レギュラー化した新メニューに完全にやられてしまいました!  “ 中華そば カドヤ食堂 ”

2011–10–23 (Sun) 12:27

外観  

先月の限定メニューが、レギュラー入りしたことをこちらで知ったものの、

なかなか食べに行く機会が無かったけど、

今回、ようやく食べに行く機会ができたので突撃です・・・


メニュー 

メニュー 

ご飯類を何にしようかと考えてたら、これらが仲良く並んでたのでこれに決まりです


料理 

サービスのザーサイも、ご飯のお供に美味い


料理 

新メニューの共演です・・・


料理 

叉焼めし  380円


鹿児島の黒豚を昔ながらの製法で作ったチャーシュー・・・


噛めば噛むほど、黒豚の叉焼とタレの絶妙に合わさった旨味が、

ジュワ~ッと口の中に滲み出てきて、

熱々ご飯と一緒に食べると、ご飯の淡白さと黒豚の濃厚な旨味が相まって・・・




ウッマ~~~~~~~





料理 

手もみ魚介そば  680円


料理 

目の前にあるだけで、魚介の風味が香ってきます・・・

スープをひと口飲めば、口の中は、鶏油と魚介の深い旨味とコクが満載で・・・




ウッ、ウッマ~~~~~~~



そして、この器が昔懐かしさを演出してて、とても素敵です


料理 

口ざわりの優しい手もみ麺は、モチモチでプルンプルンとした食感、
 
そして、手もみゆえ絶妙に縮れた小麦の香り高い麺が

一緒にスープを持ち上げてくれる・・・


この麺とスープの絶妙な味わいを体験した瞬間、

足がガクガク、手がブルブルと震え、持ってる箸をバタッと落としてしまい・・・



思わず声高らかに・・・



ウッマ~~~~~~~



と、叫ばずにはおられませんでした・・・


料理  

叉焼めしと同じこだわりの叉焼です・・・

これは、柔らかく煮込まれた煮豚と違い、

いかにも肉を食ってるぞ~というしっかりした歯ごたえがある中に、

旨味が広がってきます・・・



ウッマ~~~~~~~



これで、ビールをグビグビ~っと呑めばたまらんでしょうね



料理  

あまりの美味さに・・・

気がつけば、ふだん絶対にありえない全汁をしてました・・・

(注)ライスぶち込みは別です(笑)




こだわりの食材で、お客さんの度肝を抜くような素晴らしい一杯を提供してくれる、

今後も、益々楽しみな大阪を代表する素晴らしいお店でした・・・






過去の日記はこち







住所  :  大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀1F   【地図】

電話  :  06-6535-3633

営業時間  :  11:00~15:00   18:00~22:00

定休日  :  火曜



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