美味しすぎる「10品目のかやくごはん」 “ 江戸堀 木田 ”

2016–10–21 (Fri) 13:05
外観 

一度食べたときから忘れられなくなってしまった「10品目のかやくごはん」。
これが驚くほど激ウマ過ぎたので、再訪です。

ピークであろう12時台をずらして13時ごろお店に着いたものの、
まだ5~6人の外待ちができていて、およそ15分程度の待ち。
相変わらず大繁盛しています。


メニュー 

注文したのは、お店イチオシの「生醤油うどん」。
そして、プラス200円で「10品目のかやくごはん」定食にしてもらいました。

今回は、「10品目のかやくごはん」が食べたいがために再訪したと言っても過言じゃありません。


料理 

まずは、カウンターに酢橘、大根おろし、ネギなどの薬味が置かれたら、そのまま触らずにジッと待っていると・・・


料理 

生醤油うどんが登場!

生醤油うどんを美味しく食べていただきたい一心で忙しいご主人自ら、
出来立てのうどんに大根おろしを広げるように置いて酢橘をギュッと絞り、ネギを乗せたら・・・


料理 

生醤油を2往復半!


料理 

生醤油うどん 650円 

10品目のかやくごはん 200円



料理 

「最後まで大根おろしをかき混ぜないで、うどんを2本ずつ召し上がってください。最高に美味しいですよ~!」

と、ご主人。


「そんなんで美味しくなるわけやろ~~っ!」と、内心思いながらズルズル~っとすすった瞬間・・・

「美味いっ!!!」

ツルツルっとした滑らかな喉越し、しっかりとしたコシは極上の美味しさ!
酢橘の爽やかな酸味と大根おろしのさっぱり感は、相性抜群!
また、ネギのシャキシャキ感と風味も良いアクセント。


料理 

10品目のかやくごはん

生醤油うどんは、もちろん美味しかったが、それより何と言ってもこの「10品目のかやくごはん」が今回の目的です。


料理 

ふっくらと炊けていて素材の旨味たっぷり、ホクホク感と牛蒡の風味が良く効いていて心地良い・・・

これほどまでに美味しいかやくご飯は他にあるのか!?
と思ってしまうほど、超絶な美味しさ!


料理 

ガリ天 150円


料理 

揚げたて熱々のガリ天も、やはりカリッとした衣の歯ごたえと紅しょうがの辛味が美味いが、
これは、子供のころから食べ慣れた味とは、ひと味もふた味も違うような洗練された一品で、ウスターソースは必要なし。

うどん、そして、10品目のかやくごはんは、至福の美味しさでした。
是非、明治35年創業の老舗「大黒」で老舗の味を味わってみたいと思います。

ご主人はじめスタッフの対応がとても優しく親切丁寧で、大変気持ちの良いランチタイムでした。




過去の日記はこちら


お店のホームページはこちら



住所  :  大阪市西区江戸堀1丁目23-31 【地図】

電話  :  06-6441-1139

営業時間   :  (月~金)11:00~16:30 (土)11:00~14:30 麺売り切れ次第終了

定休日  :  日・祝

絶対の自信 カレー天ぷらうどん “ 御食事処 あさひ ”

2016–09–06 (Tue) 11:54
外観 

ここは、大阪日本橋、黒門市場のはずれにある、カレーうどん専門店として一時代を築いたカレーうどんの名店。

無性に出汁の効いたカレーうどんが食べたくなったので、今回、初訪問です。


メニュー 
メニュー 

過去、上沼恵美子さんが某テレビ番組で、この「カレーうどん」を絶賛したのをきっかけに一躍有名になったことから、
ほとんどのお客さんが、この「カレーうどん」しか注文しないようになり、それまでしていた、うどんや定食などをやめて、
この「カレーうどん」一本で勝負するようになったそうです。


店内全体に、カレー出汁の良い香りが漂っています。


料理 

カレー天ぷらうどん 1,080円

ご飯 200円



料理 

通し揚げした大きな海老天2尾が、器の真ん中にドーンと存在感を示しています。


料理 

まずは、出汁を・・・

やや緩めの餡かけ出汁。
辛味のあるカレーのスパイシーさと、かつお出汁の風味がなかなか良い!

