以前から気になっていた、創業60年以上になる新今宮のガード下の名店「権兵衛」が、
大阪下町のランドマークタワー「通天閣」がある新世界に移転したので、ランチ突撃してきました。
「新世界市場」にて第二章がスタート！
過去の「新世界市場」は、こちらをご覧ください。
開店時間１２:００前ですが、営業していました。
おっさん約一名ですが、よろしいですか？
と尋ねると、快くどうぞ～とのこと。
醤油ベースの出汁で煮こんだ和牛ホルモンで作る「ホルモンうどん」や「ホルモン焼きそば」など、
シンプルに美味しい大阪下町の味が人気です。
まずは、サッとできるスピードメニューからオーダー！
ホルモン汁 ３００円
先に「ホルモン汁」が、ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!
まずは何も考えずに、カウンターに置いてある唐辛子を投入してからスープを味わうと・・・
ホルモンから染み出る、野趣あふれる癖のある味わい。
これが、ホルモン好きにはたまらないんだと思う
しばらく食べ進むと、次第に慣れてくる。
これは、小腸（マルチョウ）でしょうか？
プリッとした脂の甘味が際立ち、噛めば噛むほどに肉の旨味もしっかりと味わえる…(๑╹ڡ╹๑)ｳﾏｨ
牛の肺の部分である「フク」は、巷では、「フワ・プップギ・ヤオギモ」とも呼ばれています。
コンニャクのようなグニュグニュっとした食感で、淡白な味わい。
そんなこんなで・・・
ホルモン焼きそば（小） ５００円
フク、センマイなど複数のホルモンとキャベツが入った、シンプルなホルモン焼きそば。
麺をすすると・・・
ソース味かと思ったら、ホルモンダレ味。
ホルモンのエキスたっぷり染みる、野趣あふれる味わい。
ほのかにニンニクの風味も感じるが、私的にはもう少し強い方が好み。
ホルモンは、ふわふわ弾力。
噛むほどに、奥の方からホルモン特有の風味が追いかけてくる。
このホルモンに合わせるのが、ノンアル水。
あと口すっきり流してくれるキレのある焼酎なら、また違った美味しさを楽しめたことでしょう。
唐辛子で味変。
と言うか・・・
この唐辛子、あんまり辛くない！
これって、韓国の唐辛子なのでしょうか。
麺が見えなくなるまで、たくさん入れてみても良かったのかも…(#^.^#)
ということで・・・
韓国風ホルモン焼き ３５０円
自宅で酒を飲みながらホルモンを堪能したいので、テイクアウト。
「ホルモン焼き」は、ノーマルと韓国風の２種類あるが、韓国風が辛口と言うので、こちらにしてみた。
辛さがわからないままに、唐辛子を追加投入してからのテイクアウト。
そしてその夜、自宅にてリベンジ。
新世界市場の中は、閑散としていて寂しい限り。
( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
住所 ： 大阪市浪速区恵美須東1-23-5 【地図】
電話 ： 不明
営業時間 ： 12:00~19:00
定休日 ： 木曜日（不定休あり）
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ホルモンうどん権兵衛 （うどん / 恵美須町駅、新今宮駅前駅、今宮戎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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Author:たこやきくん
