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料理もホスピタリティも抜群の予約の取れない絶品中華   “ 中国料理 星華 (ほしのはな) ”

2010–08–30 (Mon) 18:36

外観 

ここは、早くランチに行ってみたかったお店で、要チェックしてたお店ですが、

ランチは平日のみなので、なかなか行くことができないまま、

今回はということもあり、夜のディナーに来ました・・・



外観 外観 


ビルの3階に上がると暖簾が見えてきたので、胸の鼓動が高鳴ります


メニュー メニューメニュー メニュー 


いろんなメニューが食欲をそそり、全メニュー制覇したくなります!



店内は、お洒落な空間で、
行きつけの中華屋さんの雰囲気とは雲泥の差 



(行きつけって王将ですが、何か?・・・



料理 

キス南蛮漬け 五香粉の香り


料理 料理 


プレミアムモルツの生でカンパ~~イ



生ビールのキメ細かい泡が・・・



ウッマ~~~~~~~




付きだしに出てきたキス南蛮漬けは、五香粉の香りがして・・・



ウッマ~~~~~~~





っちゅうか、どの香りが五香粉なんやろ~



料理 

前菜盛り合わせ



いろんな種類があって、見た目にも楽しめて、どれもこれもみな美味しそう~


コレだけで、何杯も飲めそう~



料理 料理 


蒸し鶏のピリ辛白味噌ソース


鶏ササミのあっさり感と、濃厚なピリ辛味噌との、
見事なバランスが美味い




苦瓜と干し海老、ザーサイの醤油炒りつけ


やや、ゴーヤの苦味を残しつつ、複雑な旨味は干し海老なのか、
中国醤油なのか、めっちゃ美味い




料理 料理 


生蛸のXO醤和え


新鮮な生たこに、XO醤が効いてて美味い




クラゲのレモン酢和え


やや甘酸っぱく仕上がってて、口の中でグリグリっとした食感が素晴らしく美味い



料理 


プチトマトの白ワイン漬け



これ、めっちゃ


ウッマ~~~~~~~



デザートと言っても過言じゃないぐらい、
フルーティで上品な甘みがあり、
これは前菜の中という名のワンプレートのフルコースとすれば、
デザートに位地するんでしょう・・・



料理 

紹興酒ロック


前菜も終わり、いよいよ本格料理に突入するので、
生ビールから紹興酒に切り替えて、万全の体制で挑みます


料理 

ハモと冬瓜入りフカヒレスープ



まず、スープをひと口すすると・・・





アッツ~~~~ッ




けど、



すぐに・・・


ウッマ~~~~~~~





料理 料理 


ハモと冬瓜に出汁が染みこんでて・・・


ウッマ~~~~~~~


暑いときに、エアコンが効いた部屋で、熱々のものを食べるって最高ですね



料理 


コラーゲンたっぷりのフカひれもたっぷり入ってて、

食べてる最中から、お肌がプリプリに・・・


とか何とか、考えながら・・・



ウッマ~~~~~~~




これ、マジでめっちゃくちゃ美味いわ





料理 料理 


箸安めにキュウリのお漬け物


紹興酒の熱燗に切り替えて・・・



料理 

鶏とアオリイカの季節野菜炒め



そのままで食べても、めちゃくちゃ美味いんですが・・・



料理 


オリジナルのラー油


お好みでどうぞと出していただいたので・・・



料理 料理 


料理にたっぷりとかけて食べると、味が引き締まり、一段と美味しさがアップしました



料理 

揚げパン



きつね色にこんがりと揚がってて、食べてみると熱々で、

外はサクッと中はフワッと・・・


ウッマ~~~~~~~



このお店のように、練乳が欲しくなりました・・・




料理 

大海老チリソース煮



料理 料理 


写真ではわかりにくいが、海老がめっちゃ大きくて食べ応え抜群

チリソースは、風味豊かで、甘さの中にほど良くピリッとした辛さが絶品


このぷりぷりの大海老と風味豊かなチリソースとのバランスが、何とも言えず・・・



めっちゃ・・・


ウッマ~~~~~~~




チリソースが絶品過ぎるので、パンにつけて少しも残さず食べました!




料理 


お腹も一杯になりつつあるときに、
出してもらったお茶でほっこりとくつろいでると・・・


料理 

香港風焼きそば



料理 料理 


黒酢とラー油、どちらでもお好きなのをかけて食べてください・・・

とのことなので、両方を少しずつかけて食べてみたけど、

どちらも美味かった~~


でも、既に満腹感が・・・



料理 

デザート  (杏仁豆腐) 



透明感があるのは、ヒアルロン酸・・・

お肌がプルンプルンになるはずやけど、未だになってません・・・_| ̄|○



料理 料理  

 
杏仁豆腐の中には、マンゴープリンが隠されていて大感激 

そして、ホンモノのさくらんぼが入ってたから、またまた感激


これって、小さな幸せって言うんでしょうか・・・




この杏仁豆腐・・・


ウッマ~~~~~~~




という事で、すべての料理が出てきたわけですが、
どれもこれも一切手抜きなしで絶品



そして、料理を堪能するだけじゃなくて、
店員さんたちの対応がとても親切で、
抜群のホスピタリティも兼ね備えてて、
大変心地良く料理を堪能でき、貴重なひとときを満喫することができました


この日は、一生の忘れることの出来ない
良き思い出になりました・・・




住所  :  大阪市北区堂島1-3-8  リンデンビル3F   【地図】

電話  :  06-6346-5558

営業時間  :  (月~金) 11:30~13:30  17:30~22:00  (土) 17:30~22:00

定休日  :   日曜・祝日

   

最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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中国料理 星華 中華料理 / 北新地駅大江橋駅渡辺橋駅

夜総合点★★★★ 4.5




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