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愉快な仲間たちと楽しいお食事会   “ Sakai Style Dinig 暇(いとま) ”

2009–03–26 (Thu) 19:00

創作ダイニング暇創作ダイニング暇創作ダイニング暇やなベジ    

     

この日の参加メンバーは、

 

美女と野獣 522 525 533 528 (どれが誰かはご想像にお任せします(笑))  

   

今回の主催者、くろちゃんこの方あの方・そして、マイミクさん

   

と、

   

このメンバーでは一番まともな私411

  

総勢6名でのオフ会です

    

創作ダイニング暇 店内店内店内本日の特別メニュー

  

今回は加山料理長のご配慮で、

  

特別にスペシャル料理「和食割烹創作料理」をご用意してくれています。 

  

特別とか、スペシャルとかに弱いんですよね~~411

   

メニューを見ただけで満福になるような豪華で盛りだくさんな料理の数々

  

取りあえずビール

  

Sっちょが約1時間遅れてきたから、全員待ちくたびれてお腹空いてたまらんかったけど

  

そんなの気にしない気にしない・・・(笑)

   

  

   

取りあえずビールで・・・

   

かんぱ~~~いっ!! 401

   

前菜5種  

   

前菜5種  

      

河内鴨たたきと手打ちそばやなもり農園の蒸し野菜サラダ泉州水茄子の生ハム巻き富山ホタルイカ酢味噌白魚、蛤、菜の花 

 

上から、

 

河内鴨といえばここしかないと言われるほど超有名な、

 

河内鴨たたきと手打ちそば   

   

やなもり農園の蒸し野菜サラダ 

 

泉州水茄子の生ハム巻き

 

富山ホタルイカ酢味噌

 

白魚、蛤、菜の花 

   

手打ち蕎麦蕎麦つゆ

   

お蕎麦はコシがしっかりと、御出汁は風味が良くてバツグン!!

  

これから先の料理が楽しみになってきます411

  

河内鴨のたたきロマネスコ 

   

写真右は、カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせてもので、

   

その名も・・・「ロマネスコ」 

  

「カリッコリー」じゃないよ~ 411

 

   

巷では「ロマネスク」とも言ってますが、「ロマネスコ」が正式名称です。

  

非常に甘くって美味しい~~

 

これなら「カリッコリー」嫌い、

    

じゃなくって、

     

「ブロッコリー」嫌いでも美味しく食べられると思います。

  

ブロッコリー甘くて美味しいトマト(名前忘れた~~)お芋(名前忘れた~^^;)パプリカ菜の花

   

これらの野菜はすべてこだわり野菜のやなもり農園で採れたものです

    

どれもこれも甘くって、今まで食べたことのない野菜の味がしました278

    

造里  

    

造里  本鮪・平目・勘八(本マグロ・ヒラメ・カンパチ)

   

雲丹醤油刺し身醤油

(左)雲丹醤油 (ウニ醤油)                       (右)刺し身醤油  

 

  

雲丹をふんだんに使って醤油と合わせたもので、

   

まろやかな風味にコクと旨味がギッシリ詰まったお醤油です。

  

  

  

これは白身のお刺し身にどうぞってことなので・・・

   

ヒラメ&雲丹醤油   

      

ヒラメを雲丹醤油で、ウマ~~~~~~363363221221

      

雲丹醤油が絶品なので、残った雲丹醤油はデッド飲みです(笑)

  

土筆    

   

春を感じさせる土筆(つくし)ですね

    

初めて食べましたが、わりとコリコリとした食感で美味しかった

       

ここらで芋焼酎を・・・

   

ここらで軽~く芋焼酎を少しだけ・・・

    

いつもの調子で呑んでたら、ヘロヘロになって、

     

折角の美味い料理が台無しになるので 、

    

今回はアルコールは抑え気味で料理を堪能することを覚えました(笑)

       

椀物  

  

椀物  海老真薯 (海老しんじょ)   小松菜

   

海老真薯 (海老しんじょ)

    

魚・鳥・海老 (えび) などのすり身に、すった山の芋を加えて味をつけ、蒸しものです。

     

香りが良くてふんわりした食感が絶妙です!!

