近鉄南大阪線「北田辺駅」前の「ファミリー北田辺商店街」に佇む、
赤い暖簾が目印の高井田中華そば「麺屋 山住」でランチです。
店内は、カウンター席のみ。
ゆったりとした静かな雰囲気。
オープン当初の賑わいは無いようです。
メニューは、中華そば（並）１玉、（中）１玉半、（大）２玉。
その他、サイドメニューやトッピングメニューがいろいろ。
無料で醤油濃いめができるようですね。
中華そば（並）１玉 ５００円
まずは、スープから。
鶏ガラベースのすっきりとした濃口醤油味で、深みのあるコクと酸味を効かせたキレある味わい。
ざく切りの青ネギのシャキシャキ感も良いアクセント
ご飯が欲しくなる美味しさです…(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ
麺は、もっちりとしたコシのある太麺。
麺の表面が滑らかで、弾力のあるグミ感が素晴らしい…(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ！
この鶏肉が実に良いですね…(^^♪
噛むと柔らかく、醤油出汁スープが染みて丁度良い味付けになる。
煮豚チャーシューも良いが、こんなのも有りだと思う。
カウンターにあるホワイトペッパー、ガーリックパウダーで味変。
ホワイトペッパーが鶏ガラスープの味を押し上げてくれて、より一層美味しくなった！
ガーリックパウダーを入れると、コクが増して、また別の世界に連れてってくれる。
ネギのシャキシャキ感も良いアクセント！
久しぶりの高井田ラーメンに大満足でした。
( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
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住所 ： 大阪市東住吉区北田辺4-17-16 「地図」
電話 ： 06-6782-0523
営業時間 ： 11:30～14:30 18:00～22:00
定休日 ： 水曜
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麺屋 山住 （ラーメン / 北田辺駅、田辺駅、今川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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Author:たこやきくん
