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粉浜の住宅街に佇む更科蕎麦の名店 “ 信州そば ”

2022–11–22 (Tue) 11:38
外観

ここは、粉浜の住宅街に佇む更科蕎麦の名店「信州そば」です。

コスパ抜群で美味しい「天ざる」が恋しくなったので、およそ1年ぶりの再訪になります。



メニュー

店内は、ゆったりとした落ち着いた昭和な雰囲気

前回より少しリニューアルしており、少し値上げもしていたけど、このご時世では仕方がない。



ここから少し愚痴になるので、もし嫌なら飛ばしてくださいね…(#^.^#)

値上げに続く値上げ、おまけに自動車の走行距離に応じた「走行距離税」も検討中だとか。
我ながら天晴れ(嫌味)と言いたくなるぐらい、よくぞそこまで考えつくなと思う。

財務省のポチみたいな対応しかできない今の政府(岸田政権)と、
三流週刊誌みたいな質問しかできない、揚げ足取り&ブーメラン野党も非常に残念でなりません。

そしておまけに、ワイドショーでは統一教会のことばかりで辟易するばかり。
さらにお笑い芸人が、コメンテーター気取りで原稿を見ながら台本どおりにコメントしている…╮(︶﹏︶")╭ヤレヤレ

もっと他に報道することあるやろ!
ホンマ滑稽ですわ…┐(´ー`)┌



おっと、少し興奮してしまったので話を元に戻そう。

当初食べる予定してた「天ざる」ですが、最近、少し肌寒くなってきたので、
「あんかけそば」に目が釘付けになりかけた、その時です!

ふとその下にある、「けいらんそば」が目についた。

と言うことで、「あんかけそば」、「けいらんそば」と迷った結果…~"o(-_-;*) ウゥム…





料理

けいらんそば 600円



料理

とっても美味しそうです…(^^♪

真ん中のおろし生姜が、ワンポイントアクセント。
流れる様な溶き玉子も美しいですね…(#^.^#)



料理

レンゲでお汁をズズ〜ッと。

熱〜ッ!

喉チン〇、ヤケドしそうになったわ…ヽ(; ゚д゚)ノ

激熱で、とろみのあるお汁が口の中で大暴れ!

おろし生姜をお汁に絡めると、生姜の香りも良くて、身体の芯から温まるわ〜(๑╹ڡ╹๑)ウマィ!

しかも、この餡かけが想像以上に柔らかくて滑らか。
片栗粉の餡かけなら、ここまでにはならないと思う。

もしかして、葛粉かな…┐(´ー`)┌ シランケド

とにかく、滑らかな優しい餡かけに癒されました。




料理

餡かけの底から蕎麦を引っ張るように持ち上げると、出汁の香りも一気にふわっと広がる。

お蕎麦は、餡の重みでなかなか持ち上がらん。

ふ~ふ~しながらお蕎麦を啜るも、お蕎麦に絡む餡が重くて途中ぶちぶち切れるけど、それは仕方ない。

それ以上にあまりにも美味しくて、箸が止まら無いほど美味すぎ!
更科蕎麦の特徴でもある、喉越しの良さも抜群!



料理

とろとろに柔らかく、ふんわりした溶き玉子も秀逸!



料理

七味を入れて、お汁の美味しさにパンチを加えた。

一心不乱に食べて、気がつけば餡かけのとろみも緩くなって、サラッとしたお汁になった頃に完食。

美味しいお蕎麦を頂いて、しっかりと温もりました…(#^.^#)ポカポカ



料理

天ぷらそば 850円

こちらも美味しかったそうですよ…(#^.^#)シランケド

ご馳走さま。














過去の日記はこちら



住所 : 大阪市住之江区粉浜2-6-3 【地図】

電話 : 06-6678-0401

営業時間 : 11:30〜15:00(L.O14:30)  18:00〜22:00(L.O21:30)

定休日 : 日・月




最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
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信州そばうどん / 粉浜駅東粉浜駅住吉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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