    

煮物  

   

怪しげなのは何だろう~~

   

って楽しませてくれる料理で、ホント良いお店です

   

犬鳴ポークの角煮犬鳴ポークの角煮のタレ  

  

煮物  犬鳴ポークの角煮                        特性の出汁

 

 これに特性出汁をかけて・・・

  

犬鳴ポークの角煮犬鳴ポークの角煮

  

美味さが更にパワーアップ363

   

ホイルの中は見事にトロトロの角煮でバツグンの美味しさでした。

   

焼物   

   

焼物  青森シャモロックのモモ焼き 味九条葱と八尾若ごぼうのソースで

 

青森シャモロックのモモ焼き 味九条葱と八尾若ごぼうのソースで青森シャモロックのモモ焼き 味九条葱と八尾若ごぼうのソースで青森シャモロックのモモ焼き 味九条葱と八尾若ごぼうのソースで

  

緑のソースが味九条葱ソースで、茶色が八尾若ごぼうのソース

 

それぞれを青森シャモロックのモモ焼きと一緒に食べると、

  

馬~~~~じゃなくて、

 

旨~~~~~~~~~~~~~~~~221221

  

   

  

そして、脇役的存在に添えられてる野菜たちですが、

   

それをひと口食べると主役に早変わりします

  

馬のエサ    

   

馬のエサ  

 

 

 

でも頑張って食べました~~

 

甘くて美味しかったけど、やっぱり長年培った抵抗感が・・・404

    

でもこのニンジン、ホンマに旨かったですよ~~~221  (くろちゃんへ)

      

メニュー蒸し物赤ワインソースポン酢

   

何やら何かが始まる予感・・・

     

さあ~今からイベントのはじまり~はじまり~~~~ 

   

大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し     

  

大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し

 

 

怪しい容器に入ったお肉が運ばれてきました~~

   

大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し     

    

この容器の隙間から水を少し加えると・・・

     

大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し 

   

容器の中から煙が・・・330

   

よ~く見たら

   

水を入れると発熱する何かが容器の下に隠されてるんです。

   

   

   

こりゃ化学やあ~~~

    

って言ってる間に、お肉が焼けました221

    

それがこれです!!

  ↓

大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し

   

余談ですが・・・

   

左右の写真の違いがおわかりでしょうか・・・

   

左は私がごく普通に撮った写真です。

    

右のは「Sっちょ」が暗いところでも撮れると言う、

  

必殺秘密兵器を駆使して撮った写真です。

  

大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し大阪梅ビーフと野菜のせいろ蒸し by ポン酢

   

お肉が柔らかくて旨味たっぷりで、こだわり野菜と一緒に食べると

  

馬~~~~じゃなくて、

 

旨~~~~~~~~~~~~~~~~221221

  

もうええか~ 

 

 

   

赤ワインソースはほんのりと酸味があり、お肉の味を引き立ててくれます。

   

この余ったソースもデッド飲みです!   レンゲは使ってられません(笑)

   

このソース、パンと食べても絶対に美味いと思います221

  

御飯    

   

犬鳴ポークと八尾若ごぼうのごはん (大盛)

   

犬鳴ポークと八尾若ごぼうのごはん漬け物赤だし赤だし デカイしめじ犬鳴ポーク

   

くろちゃんが、大盛にしてって料理長に特別にお願いしてくれました 

   

犬鳴ポークの角煮がとろける~~~

  

この丼は絶品です221

   

でも、これ食べたらもうお腹一杯!!

