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元ホテル総料理長の料理を気軽に味わえます  “ 鉄板洋食 FUKUMOTO  ”

2011–12–19 (Mon) 12:42

外観 

大阪ミナミのランドマークとしてそびえ立つ、

スイスホテル南海の元総料理長が始められた洋食店に行ってきました・・・


メニュー 

元総料理長の料理を、お手ごろな価格で味わえるので楽しみです・・・


料理 

トルコライス  890円

人気の日替わりランチもあるのですが、

今回は、ホテル日航大阪のこちらの総料理長イチオシのボリュームたっぷりなトルコライスを・・・


料理 

デミグラスの香りが、食欲をそそってきます・・・


料理 

豚薄切り肉を重ね合わせて揚げたトンカツ・・・


料理 

やや細いパスタ・・・


料理 

何でもないケチャップの味わいですが、これはこれで美味く感じてしまいます・・・


料理 

カレー味のピラフは、フライパンで炒めたものでなくて、

スープで炊き上げた本格ピラフです・・・


料理 

やや硬めにスープで炊いてるので、香り良くてパラパラした食感・・・

これは、このままで食べるよりも・・・


料理 

デミグラスのかかったポークカツと一緒に食べると・・・


ピラフのほんのりと味わうカレー風味と、

デミグラスの旨味とコク、酸味と苦味が絶妙で、

そして、サクサクっとしたポークカツとの美味さが一体となって・・・



ウッマ~~~~~~~



このデミグラス、今まで食べた中でもトップクラスに絶品でした・・・

さすがです・・・


料理 

口直しに、あっさりとポテサラ・・・

大きめのポテトが食べ応え抜群で、

味わい深くてなかなか美味い・・・ 

以上ですが、できればスープがあれば更に良かったと思います・・・


この他にも、まだいろんなランチメニューがあり、

お店の方もとてもアットホームかつ親切丁寧で、

また再訪してみたくなりました・・・





お店のホームページはこちら





住所  :  大阪市中央区西心斎橋2-7-22 道頓堀ハイツ1F  【地図】

電話  :  06-6226-7939

営業時間  :  11:30~14:00  17:30~10:00

定休日  :  水曜日



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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鉄板洋食 FUKUMOTO洋食 / 大阪難波駅なんば駅(大阪市営)JR難波駅



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