見て見て・・・

  

とても980円とは思えないでしょ〜〜

    

サービスランチ  ステーキSランチ

    

ごはんはお代わり自由。(味噌汁もかなあ・・・)

 

お代わりなんてしなくても、これだけで十分お腹一杯です221

  

一部の大食いなら足りませんが・・・

   

サービスランチ  ステーキSランチサービスランチ  ステーキSランチ

   

古くてもサラダ

  

ドレッシングが美味しいよ

  

お味噌汁も、もちろん美味い363363

 

にんにくソースポン酢

   

にんにくソースとポン酢があるので

  

お好きなのをつけてお召し上がりください。

  

僕は断然、にんにくソースが美味かったけどね221

    

サービスランチ  ステーキSランチ

    

ステーキを焼き始めて5分ぐらいで、出来上がりです352

  

こういうのが目の前にくると、

  

早く食べたくて、ワクワクしますよねえ〜

  

でも取りあえず、写真を撮るまでは我慢です

    

サービスランチ  ステーキSランチサービスランチ  ステーキSランチ

    

と思ってたら、目の前で野菜を焼き始めています。

  

見事な手さばきで次々に野菜が刻まれて  

   

鉄板の上で調理されています。

  

  

煙に包まれた野菜は、まるで忍者のようだ・・・(なんのこっちゃ〜)

    

サービスランチ  ステーキSランチ

    

お肉あり、バター風味のにんにくあり、野菜もありで

  

コスパサイコーです。

  

開店と同時に満員になるのがわかります。

  

平日は、近くのサラリーマンで一杯で

  

日曜は、観光客で満員です。

     

サービスランチ  ステーキSランチサービスランチ  ステーキSランチ

    

これだけ値段が安いと、お肉も硬かったりするのですが、

  

なんのなんの、やわらか〜〜〜〜い。411

   

にんにくソースと相性がピッタリやわ

  

  

これだけでも満足やのに、最後にホットかアイスコーヒー、

  

またはオレンジジュースを選べます。

      

ステーキランド KOBEステーキランド KOBE

      

今日は、めっちゃ満足したわ〜〜〜

   

こんなエエ店は誰にも教えたくないけど、

  

見てくださった方は、内緒でね

  

また、食べにくるよ〜〜〜〜

  

ごちそうさま〜〜〜266266

 

                     

   

帰る間際に店員さんから、

  

「滑りやすいので階段に気をつけてください^^;」

  

って聞かされた時は、ズッコケそうになりました・・・330

   

言われて気づいたのですが、

  

確かに、床は少しヌルヌルしてます

  

         

   

ぐるなび紹介はこちら

  

 

 

 

住所  :  兵庫県神戸市中央区北長狭通1-8-2

                       宮追ビル 1F・2F   【地図】

   

電話  :  078-332-1653

   

営業時間  :  11:00〜22:30(L.O.22:00)

   

定休日  :  年中無休 

   

  

   

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煮干しのいい香り   “ にぼしらーめん 玉五郎 ”

2008–09–25 (Thu) 19:56

つけ麺 1.5玉つけ麺 1.5玉

 

つけめん 1.5玉   730円

 

 

 

数年前にここでつけ麺を食べたとき、煮干しの香りが心地良く、

 

感動するぐらい美味しかったので、もう一度食べたいなあと

  

思い食べに行ったとさ・・・373

  

 

   

あの時を思い出して、

  

麺をひと口、

  

ズルズルズル〜〜〜(祗園じゃなく、擬音です^^)373

   

ウマッ モチモチプリプリ、シコシコ麺・・・

  

煮干しの風味も良く、やっぱり美味かった〜〜343

   

そして今回は、ゆず&三つ葉50円をトッピング〜〜218(古っ)

  

煮干しの香りの中に、ふんわりとした酸味と三つ葉の香りが

  

合わさって美味さ倍増です。

ゆず&三つ葉ゆず&三つ葉スープ割り

   

もちろん、スープ割りも楽しみました 

   

煮干しらーめん

   

煮干しらーめん   680円

 

