B級グルメの旅 (岡山県日生編)  “ お好み焼き もりした ”

2012–02–26 (Sun) 13:17

外観 

一度食べてみたかった本場の「カキオコ」・・・

牡蠣と数年前に直接対決して、見事に打ちのめされた嫌な思い出があるにもかかわらず、

再度、旬のうちに本場の牡蠣にチャレンジしてきました・・・


っちゅうことで・・・

今回、B級グルメの旅の始まり始まり~


店内 

日生駅周辺には、数多くのカキオコ屋さんがあるので、

どこにしようかと悩んだけど・・・

ここは他店のとは、ちょっと違うカキオコらしいので突撃です・・・


店内は、横一列のカウンターのみ・・・

ここも大人気店なので、約一時間ほど待ってカウンターに・・・


店内 

ここのは、まず牡蠣を丁寧に焼いて旨味を閉じ込めてから

お好み焼きに乗せるんです・・・


店内 

その上に、豚肉をトッピング・・・


ビール 

目の前の、鉄板の熱を浴びながら、

珍しい牡蠣に合う白ビールを・・・


店内 

カキオコが焼ける寸前に、目の前に一味唐辛子と・・・

もうひとつは何か、この写真でお解かりになるでしょうか・・・


料理 

お好み焼き (牡蠣)  1,000円


料理 

このお店の一番人気でお店のお薦めは、ソースと醤油のハーフです


料理 

まずは、そのままで・・・


料理 

その次は、お店お薦めの食べ方・・・

山椒を適度に振って食べてくださいとのこと・・・


山椒は、麻婆豆腐以外とは美味しいはずがないやん・・・

それがカキオコなんかに合うわけないし・・・

パクッと恐るおそる食べてみたら・・・


料理 

めちゃくちゃ合うや~~ん


ソースと違い、牡蠣の風味を損なわず、っていうか、

醤油の香りと旨味、そして、山椒のピリピリッとするアクセントが

牡蠣の旨味を上手く引き立てて・・・



ウッマ~~~~~~~




この食べ方は、本来の牡蠣の美味しさが良くわかります・・・

そして、これは、このお店以外どこもやってないらしい・・・


料理 

次に、ソースを・・・


料理 

やや甘めのソースに一味唐辛子を適当にパラパラッと振りかけて・・・


料理 

プリップリの大きな牡蠣と一緒に食べると・・・



ザ・カキオコ・・・





ウッマ~~~~~~~





生ビール 

勢いがついたので、生ビール 500円を・・・


料理 

牡蠣入り焼きうどん  1,000円


料理 

あっさりと醤油味の焼きうどん・・・

これにも、山椒を振りかけたかったけど・・・


料理 

大粒の牡蠣がたくさん入ってて・・・

口の中が大喜びで・・・



ウッマ~~~~~~~



日生名物カキオコも良いけど、この焼きうどんもかなり美味い・・・


もうすぐ、牡蠣のシーズンも終わってしまい、日生のカキオコで使われる牡蠣も冷凍品になるため

ここは、日生で取れた新鮮な海老を使った、とても美味しい「エビオコ」が始まるそうです・・・

機会があれば、また是非「エビオコ」を食べてみたいですね・・・


ちょっとお腹いっぱいになってしまったような気がするまま、

次の目的地に向かうのでした・・・







住所  :  岡山県備前市日生町日生630-2  【地図】

電話  :  0869-72-1110

営業時間  :  11:00~23:00

定休日  :  木曜日



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お好み焼 もりしたお好み焼き / 日生駅



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