美味いもんグルメ日記下町の老舗大衆食堂のダシが限りなく美味いカレーうどん　“　うどん・そば・丼ぶり　千本更科　”

下町の老舗大衆食堂のダシが限りなく美味いカレーうどん　“　うどん・そば・丼ぶり　千本更科　”

2022–06–28 （Tue） 11:28

ここは、西成の地で創業７０年以上続く、地域密着型の老舗大衆食堂「千本更科」。

大阪ならではの昆布と削り節の合わせダシを使った、うどん、そばを味わえるお店です。

大きな看板の下にある「せんぼんさらし～な」に気づいた！（大阪弁で読むとわかりやすい）
世知辛い世の中、こんなちょっとしたことが仄々としますネ…(^^♪

ー閑話休題ー

大声でギャーギャー騒ぐだけの芸人で溢れる、最近のテレビ番組に嫌気をさして、
YouTubeを観て過ごしていると、たまたま、このお店を紹介していて、
どれもこれもリーズナブルで美味しそうでした。

子どもの頃に良く行った懐かしい昭和食堂。
最近、そんな昭和な食堂に魅力を感じるようになった今日この頃です。

メニュー

うどん、そば、丼ぶり、そして定食類など種類豊富。
夏限定メニュー（おろしそば、ざるそば）もあり、すべてがリーズナブルな価格設定。

カレーうどん定食　７３０円

ダシをまとったカレーの風味が脳天まで刺激してきて、一気に食欲が湧いてきた！

いつものようにご飯少なめです…(^-^;

ポテサラと沢あん

まずは、カレーダシを味わうと・・・

昆布と削り節の合わせダシとオリジナルブレンドのカレーが、めちゃくちゃ美味いやん！！
サラッとすることも無く、かと言ってドロドロすぎることも無く、ちょうど良いとろみ加減。

ｳﾏｯｳﾏ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!

完璧です！

しかも、スパイシー感もある。

この時点で、カレー丼も食べたくなってしまいました…(^^♪

うどんは、細うどん。

大阪の立ち食いうどんに良くあるようなコシの無い柔らかい麺ではなく、
グミのような弾力のあるコシと、舌触り滑らかな優しい食感。

ｳﾏｯｳﾏ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!

スパイシー感のあるカレーダシをまとった麺は、ツルツル感あり、喉越しも良くヤバウマです！

ダシの中には牛肉がゴロゴロ入っていて、お肉からも良いダシが出ていますね…(^^♪

とろとろになった玉ねぎとジャクジャク感のある青ネギも、また実に良いアクセント。

もうこうなれば、こうするしかないですね…(^^♪

カレーダシオンザライスで、なんちゃってカレー丼の完成です…(#^.^#)ﾅﾝﾁｬｯﾃ

これは、今さら説明する必要のない美味しさですね…(^^♪

ダシが染みた牛肉も抜群に美味いなあ～(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ

ご飯にカレーダシをかけるのがメンドイので、残りのご飯を全部入れて総仕上げ。

少し残しておいたうどんが、ワンポイントアクセント…(#^.^#)

ズズ～ッと啜るように味わう。

ｳｯﾏ~(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ~!!

あまりにも美味しいので、我を忘れて一心不乱に完食…(๑´ڡ｀๑)ﾍﾟﾛﾘ

このカレーうどん、とろみも消えることなく最後まで熱々なので、
汗びっしょりになって、カロリープラスマイナスゼロ！

久しぶりに美味しいカレーうどんに巡り合えたような気がします。

次回は、もちろんカレー丼が気になるが、
隣の客が食べていた親子丼もめちゃくちゃ美味しそうでした。

今から何を食べようか迷っています。

ご馳走さま。

ー店内に張り紙がありましたー
肉・油・小麦・しょうゆなど、原材料の高騰が続いております。
これまで値上げせず何とか踏ん張ってきましたが、もう限界なので、
７月５日（火）より、値上げさせていただきます。

お弁当の販売もしているようです。
ガンバって下さい！
陰ながらひっそりと応援しております。