学生に人気のオリジナルな徳島ラーメン   “ 新徳島拉麺 まる徳ラーメン ”

2012–08–17 (Fri) 12:07

外観 

9月30日まで「らの道」を開催してることもあり、どこも行列必死なので

今回は、それ以外で前から行ってみたかったお店に行く事に・・・


メニュー 

お店は、大阪府大の前にあり、学生たちでほぼ満席状態でした・・・


メニュー 

メニュー 

メニュー 

メニュー 

メニュー豊富なので、毎日食べても飽きない・・・かも


店内 

この生卵が食べ放題・・・

今までの最高は、何個食べたんかなあ?

そんなことを考えながら静かにラーメンを待ちます・・・


料理 

ガチ徳ラーメン  700円

ランチタイムなので、ライスはサービスです

ライス小にしてもらいました・・・


料理 

徳島ラーメンには無くてはならない豚バラ肉が乗っていますが、

海苔、煮玉子があるので、店名にもあるように「新徳島拉麺」なのでしょう・・・

とか何とか、考えながら・・・


料理 

まず、スープをひと口・・・

やや濃厚ながらも、とんこつ醤油の旨味とコクがやってきます・・・

そして、そのあと直ぐ甘みが口の中一杯に広がります・・・


料理 

個人的には、もう少し加水率を少なくした本来の徳島ラーメンのほうが好みです・・・

でも、この濃いスープには、この麺にしたほうがスッキリして良いのかも・・・


料理 

甘辛く煮込まれた豚バラ肉は、ほど良い歯ごたえで・・・


ウッマ~~~~~~~



料理 

スープをしっかり吸い込んだ煮玉子も・・・


ウッマ~~~~~~~


料理 

ライスに目の前の生卵を落として・・・


料理 

ラーメンのスープとネギを少々・・・


料理 

軽くかき混ぜて・・・


料理 

この食べ方、スープのコクと旨味が生卵と合わさって、なかなか美味い・・・かも


この一杯を食べたことで、

徳島ラーメンを代表するお店のひとつ「中華そば いのたに」のラーメンが食べてくなってしまいました・・・









住所  :  大阪府堺市東区白鷺町1-9-16  【地図】

電話  :  072-254-0109

営業時間  :  11:30~翌2:00

定休日  :  年中無休



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新徳島拉麺 まる徳ラーメンラーメン / 白鷺駅なかもず駅(大阪市営)中百舌鳥駅(南海・泉北)



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>ハシダ・メンさん

なんばCITY でロケットのあるところは、たまに通るけど・・・(´c_` )

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