 

少しトロミがかってて、やはり煮干しの効いた、

  

そして、少しピリッとした黒コショウの香りとマッチング〜〜

煮干しらーめん煮干しらーめん

  

やや太麺がスープと良く絡んでて美味い。

   

でもやっぱりここは、つけ麺のほうが美味いですね221 

 

煮干し粉水〜〜!!自動券売機

   

昔からあったんかなあ〜〜発券機。

 

どうやったんか忘れたわ330

  

ウォーターポットの中には、炭が入っていて細かいところにも

  

気遣いバツグンです。こういったところにも

  

このお店の、お客さんに対する姿勢がでてるんですね

  

外観外観

    

やっぱり煮干しらーめんは、美味かったわ

 

 

   

でも、でもね・・・

  

ここだけの話ですが・・・

  

確かに、「にぼしらーめん 玉五郎」は美味いのですが・・・

   

最近、「麺屋 彩々」っていう味噌らーめんの美味い

  

お店を知ってしまったので・・・

  

  

 

 

住所  :  大阪市北区天神橋5‐6‐33   【地図】

   

電話  :  06‐6136‐1313

   

営業時間  :  11:30〜23:00

   

定休日  :  不定休

   

    

 

           

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素材にこだわったイタリアンレストラン  “ リストランテ・ホリホック  holly hock  ” (再訪)

2008–09–24 (Wed) 11:07

ペペロンチーノ

    

ペペロンチーノ 

 

  

 

前回食べたとき、めちゃくちゃ気になってたのが

  

これ、ペペロンチーノです。

  

実は、これは素材に凝っていて

  

甘みとコクがある韓国産のタカノツメを使用してるんです。

  

糸唐辛子のように細くて、さほど辛くもなく

  

自家製麺のパスタにスープと唐辛子が美味く絡んで

  

非常に美味いです。

    

ランチのサラダパン X 3人前プチデザート

  

ランチ   1,260円

  

 

 

サラダはポテトサラダ。見た目は普通ですが、

  

味は昔懐かしい普通のポテサラです。

    

自家製のパン。見た目は興味をそそるような細長い独特のパン。

  

味は、熱々で美味しい。もう少し、詳しく言えば・・・

  

ほのかに、グリコのビスコのような味がします。

  

ペペロンチーノプチデザート (パンケーキ)

   

デザートはパンケーキです。

   

シットリ系で、これやったらワンホールぐらいぺろりと

  

食べれるぐらい美味いです。 

 

神戸牛ミートソース

   

神戸牛ミートソース

  

   

 

神戸牛100%使用のこだわりミートソース。

  

牛肉の味が前面に押し出されている感のパスタに仕上がっています。

    

ピッツア マルゲリータ

    

ピッツア マルゲリータ   1,260円

   

   

   

ピッツアの中でも大好きなマルゲリータ。

  

あちこちの店でもマルゲリータ食べましたが、

  

ここは、生地が独特ですね。

   

カリッカリでソース多め、バジルが効いててチーズが美味い221 

  

ピッツア マルゲリータ

    

チーズが伸び〜〜てちぎれません

   

ランチメニューランチメニュー

 

 

メニューメニューランチメニュー外観

   

何を食べてもハズレのない美味しいイタリアンレストランでした。

  

まだまだ世間に知られていないのか、

  

ランチタイムは比較的空いていました。

  

少しずつ?知られているようなので、

  

ランチに行くのなら、今のうちがお薦めかも・・・

  

   

        

       

リストランテ・ホリホック hoLLyhock) のホームページはこちら   

     

      

   

前回のリストランテ・ホリホック (hoLLyhock)はこちら

   

  

  

     

  

店名  :  リストランテ・ホリホック (hoLLyhock) 

  

住所  :  大阪府豊中市熊野町4−20−31 

                 第2ユーロハイツ東豊中1F    【地図】

  

電話  :  06−6846−8801

  

営業時間  :  11:00〜22:00 (ランチ 11:00〜14::00)

  

定休日  :  木曜

   

  

  

    

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