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食べた瞬間、美味さに感動する一杯♪  “ 松阪牛麺 大龍軒 ”

2012–06–24 (Sun) 10:39

外観 

マスコミで話題沸騰の大人気店なので、気合を入れ過ぎて一時間前に到着してしまいました・・・

店内から美味しそうなカツオ出汁の風味がふんわ~り漂ってきて、その香りを満喫しながら、

そして、通りすがりの人達に変な目で見られて孤独感を味わいながら

誰も居ない椅子で独りおとなしくジッと座って待つことに・・・

                                                             ・・・とほほ


外観 


外観 

迷惑駐車はやめましょう・・・


メニュー 

店内に券売機があるので、事前に決めておくと良いでしょう・・・


店内 

いつも思うのですが、お水じゃなくてお茶のサービスは、

コストはかかるけど、とても嬉しいです・・・


店内 

ラーメンができるまでの間の暇つぶしに、

お店のこだわりと、美味しい食べ方をしっかり読んでおくと良いでしょう・・・


料理 

松阪牛麺  1,000円


料理 

生の松阪牛とレモン、そして、水菜がトッピングされているルックスは、

ここでしか食べることのできない、とても珍しい一杯です・・・


料理 

松阪牛を使用した自家製の油かすが入った熱々のスープは、

かつお節と鯖節、昆布、かえしに醤油を使用した

とても和風なスープに仕上がってます・・・


料理 

熱々なスープを、思い切って全部一気にお肉に廻しかけます・・・


料理 

すると、レアな松阪牛に変身・・・

そして、出汁の美味しそうな香りがふわ~っと漂ってきます・・・


料理 

ワクワクしながら、まずスープをひと口・・・

こ、このスープ、松阪牛や節、昆布など、

いろんな旨味とコクが絶妙にマッチしてて、

めっちゃくちゃ・・・


ウッ・・・


ウッ・・・



ウッマ~~~~~~~



これは、一度味わったら絶対に忘れられない、とても上品なスープです・・・

口の中を旨味とコクで一杯になったところで・・・


料理 

全粒粉の麺をひと口・・・

小麦の風味を損なわ無い程度にスープがしっかり絡んだコシのある麺は、

スープとの相性も抜群で・・・


ウッマ~~~~~~~


スープも麺も味わった瞬間、あまりの美味しさに感動すら覚えることでしょう・・・


料理 

レアな松阪牛は、とても柔らかく、

しっかり和風出汁が染みこんでて松阪牛との相性抜群で・・・


ウッマ~~~~~~~


何と言う贅沢な一杯なんでしょう・・・


料理 

松阪牛の下には、おぼろ昆布が隠されてて、

スープをかけることによって、その昆布の持つ独特の旨味が更にパワーアップ・・・

これほどまでに、こだわりの風味と旨味たっぷりな美味しいスープに感激です


料理 

水菜と松阪牛を一緒に食べると、

シャキシャキ感がたまらなく・・・


ウッマ~~~~~~~


そして、後半になってくるにつれてスープが濃く感じてくるので

レモンをギュギュッと絞って、ほど良い酸味とサッパリとしたスープに変身・・・

途中で味の変化をつける演出が憎いですね


次回は、残しておいたスープにライスを投入して

贅沢な肉吸いとして味わってみたいですね・・・


料理 

松阪牛鉄焼  680円


料理 

せっかく遠路遥々来たのに、これを食べないと後悔するので注文・・・

ジュージューと音をたてて熱々の石焼鍋に

松阪牛、玉子、たっぷりのネギ、揚げニンニクが入ったご飯もの・・・

ニンニクの焼けた香りや、いろんな美味しそうな香りが食欲を増してくれます・・・


料理 

オコゲができた頃合いを見計らって、一気にかき混ぜて・・・

写真では、オコゲが見えてないのが残念です・・・


料理 

お肉がレア状態で、ネギの風味、玉子、ご飯が一体となって

香ばしく味わい深く・・・

これも・・・


ウッマ~~~~~~~


めちゃくちゃ美味いがな・・・


個人的には、どちらもめちゃくちゃ美味いけど誤解を恐れず言うと・・・

どちらかと言えば、ラーメンよりこっちのほうが好きかも・・・


お店を出る頃には、外待ちが凄いことになってるのでビックリです・・・

そして、お店の前には迷惑駐車してる車もたくさん居たのにはビックリです・・・

お店のためにも、またいつまでも美味しい一杯を食べることができるためにも

マナーをしっかり守っていきましょう・・・

次回は、また別のメニューを食べてみたいので

遠路遥々行くことを誓いながら、お店をあとにするのでした・・・






住所  :  大阪府吹田市津雲台7-5-1  【地図】

電話  :  050-1306-2875

営業時間  :  (火~土) 11:30~14:30 18:30~21:30  (日) 11:30~14:30 18:30~21:00

定休日  :  月曜日



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松阪牛麺 大龍軒ラーメン / 山田駅



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コメント

ここ...行きたいねん...
でもな...定休日が月曜日なんよ...(ToT)

>ハシダ・メンさん

松阪牛みたいな高級なお肉食べたらお腹痛くなるから
やめといたほうがええで~(笑)

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