   

  

 

と、思ったら・・・

   

締めのデザートが・・・

 

デザート     

  

デザート   苺づくし  (別腹)

  

もも苺と生八橋 もも苺苺のシャーベットパンナコッタ

   

どれもこれもビジュアルだけじゃなく味もサイコー352

   

このデザートを見た途端、全員から歓声があがったのは言うまでもありません405

   

F lat (エフラット)F lat (エフラット)

   

ロールケーキの火付け役ともいえる、 F lat (エフラット)のロールケーキ

  

左) プレーン                   右)チョコ   

   

   

今回、特別に出してもらいました。

 

過去に買いに行ったとき大人気のため、

  

なかなか買うことができないので今回初めて食べました。

  

ふわふわ生地で美味かった~~

  

個人的にはクリームを食べるロールじゃなく、

 

こういった、生地を味わうロールのほうが好みです411

   

やなもりさんのお誕生日バースディケーキ

                               パティスリー MIYAMOTO タカシマヤ大阪店

   

写真のこのオッサンが、いやこのダンディな方が、「野菜くろちゃん」こと「やなもりさん」です。

    

ん回めのお誕生日なので (と言っても、ケーキみたらわかるし・・・)

  

参加者からほんの気持ちでバースデイケーキを用意いたしました。

  

美女とオッサン連中で、

 

「ハッピバースデートゥ くろちゃ~~ん343」って音程が外れながら歌ってお祝い384

     

  

くろちゃん一人で食べてもらおうって思ってたら・・・(笑)

   

お裾分け最後のお茶  
    

全員にお裾分けをいただきました。

  

お腹一杯やのに全部たいらげてしまいました・・・とさ・・・

    

っちゅうことで・・・

  

今回お世話になったオーナーさん、加山料理長、くろちゃん、そして参加者の皆さん

  

素晴らしく美味しいお料理、そしてお誘いいただき、また楽しませていただいて

  

ありがとうございました~~~221

   

次回もまたよろしくお願いしま~す435  

   

  

   

こういう素晴らしいお店は大切な人と再訪したいですね266

  

 

  

   

SAKAI STYLE DINIG 暇(いとま) のホームページはこちら  

      

   

    

店名  :  SAKAI STYLE DINIG 暇(いとま)

 

住所  :  大阪府高石市西取石3-6-17

 

電話  :  072-262-2872

 

営業時間  :  11:30~15:00 (LO 14:00)   17:00~23:00 (LO 22:00) 

 

定休日  :  (昼)日・祝 (夜)不定休

   

最後まで見ていただいて、ありがとうございました
ポチポチポチッとどうか応援ヨロシクお願いします

       
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コメント

あれれぇ?試験、終わったの?

もう解禁かな?(笑)

ハシダ・メンさん まいどです^^


かなり前から、合間に、
こつこつと書いててやっと出来上がりました!!v-221

メチャ力作ですね!!!

画像、記事共読み応え見応え、たっぷりですわ!

料理の美味しさや、オフ会の楽しさや臨場感が、

伝わって来そうですが・・・

試験?の方は大丈夫なんでしょうか???

泉州水茄子の生ハム巻き
美味しそうです
凄いお店ですね

久々の更新やと思ったら、気合い入ってますね~

合格祝い予定しといて え~のかな?

>オセンさん まいどです^^

力作を褒めていただきありがとうございます。

試験は・・・e-330





>ryuji_s1さん はじめまして^^

ホント、凄いお店でした!
是非お薦めいたしますv-218






>tanichanさん まいどです^^


忙しいのに、メチャウマなので思わず力が入りましたe-271

合格祝いより残念会のほうが良いと思います(マジ)

 アチキも呪いの会?・・・いやいや、祝いの会に参加したいっす!

>天満の赤影さん まいどです^^

なかなか上手いこと言うじゃないですか(笑)

でも、そんなんあったらアチキも参加したいっす!

遅れましたが、、、合格おめでとうございます。

ささやかなご褒美の記事も、見てみたいです~(笑)

しゅうさん まいどです^^

ありがとう~~~~v-363

ささやかなご褒美は、自分で自分にしたよv-221

まだブログアップは出来てないけど、
mixiでは少しだけアップしてるよ~~v-411

           ↑
mixi見たけど解りませんでしたv-15

天満の赤影さん まいどです^^

良~く見たらわかりまっせ~~v-221

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