綺麗なお花を見て、心も綺麗に洗われたので・・・
いよいよイベントが始まる予感がして、ワクワクドキドキ・・・
足ブルブル、顎ガクガク・・・
緊張してるのがばれないように、大人しく待ちます
メニューは見たことも聞いたこともないのんばっかりや～
グラスもいろんな種類があるし・・・
とかなんとか、いろいろ葛藤してるうちに・・・
参加者も揃い、司会者の第一声が・・・
司会者は緊張のあまり、噛み噛みだったことは内緒です
っちゅうことで・・・
普段、自宅では飲まない、飲めないプレミアムモルツでカンパイ～～～
何とかかんとかのなんちゃら じゃなくって・・・
「軽く炙った寒グレの昆布〆カルパッチョを巻いた緑アスパラ
南河内産グレープフルーツ風味、そのフュメのフィルとウニ添え」
長～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～い料理名はともかくとして・・・
ひと口食べた途端、旨味が口の中全体に広がって、コリコリしたアスパラガスの歯応えと
雲丹の甘みが脳天を直撃して・・・
ウンマ～～～～～～～～
ここぞとばかり、ワインを注文
「トリッパとやなもりキャベツのトマト煮」
ぶっちゃけた言い方で言えば、牛モツ（通称ハチノス）と野菜のトマト煮込み・・・かな？
これは、トリッパやで～～
間違ってもゲロッパじゃないねんで～
モツが柔らか～くてまったく臭みなどの癖が無く、
やなベジだけしか味わうことの出来ない野菜の甘さが良くわかります。
これは、いつまでも噛んでおきたいぐらい・・・
美味い～～～～～～～～～～
余ったソースにフォッチャカをつけて食べると・・・
美味さの余韻に浸れて・・・
美味い～～～～
このフォッカチャ、ただ者じゃないな～～
「北海こがねジャガイモのニョッキ とさかみトマトの透明なジュレとバジルの香り」
大きな白いお皿の真ん中には赤い色合いが、まるで絵を見てるようです
このモッチモチしたニョッキと、トマトのほのかな酸味とほどよい甘み、
そしてジュレの旨味とが絶妙に合わさって・・・
ウンマ～～～～～～～～
もちろん、これもパンをソースにつけていただきます
このパン、美味いからお替りしました
「やなもり野菜ブロッコリーを詰めたラビオリ 淡路産飯タコと青空放牧豚アグーのサルチッシャのソース」
アグー豚がゴロゴロと入ってて、ラビオリの中にはやなベジブロッコリーが入ってるらしい
どんな風に入ってるんやろう～
かたまりで入ってるんかな～～っていろいろ考えてたら・・・
ペースト状に入ってました
このラビオリ自体もプリップリでモチモチしてて
美味い～～～～～～～
ちょうどこの頃から、いろんなお店からの差し入れの抽選会が始まりました。
まあ、私はくじ運が悪いので期待はしてませんが・・・
と、思ったら・・・
同じテーブルのこの方が見事に当たりました
当たったのは、この白ご飯と食べたら美味しい餃子です
そんなこんなで・・・
料理に、ワインに舌鼓
「的鯛の香草パン粉焼きとセルパチコ サルサ ラビゴッタ」
衣がサクサクしてて、粒マスタードの風味と酸味の効いたソースがバツグン！！
またもやパンの追加してしまったような記憶が、記憶の片隅にあるねんけど・・・
「イタリアンセミフレッド」
これは美味いわ～～って感動しながら食べてると、ある事件が・・・
メニューにある、
「沖縄産琉球豚２種類の部位を巻いた小さなポルケッタ梨大根のブロード煮」
これ、食べてないや～～～ん
ホール担当のスタッフに、コレ食ってないで～～って泣きついても
ハイハイ・・・って返事するだけ・・・
思わず、
床に寝転んで手足をバタつかせたろか～～って
思ったのは言うまでもありません
とか何とかしてるうちに、パーティも終わり～ってことで・・・
今回のシェフ・・・
左から、
マイク姿が良くお似合いの『オリエンタルホテル』 総料理長の久保シェフ
カメラ目線の『サグラ マーブル トレ』 の溝口シェフ
北新地の高級イタリアンレストラン 『ソプラーノ リストランテ イタリアーノ』 の矢野シェフ
手の開き方がお茶目なやなもり農園のやなもりさん
カメラを近づけると・・・
めっちゃカメラ目線のこの方
アップに耐えられない方のために、小さい写真にしときました・・・
しかし、夢にでてきそう～～
ORIENTAL HOTEL（オリエンタルホテル）のＨＰはこちら
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Author:たこやきくん
