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念願の鯖寿司は感動モノでした!   “ 北摂鯖専門店 さばや ”

2011–06–16 (Thu) 13:37

外観 

鯖寿司が大好きなボクは、この方のブログを、いつも指を加えて羨ましく見てるだけでしたが、

ついに、買いに行ける千歳一遇のチャンスが訪れたので、

開店と同時に電話予約をして、車をぶっ飛ばしてお店に到着~~



メニュー 

特選を食べてみたかったのですが、もう旬が過ぎてしまったので、

この時期は、上撰鯖寿司になりますとのこと・・・



メニュー 

写真を見て、今頃気づいたけど・・・

この日も、鯖のへしこがあったなんて気がつかんかった・・・



ここでへしこを食べたとき、めっちゃ美味かったので、また食べたかったな~



料理 

上撰鯖寿司  1,100円


料理 

竹の皮を開いたら・・・


キラキラと光った綺麗な艶・・・


鯖寿司の美味しそうな香りが、ふんわ~りと漂ってきます・・・


食べやすいサイズに切ってくれてるのが嬉しいですね・・・



料理 

やや甘めの酢飯の中心には、寿司生姜・・・

鯖の脂を程良く緩和してくれてサッパリ感が・・・



周りには海苔を巻いてて・・・

風味豊かに・・・



そして、その上には、

ずっしりと乗っかった肉厚の鯖が2段重ね・・・



ひと口、豪快にかぶりつくと・・・




ウッマ~~~~~~~




ジュワ~っと鯖の旨みが、口の中いっぱいに広がって感動を覚える・・・



ボクには、この上撰の脂ののりでちょうど良いぐらいです・・・




こだわりの鯖で作った鯖寿司は、お値段も信じられないほど安くて、

しかも、めちゃくちゃ美味しくて感動ものでした・・・








お店のホームページはこちら








住所  :  大阪府茨木市元町8-17 本町センター内  地図

電話  :  072-601-4138

営業時間  :  10:00~18:00 (売切れ次第終了)

定休日  :  日曜日 ※店舗までご確認ください

 

 

 

 

最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
面倒くさいと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
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さばや 寿司 / 茨木市駅茨木駅

昼総合点★★★★ 4.0



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