美味いもんグルメ日記神戸を代表する洋食の名店のビフカツは必食！　“　洋食の朝日　”

神戸を代表する洋食の名店のビフカツは必食！　“　洋食の朝日　”

2022–03–19 （Sat） 10:29

お洒落な港町の神戸は洋食屋さんが多く、中でも神戸を代表するほどの超人気洋食の名店「洋食の朝日」。

行列が苦手なので、行きたくても躊躇すること10年以上。

まん延防止等重点措置中なので、普段より空いてたら良いのになあと、少し期待しながらのランチ突撃です。
開店時間は11時ですが、15分前ぐらいには開けてくれると聞いたので、少し早めの10時30分頃到着。

30分ほど前に到着したので、一巡目に入れたらラッキーと目論んでいた。

少し遠くから見えるお店の前には、まだ行列ができていなかった。

やった！ポールポジションや～っ！

喜び勇んでお店の前に着くと・・・

すでに、店内にはお客さんがいるではありませんか！

ええ〜っ！？って、少々慌てながら手指のアルコール消毒をしてドアを開けると。８割程度のお客さんの入り。

ホッとしながら座席に着いて、オーダーです。

よって、朝１０時半からのランチになりました…(#^^#)ﾌﾞﾗﾝﾁ

その後、次から次と来客してきて、外待ちもチラホラ。
でも、いつもの大行列ではありません。

しかも、相席が当たり前だったのが、現在は、お一人様でも４人掛けテーブル席を独占して使用できるようになっていました。

メニューと味変グッズ

カラシ、ドレッシング、マヨネーズ、七味、ソース。

壺の中は、沢あん。

ビフカツ　１，６００円

いつものように、ご飯少なめでお願い。
何も言わなくても、ご飯少なめにしてもらえるようになるまで通ってみようかな…(^^♪

少し上からのビジュアル・・・

付け合わせのサラダも盛りだくさん。

ビフカツは、洋食の朝日の中でもダントツの人気No.1。

牛フィレ肉のビフカツは、絶妙な火入れ加減。

厚み2cm程の肉厚なレアビフカツ。

ビフカツは、肉厚ながら箸でサクッと切れるくらい柔らかくて、とってもジューシーな味わい。

噛むと、サクッとした衣の中からジュワ～ッと肉汁が溢れ出して、いきなり美味しい！

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

とろけるように柔らかい食感にびっくり！
さらに、肉の旨味はしっかり感じられて、脂っぽさも全く感じない。

濃厚ながらも、ほのかな酸味のあるデミグラスソースも超絶な美味しさ…(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ!!
極端に言えば、このデミグラスだけで、ご飯を何杯も食べることができるほど。

口の中に美味しさが残っているうちに、ご飯を頬張ると・・・

ｳﾏｯｳﾏ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!

米の炊き加減もちょうど良く、みずみずしい。

幸せに満ちた至福のひと時を体感した。

味噌汁

具は、わかめと大根、ねぎ。
出汁が染みまくっていて、ホッとする。

ビフカツ～ご飯～味噌汁～サラダ・・・

と、一心不乱に食べて、ほぼ無限ループ状態。

気がつくと、後半に入っていた。

ロースとんかつと同じく、ビフカツの端っこが大好きです。

これは・・・

やっぱり、こうなりますよね…(^^♪

極上のオンザライス。

相性抜群過ぎるほどのデミグラスとライス。
私的には、デミグラスにはパンよりライス派です。

付け合わせのベイクドマッシュポテト。

上には、カリカリベーコンと粉チーズがパラリ。

マッシュポテトの表面を軽く炙っていてカリカリ食感もある。
また、チーズとベーコンの塩味が、ちょうど良い。

じゃがいもの香りとホクホク感も良くて美味しい。

多めのカラシで味変。

少し鼻にツンッと感じるぐらいが好みです。

デミグラスのコクと旨味がカラシの辛味を抑えて、あまりツンッとした刺激は感じない。
それ以上に、カラシの香りが良いアクセントで美味い。

箸休めに沢あんも頂き、あっという間に完食…(๑´ڡ｀๑)ﾍﾟﾛﾘ

ランチ　１，０００円

これだけのパフォーマンスとボリュームで、１，０００円は驚きです！

( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ｺﾞﾁｿｳｻﾏ