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新今宮のガード下の名店が新世界に移転 “ ホルモンうどん 権兵衛(ごんべえ) ”

2021–08–09 (Mon) 12:00

外観 

以前から気になっていた、創業60年以上になる新今宮のガード下の名店「権兵衛」が、
大阪下町のランドマークタワー「通天閣」がある新世界に移転したので、ランチ突撃してきました。



外観 

「新世界市場」にて第二章がスタート!


過去の「新世界市場」は、こちらをご覧ください。




店内 
店内 

開店時間12:00前ですが、営業していました。

おっさん約一名ですが、よろしいですか?
と尋ねると、快くどうぞ~とのこと。



メニュー 
メニュー 

醤油ベースの出汁で煮こんだ和牛ホルモンで作る「ホルモンうどん」や「ホルモン焼きそば」など、
シンプルに美味しい大阪下町の味が人気です。


まずは、サッとできるスピードメニューからオーダー!




料理 

ホルモン汁 300円

先に「ホルモン汁」が、キタ――(゚∀゚)――!!



料理 

まずは何も考えずに、カウンターに置いてある唐辛子を投入してからスープを味わうと・・・

ホルモンから染み出る、野趣あふれる癖のある味わい。

これが、ホルモン好きにはたまらないんだと思う
しばらく食べ進むと、次第に慣れてくる。



料理 

これは、小腸(マルチョウ)でしょうか?

プリッとした脂の甘味が際立ち、噛めば噛むほどに肉の旨味もしっかりと味わえる…(๑╹ڡ╹๑)ウマィ



料理 

牛の肺の部分である「フク」は、巷では、「フワ・プップギ・ヤオギモ」とも呼ばれています。

コンニャクのようなグニュグニュっとした食感で、淡白な味わい。



そんなこんなで・・・




料理 

ホルモン焼きそば(小) 500円



料理 

フク、センマイなど複数のホルモンとキャベツが入った、シンプルなホルモン焼きそば。



料理 

麺をすすると・・・

ソース味かと思ったら、ホルモンダレ味。

ホルモンのエキスたっぷり染みる、野趣あふれる味わい。
ほのかにニンニクの風味も感じるが、私的にはもう少し強い方が好み。



料理 

ホルモンは、ふわふわ弾力。
噛むほどに、奥の方からホルモン特有の風味が追いかけてくる。

このホルモンに合わせるのが、ノンアル水。
あと口すっきり流してくれるキレのある焼酎なら、また違った美味しさを楽しめたことでしょう。



料理 

唐辛子で味変。

と言うか・・・
この唐辛子、あんまり辛くない!

これって、韓国の唐辛子なのでしょうか。
麺が見えなくなるまで、たくさん入れてみても良かったのかも…(#^.^#)



ということで・・・





料理 

韓国風ホルモン焼き 350円

自宅で酒を飲みながらホルモンを堪能したいので、テイクアウト。

「ホルモン焼き」は、ノーマルと韓国風の2種類あるが、韓国風が辛口と言うので、こちらにしてみた。
辛さがわからないままに、唐辛子を追加投入してからのテイクアウト。


そしてその夜、自宅にてリベンジ。



外観 

新世界市場の中は、閑散としていて寂しい限り。


( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ゴチソウサマ




住所 : 大阪市浪速区恵美須東1-23-5 【地図】

電話 : 不明

営業時間 : 12:00~19:00

定休日 : 木曜日(不定休あり)




こちらも是非ご覧ください(*^_^*)



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ホルモンうどん権兵衛うどん / 恵美須町駅新今宮駅前駅今宮戎駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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