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大阪キタエリアのミシュラン一つ星レストランで優雅なランチ♪   “ Unisson des Coeurs (ユニッソン デ クール) ”

2011–08–21 (Sun) 11:53

外観 

ちょっとした野暮用で北浜界隈をぶらぶら歩いてると・・・

どうやら、お店らしき雰囲気を感じるので、

好奇心旺盛に恐るおそる近づいてみると・・・


外観 

何て書いてるかわからん・・・

やっぱり怪しげや・・・


外観 

ちょっとしたカフェかな?

まあ、お昼時やし、ランチでもしようかと考えながら・・・


外観 

いざ、吸い込まれてみると・・・


店内 
店内 

1 


めちゃくちゃ高級やないか~い・・・



店内 

もこうなったら、トイレの丸焼けや・・・



その心は・・・



                                           ・・・ヤケクソ 




メニュー  

ランチ  3,200円


親切丁寧に日本語で訳してくれてるの有り難いけど、

肝心の料理名がフランス語やから、さっぱり意味わからん・・・


生ビール 

生ビール  800円


料理 

さ~いよいよ、高級フレンチのランチがスタート


料理 

緊張しすぎて、ピントが合わん・・・


料理 

シュー生地の中には黒胡麻・・・

アンチョビのクリームが絶妙な塩加減で・・・




ウッマ~~~~~~~




料理 



料理 

ミニトマトの中には、モッツアレラチーズ・・・


トマトの風味と心地良い酸味、そして、モッツアレラのコクとまろやかさ、

それそれが絶妙に合わさって・・・



ウッマ~~~~~~~



料理 

セロリのジュレ


料理 

この中には、細かいセロリが入っててシャキシャキ感抜群で

ふんわりとセロリの風味がいかされてて




ウッマ~~~~~~~




料理 

トマトのスープ “ グラッセ ”


料理 

美味しそうなソースやけど、値段高くなりそうやからあんまり入れんといて~な・・・



                                                     ・・・心の叫びでした


料理 

料理 

パンケーキブリニ


トマトソースがトッピングされてて・・・



ウッマ~~~~~~~




料理 

重厚感のあるガラスの器の底には、トマトの風味が効いたシャーベットが入ってました・・・


料理 

冷たくてやや甘めのスープは、トマトの実とクルトンが入ってて絶品・・・

暑い夏にピッタシのスープで・・・



ウッマ~~~~~~~



これは、まさしく素材を存分に生かした料理です・・・



料理 


料理 

ローズマリーを加えたパン


料理 

海草と塩を加えたバター


料理 

ややしっとりしたパンと、バターの塩分との相性抜群で・・・



ウッマ~~~~~~~



料理 

シャンパン


生ビールがいつの間にか蒸発してしまったので、

何か注文しようと思ったら、ソムリエがテーブルに・・・


リストを見てもわからないので、ソムリエのお任せで・・・


白葡萄の風味が効いてて、スッキリした飲みやすさで美味しい



料理 

ポワゾン・ド・マルシェ 赤キャベツのオン・ブーレ 南高梅のソース


料理 

鯛のポワレ

南高梅ソースのエムーションがお洒落です・・・


料理 

料理が冷めないようにお皿が熱々です・・・

鯛の皮がちょうど良い焼き加減で、パリパリ感溢れてるのがわかります・・・


料理 

大福豆


料理 

ほど良く火入れされた鯛の身がプリップリ・・・

南高梅ソースのエムーション、大福豆のホクホク感と赤キャベツの食感・・・

どれもが口の中で、見事にひとつに合わさって・・・



ウッマ~~~~~~~



美味すぎて美味すぎて、

もう完全にやられてしまいました・・・


料理 

ゴマのパン


料理 

バターをたっぷり塗って食べると・・・

香ばしくてゴマの風味良く、カリカリで・・・



ウッマ~~~~~~~



料理 

ドンブ仔鴨 “ ミエラル ”  アーティチョークのパリグール


料理 

この料理には、やっぱり赤ワインでしょ~

ということで、またソムリエにお任せで・・・


料理
 

ほんのりとソースの香りが・・・


料理 

それぞれ、鴨のもも肉と胸肉

皮のパリパリ感が伝わってきます・・・


料理 

鴨の裏には、アーティチョークなどが・・・

先ほどの魚料理と今回の肉料理は、まさに食材のワンダーランド・・・


料理 

ボクのおちょぼ口でも食べやすいように、やや小さくひと口・・・

絶妙なミディアムレア加減で、ジューシーかつプリップリ・・・



ウッマ~~~~~~~



口の中で、ゆっくり広がる旨みがたまりません・・・

心地良くゆっくり静かに過ぎてゆくひと時を、楽しみながら食べ終わると・・・


料理 

今から、このハーブを使ってお茶をサービスさせてもらいます・・・

と言って見せてくれたけど、庶民のボクには何が何かさっぱりわからん・・・


料理 
料理 

一風変わったユニークなデザインのティーカップが、ひと味変わったティータイムを演出・・・


料理


伝統的なパリのお菓子と、清涼感のあるハーブティーを静かに味わいながらクールダウンです・・・


料理 

パイナップルと蜂蜜のロティ そのソルベ


料理 

いかにも夏らしく、パイナップルを使ったソルベ・・・


口解けが良くて、パイナップルの風味が口の中いっぱいに広がり、


めっちゃ・・・



ウッマ~~~~~~~




料理 

めちゃくちゃ甘いながらも、パイナップルの風味抜群・・・

そして、パイナップルのモチモチした食感が・・・




ウッマ~~~~~~~




お店の雰囲気とは裏腹に、ミシュランひとつ星でありながら、

スタッフのお客さんとの距離感を感じさせない心遣い。


そして、大阪らしく気取らずに、肩の凝らない雰囲気で本物のフランス料理を味わえることができて、

しかも、これだけで3,200円という信じられないぐらい大変お得なランチは、

大阪ならではじゃないでしょうか・・・








お店のホームページはこちら








住所  :  大阪市北区西天満1-7-4 協和中之島ビル1F  【地図】

電話  :  06-6131-0005

営業時間  :  12:00~14:00  18:00~21:00

定休日  :  水曜日



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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Unisson des Coeurs フレンチ / なにわ橋駅北浜駅南森町駅



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