北新地で気さくにお寿司のランチを堪能・・・   “ 無鮨 むら田 ”

2011–01–17 (Mon) 11:48

外観 
今日は、このビルでランチ・・・


何処か見覚えのあるビルやな~って思ったら、

過去に来ていました・・・




しかし今回のランチは、このビルの1階奥にあるお寿司屋さん・・・



外観 
オープン時間より少し早く着いたので、寒い中、見事に気配を消しておとなしく待ってると、

中からガラガラ~ッと扉が開いたと思ったら・・・


若いおにーさんが「どうぞ~!」って・・・

何と言う気の利いたお店なんでしょうか・・・

いきなりのおもてなしにやられてしまいました


店内 メニュー 

店内は、ジャズが流れてお洒落な雰囲気・・・


庶民には縁遠い「北新地のお寿司屋さん」と言うネームバリューと寡黙そうなご主人に・・・

気の弱いボクは、

恐るおそる「写真撮らせてもらっても宜しいでしょうか?」って尋ねると・・・

「肖像権取らんからどうぞ~」って笑顔で・・・



ホッと安心したと思ったら、少しチビってたのに気がついたのは内緒です・・・


店内 店内 

湯飲み茶碗を持つ手が小刻みに震えながら、注文を・・・



緊張しながらでも、言うときはキッチリ言うボクは・・・


「せ、1,500円のを下さい」

「ん?菊ですね・・・わかりました」




しばらくして目の前に来たのが・・・



料理 
鯛   しまあじ


料理 料理 

鯛を持つ手が小刻みに震えながら、口に放り込む・・・


シャリがパラパラ~ッと、見事にほぐれていくのがわかります

そのあと直ぐ、新鮮な鯛の歯応え・・・


絶妙としか言えない一体感に興奮して・・・


ウッマ~~~~~~~


思わずカウンターの下でガッツポーズ



興奮覚めやらぬうちに、しまあじをと思ったら、

次から次と、握ったお寿司が目の前に来るではありませんか~~



それならと・・・

今回は無理を言ってすべて握ってもらいました


料理 
菊 1,500円 にぎり15貫、汁物、デザート


本来なら、握りたてをすぐ頂くのがマナーであると思うのですが・・・

 
料理 
左上から

稲荷、イカ、生たこ、きずし


左下

玉子、マンボウ、しまあじ、穴子


料理 
海老、あん肝、きゅうりバジル、かんぴょう巻き
 

料理 
サーモン

赤い粒々はトマト、そのほかにいろんなのが入ってて

なかなか面白い味でした

料理 
オクラ

胡麻ドレッシングがかかってて、サラダ感覚?でヘルシー

料理 
椎茸

一見、たこ?って思ったけど、良~くみると椎茸・・・

ポン酢とあわせてて、なかなか美味い


料理 料理 

すべて揃ったところで、

しまあじを・・・

コリコリした食感がサイコー



マンボウは、初めての体験

何の違和感もなく普通に美味かった・・・


料理 料理 

穴子

この煮詰め醤油が美味い

玉子

ほんのり甘くて美味い


料理 料理 

稲荷

中の胡麻がプチプチとしてなかなか美味い

イカ

柚子がかかってて、イカのコリコリとした歯応えと柚子の香りが素晴らしい


料理 料理 

生たこ

これもやはり柚子の風味が香り良くて美味い

海老

海老の甘みと煮きり醤油のバランスが美味い


料理 

あん肝

口の中に入れた途端、パラパラッとした米粒があん肝と合わさり、

ねっとりとしてあん肝独特の風味が・・・


ウッマ~~~~~~~


料理 料理 

きゅうりバジル 

初めにきゅうりが来たと思ったら、すぐバジルの香りが・・・

そのあとパリッとした海苔の香りが・・・


かんぴょう巻き

シンプルながらも深い味わいが・・・



どちらも・・・


ウッマ~~~~~~~



料理 
卵白のシャーベット


ほど良い甘さで、クールダウンするとともになかなか美味い



今後、何度か通ってしまうこと間違いなしで、

満足感が漂う幸せなランチでした




住所  :  大阪市北区堂島1-3-33  新地萬年ビル1F   【地図】

電話  :  06-6347-5525

営業時間  :  12:00~13:00   18:00~24:00 (L.O.23:00)

定休日  :   日曜・祝日

   

最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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無鮨 むら田 寿司 / 北新地駅大江橋駅西梅田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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