一気に、食欲全開!


料理 

麺は、コシがなくボソボソ。
まあ、いわゆる昔ながらの大阪うどん。

麺にカレー出汁が染みていて、由緒ある懐かしい味わい。


料理

カレー出汁が染みた、大きな海老天を豪快にかぶりつくと・・・

海老のプリッとした何とも言えない歯ごたえ、食べ応え感抜群!
衣に染みた出汁の風味も、また美味い!


料理 

残ったカレー出汁をご飯にかけて、カレー雑炊にして頂いてお腹いっぱい。


料理 

お漬物は、ちょうど良い塩梅。
その中でも梅酢漬けした沢山が秀逸な美味しさ!


ごちそうさま。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市中央区日本橋1-16-2 【地図】

電話 : 06-6641-3102

営業時間 : ⒒:00~16:00

定休日 : 不定休



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御食事処 あさひうどん / 近鉄日本橋駅日本橋駅難波駅(南海)

昼総合点★★★☆☆ 3.2


本場讃岐にも負けないほどの美味しさ! “ 本格手打ち たけうちうどん店 ”

2016–06–26 (Sun) 18:23
外観 

ここは、大阪の中でも特にうどんの名店が多く、うどん激戦区と言われている場所にある、
大阪を代表するほどの名店「たけうちうどん店」です。


メニュー 

メニューは、生醤油、ぶっかけ、カレーうどん、つけ麺、出汁のある温かいうどん・・・
そして、サイドメニューに大人気の鶏天はじめ、ご飯類などがあります。


料理 

とり天ぶっかけ (温) 800円

ぶっかけは、冷たいものと温かいものがあります。
お好みに応じてどうぞ・・・


器が大きいので気づきにくいが・・・
麺は、およそ500gぐらいあるとのこと!
また、麺はプラス180円で大盛りも可能ですが、1kg超えになるらしい・・・
お好みに応じてどうぞ・・・w


料理  

伸びやかで跳ね返すほど弾力のある力強いコシ!
それでいて、優しく滑らかな舌触りが、とても繊細で上品な口当たり・・・

美味い!!!

また、麺の美味しさに気を取られがちですが、出汁の美味しさも決して侮れません。
醤油が濃いめながらほんのり甘めでバランス良く、かつおの風味豊かな美味しさは、癖になるほど!


料理 

お店の名物でもある「とり天」は、揚げたて熱々の大きなのが5個。

そのままで味わうのも良し!出汁に絡めて味わうのも良し!ビールのおつまみに味わうのもまた格別!


料理 

まずは、そのまま鶏天のみで味わうと・・・

もも肉を2度揚げしているので、衣はサックサク!
中は、とてもジューシー!
この鶏天は、もはや最強の美味しさではないでしょうか・・・!


料理 

出汁としっかり絡めて味わうと・・・

ほんのり甘めの醤油出汁が鶏天にしっかり染みて、モチモチ食感で美味い!
これは、今までにない美味しさ!


料理 

カウンターには、電球の中に入った七味唐辛子。
これは、電球テラリウムと言って、遊び心いっぱい。


料理 

面白さから、この七味唐辛子をちょっと使ってみたくなったので、途中で、少し使って味を変えてみた・・・

出汁の甘味に七味唐辛子のピリ辛感が加わって、美味しさの相乗効果をもたらす。


ボリュームたっぷりでコシの強い麺とサクサクでジューシーな鶏天のコンビネーションは、もはや最強の美味しさ!
この美味しさに、かなりハマってしまったので、今後、何度も通ってしまうことでしょう・・・





住所 : 大阪市北区豊崎5-2-19  【地図】

電話 : 06-6375-0324

営業時間 : 11:30~14:30  11:30~14:30

定休日 : 日・祝



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たけうちうどん店うどん / 中津駅(大阪市営)中津駅(阪急)梅田駅(阪急)

夜総合点★★★★ 4.0


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