コシと弾力が凄くて虜になりました・・・   “ 手打ちうどん 釜ひろ ”

2011–08–09 (Tue) 19:02

外観 

暦では、もう立秋ということですが・・・

そんなの関係ないっちゅうぐらい、まだまだクソ暑い毎日が続いてるので、

夏バテ解消にと、ここの人気メニュー「スタミナぶっかけ」を食べようと思い、

緊張しながら初訪問です


メニュー 
メニュー 

メニューを見た途端・・・



すかさず・・・


「スタミナぶっかけは売り切れです・・・」



って、宣告されました・・・



      1 





メニュー 

今、話題沸騰中の「キムラ君」にしようかと思ったけど、新登場の文字が目に止まったので・・・


料理 

親子天ぶっかけ定食 (かやくご飯付き)  930円


料理 

温と冷があるので、もちろん冷で・・・


ぶっかけとオクラ胡麻和えとの彩りが、めちゃくちゃ美味しそう


料理 

まず、そのまま食べてみると・・・

エッジがたってて、もの凄い弾力です


ほど良く出汁を持ち上げてくれるので、麺と出汁のバランスが良くて・・・



ウッマ~~~~~~~




料理 

出汁が効いてて、モチモチっとした食感の炊き込みご飯です


料理 
料理 

次に、薬味を投入


料理 

親子天


鶏天と半熟玉子天で親子天・・・


まず、鶏天をそのまま食べてみると、

カリッカリの衣の中に鶏のもも肉が入ってて、

しかも、肉汁がジュワ~っと溢れてきてとてもジューシーで・・・




ウッマ~~~~~~~



料理 

続いて、親子天の鶏天と半熟玉子天を投入・・・


鶏天の衣に、旨みたっぷりの出汁がしゅんでて・・・

しかも、ほど良くカリカリ感が残ってて・・・



ウッマ~~~~~~~




そして、オクラの胡麻和えの胡麻の風味がめちゃくちゃ美味しい・・・

このオクラ胡麻和えで、グビグビ~っと呑みたいぐらいです・・・


料理 

半熟玉子天を半分に割ってみると・・・


中から、見事な半熟玉子がとろけだしてきて、濃厚なぶっかけ出汁がマイルドな味に変化・・・

味に変化がついて、一杯のぶっかけで二度楽しめます・・・




今回、お伺いしたのは夕飯時でお店が満員・・・

すでに、スタミナぶっかけが売り切れだったのは、めちゃくちゃ残念でしたが、

とても美味しいうどんに出会えたことに感謝です








住所  :  大阪市東住吉区山坂5-2-27  地図

電話  :  06-6697-6543

営業時間  :  11:00~14:30 17:00~20:30

定休日  :  火曜日



後まで見ていただき、誠にありがとうございました
面倒くさいと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
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釜ひろ うどん / 鶴ケ丘駅西田辺駅長居駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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コメント

こんです。
この新しいメニュー・・・よさげですね~
こちらまだ一回しか行ってません、その時は、ちく玉天ぶっかけをいただきました。
次はカレーかなと思っていましたが・・・
親子天、スタミナと・・・迷ってしまいますね~これは!

>takaQさん

おひさです^^

カレーは、椅子から転げ落ちるほど凄いボリウムでしたよ!

親子天とスタミナ、迷ったら両方食べることをお薦めします(爆)

色々歩き回っていますね。

はじめまして。美味しそうな写真いっぱいですね!僕も北海道から色々発信しますので、よろしくね!

>匠くん

北海道からの涼しい日記を楽しみにしてますので

こちらこそ、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

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