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燻煙の良い薫りが楽しめるお店   “ 燻煙工房 このがみ ”

2009–06–17 (Wed) 20:30

工房特性スモークチーズ  

    

工房特性スモークチーズ    400円~

   

   

燻製専門のお店なので、メニューのほとんどが燻製です。

   

どれもこれも燻煙の香りが良くて、料理が一層美味しく引き立ちます。

  

このスモークチーズはもちろん美味しいのですが、

  

横に添えてある塩、これもが燻煙されています。

 

そのため、どこのお店にもない、香りの良い美味しい塩になっていました。

   

エビス生ビール付きだし

   

キンキンに良く冷えたエビス生ビールが、燻製に良く合うこと合うこと・・・

     
 
付きだしも出汁が良くしゅんでて美味い~

   

自家製スモークサーモン自家製スモークサーモン

 

スモークすることでコクと旨味が更に増すのが良くわかります。 

   

そして、食べたものが鼻から抜けるとき、スモークの香りがふ~んわりときて

   

味と香りが・・・ 

    

美味い~~~~~~~~~~~~~~221221

    

エビス黒ビール燻製ピザ    

   

ここらで大好きな黒ビール・・・275 

  

そして、自家製スモークチーズがトッピングしているピザ

    

生地がパリパリで、ほんのりスモークの香りがして美味い~~411

     

スペアリブの特性燻製焼き 

 

これもお店自慢のスペアリブです

   
  
良く燻製されており、燻製塩をつけて食べます。 (写真では粒マスタードですが・・・(笑))

   
   
スペアリブの特性燻製焼きスペアリブの特性燻製焼き

 

歯応え抜群で、野生のようにかぶりついて食べると・・・

  

これまたサイコ~221221

    

店内燻製機

                                  これがお店の命である、燻製機 

メニューメニューメニューメニューメニューメニュー

    

ドリンクメニューや料理メニューが豊富なので、

 

まだまだ食べてみたいのがたくさんあります。 

    

外観外観外観外観           

      

ここは絶対に再訪する価値ありですね!! 218

    

    

お店のホームページはこちら   

    

    

    

店名  :  燻煙工房 このがみ 

   

住所  :  大阪市住之江区浜口西2-9-16    【地図】

   

電話  :  06-6678-4618

 

営業時間  :  17:00~23:00

  

定休日  :   月曜日

 

最後まで見ていただいて、ありがとうございました
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コメント

おおお...薫製専門ですか...こりゃあビールがすすみますな...
ここもチェックしときます...ってか、たこやきくん...連れてって ♪

ハシダ・メンさん まいどです^^

ここ、めちゃ美味いでっせ~~e-278

e-125とお金v-89
出してくれたらいつでもe-326v-218

またヨロシクで~~っすv-221

いいかも

このお店いいなーv-10興味ありますわ!!!ハシダ車v-105で行こ行こ!!

あみちゃん まいどです^^

やっぱり、パシダ車で行くのが良いやんなあ~~v-411

パシダさんにあみちゃんの色仕掛けでお願いしてみて~e-328

月曜休みやって(*_*)

秀太さん まいどです^^

だから、パシダさんにe-125送迎だけパシッてもらうねん(笑)


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