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店主の笑顔が素晴らしい大人気の焼き鳥屋さん   “ 備長炭やきとり 坂上家 ”

2011–07–30 (Sat) 22:16

外観 

豪華なパーティのあと、久しぶりに再会したこの方と、

そして、呑み出したらもう誰も止められない止まらない女史の3人で、

梅田までブラブラと歩きながら、この方の行きつけのお店へ・・・




この方は、やっぱり今回も素っ裸にネクタイでした・・・



メニュー 
メニュー 
メニュー 

素敵なメニューがたくさんあるけど、すでにお腹が満たされてるので軽く・・・


今回、料理のチョイスはすべてこの方にオマカセで・・・


料理 

人気の、クセになるガリチュー


文字通り、これは生姜(ガリ)が入ってるだけの、シンプルなチューハイ・・・

しかし、あっさりした中にもほんのりと生姜が効いてて、想像以上に美味いやん

これ、ヤミツキになりそう~



料理 

付きだしの、やみつききゅうり


絶妙な塩加減で、胡麻が効いてて、そしてポリポリとした歯ごたえが抜群で・・・



ウッマ~~~~~~~





ところで・・・


付きだしとお通しって、注文する前後によって言い方が変わるらしい・・・




信じるか信じないかはあなたしだい・・・


料理 

河内鴨ロース刺し  1,000円


料理 

この河内鴨・・・


料理

さっぱりしながらも、噛めば噛むほど旨みたっぷりの肉汁が溢れてきて・・・

そして、脂もゴッサ甘くて・・・




( ̄▽ ̄lll)ゴッサウマイィィィッ!!!!!!!




料理 

一見、危険な黒い粉?と思ったら・・・


お店オリジナルの炭塩でした


料理

これで河内鴨を食べると・・・


不思議に炭の臭さは一切なく、それより炭の香ばしさと塩の旨みが一体化して・・・




ウッマ~~~~~~~




これは、どんなものでも更に美味しくする魔法の粉でした・・・



料理 

かぶらで箸安め・・・

独特の食感と甘さ加減が、とても絶品でした


店内 

ふと、目の前のショーケースに目をやると、

地酒のワンカップが・・・


こんなん好っきゃわ~っ


ワンカップ 

越後鶴亀 ワンカップ  750円


吟醸の香り良く、さっぱりした中にもコクがあって、なかなか行けるやんヒック!




何で、これを選んだかと言うと・・・

一番カラフルやったさかいに・・・


料理 

心のこり  320円


料理 

その名のとおり?心臓の部分(ハツ)です・・・


脂が乗っててホルモンの丸腸のような食感と、タレが絡んでて・・・




めっちゃくっちゃウマ~~~~~~~ッ



美味すぎて箸が止まらんわ~っ


料理 

ふと、カウンターの目の前に目をやると・・・

店主の似顔絵が・・・


そして、店主に目をやると・・・





                          



          



          



          



          








料理 
                                               写真掲載許諾済み

あえて説明は要らんでしょう~(爆)





夜遅い時間にお邪魔したのに、店内はほぼ満員状態・・・

凄い人気の焼き鳥屋さんです・・・



これは、料理がめちゃくちゃ美味いこともありますが、

何より、店主のしょうちゃんの愛嬌と愛想が、

とても良いのが理由のひとつでは無いでしょうか・・・




ここは、美味い料理と店主のしょうちゃんに会いに

また通ってみたくなりました・・・






住所  :  大阪市北区曽根崎2-10-29 梅田三貴ビル  【地図】

電話  :  06-6361-0338

営業時間  :  18:00~翌5:00 (L.O.4:30)

定休日  :  無休



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
面倒くさいと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
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備長炭やきとり 坂上家 焼き鳥 / 東梅田駅梅田駅(阪神)梅田駅(大阪市営)

夜総合点★★★★ 4.0



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