和歌山ラーメンを越えた和歌山風ラーメン!  “ 中華そば 〇丈 ”

2012–05–29 (Tue) 11:30

外観 

今や、難波で人気ナンバーワンと言っても決して過言じゃないほど、

いつも大行列の大人気店に行って来ました・・・


メニュー 

数量限定なので、ダッシュで開店と同時に到着・・・

でも、すでに外待ちの破目に・・・

  
                                              ・・・とほほ


しばらく待って店内にご案内・・・


料理 

早寿司  150円

ラーメンができるまで、早寿司をパクつきます


料理 

魚の旨味が寿司飯に馴染んで、ガリの食感と爽やかさが絶妙にマッチしてて・・・


ウッマ~~~~~~~



料理 

〇丈そば (和歌山風中華そば)  800円 (数量限定)


料理 

豚骨と醤油の濃厚ながらもクリーミーなスープで

コクと旨味がしっかり味わえて、しかも繊細・・・



ウッマ~~~~~~~




料理 

毎日、麺哲で打ってるこの麺は、やや平打ち麺・・・

コシが抜群で、ほど良くスープを持ち上げてくれて・・・


ウッマ~~~~~~~


さすが、麺哲の麺と唸らせるほどです・・・


料理 

トロトロ~ッととろけるようなチャーシューでなく、

しっかりした歯ごたえで噛めば噛むほど、肉の旨味が滲み出て・・・


ウッマ~~~~~~~



個人的には、まだ歯が健在な間は、

こんな歯ごたえのあるチャーシューのほうが好みです


料理 

和歌山ラーメンと言えば、やっぱりナルトでしょう・・・

これがあるからと言って特別美味い訳じゃないけど、

和歌山ラーメンのシンボルでしょうか・・・

そして、たっぷり入った九条葱はスープがしっかり絡んで、

ジャクジャクした食感が何とも言えず・・・



ウッマ~~~~~~~



余韻の残るうちにサクッと食べてお店を出ると、

外待ちの行列は更に凄いことになってました・・・



今年もキムラ君が始まってたので、次回は、キムラ君・・・

そして、できれば夜に、

緑瓶がトレードマークのハートランドビールとおつまみ盛り合わせで

ぐび~っとやってみたいですね・・・







過去の日記はこちら






住所  :  大阪市中央区難波千日前6-16   【地図】

電話  :  06-6643-6633

営業時間  :  11:30~15:00  18:00~21:00

定休日  :  水曜日



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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コメント

○丈

前に通ったらちょうど午後三時で終わる頃でした。
和歌山ラーメンは一回西宮で食べて美味しかったんで
また行きたいです、前は天保山にありましたね。

>まさるさん

ここのは、本場の和歌山ラーメンより、
数段、洗練されてて美味いです!

っちゅうか、おもしろクイズの
正解数アップしましたか?(笑)

うまい!

ここ、めっちゃうまいでしょ。
僕は競馬が好きで難波のウインズに行ったあとにいつも寄るのですが、ここの和歌山ラーメンのスープが最高です。はや寿司との相性も抜群で、何回食べても飽きませんね。
関西の和歌山系だと一番うまいと思います。ネットで詳しく調べたのですが、ここを悪く言う人はあまりいませんね。麺哲の麺もここのスープだと最高に活きますね!

>放送作家・バスコさん

そこまでお気に召してるんなら、
店主の丈六さんもさぞかし喜んでおられると思いますv-221

ブログ訪問していただいたついでに、
おもしろクイズをやってみてください(笑)

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「中華そば「〇丈」/ウラなんば」

休日も用事で忙しく一日バタバタしている時があります。 この日も結局朝も昼も食べれなくて、夕方早くに知り合いの店でスタートして飲もうと思って行きましたが、ガーン!!・・臨 ...  …

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