大阪高島屋「なんばダイニングメゾン７F 」にある、香港発のスイーツレストラン「糖朝」でランチです。
ランチメニュー
いつもの「糖朝五目粥セット」にするつもりが、何故か急遽予定変更。
たまには違うのを食べてみたかったのでしょうか、自分でも謎です…(;´д｀)ﾄﾎﾎ…
店内は、ガラガラですが、このあと少しずつお客さんが増えてきました。
でも、ひと昔前のような満席にはなりません。
烏龍茶を飲みながら料理を待っていると、しばらくして・・・
サンラータン香港麺セット １，３２０円
点心２種（鶏焼売・海老蒸し餃子）、選べるスイーツ（マンゴー杏仁・タピオカココナッツミルク・ライチの中から１点）
美味しそうなサンラータン麺です…ヽ(^。^)ノ
麺は、平打ち麺に変更可能ですが、デフォルトの細麺。
とろみのあるスープが麺に良く絡むが、いかんせんスープが重たくて、なかなか持ち上げられません。
ヨイショっと持ち上げて、記念写真を一枚。
麺を頬張って、すぐスープと具材を味わう。
とろみのあるスープは、旨味と酸味が控えめで優しい味わい。
具材のタケノコやキクラゲの異なるコリコリ感が実に良い。
玉子のふんわり感も秀逸。
私的にはラー油の辛味が、もう少し欲しい～(*´з`)ﾊﾟﾝﾁｶﾞﾎｼｲ~
暑い夏にぴったりの酸っぱ辛いサンラータン麺でした。
点心２種（鶏焼売・海老蒸し餃子）
まずは、海老蒸し餃子を頂きます。
もっちりした皮の中の海老は、ぷりっぷり食感。
しかし・・・
たぶん蒸し立てだと思うけど、時間が経ってるからなのか、あまり熱くない！
これは、何を差し置いても熱いのが一番大切だと思う。
鶏焼売
皮は、色合いからして、ほうれん草を練り込んでいるのでしょうか？
あまり、ほうれん草感は感じられないのは、味覚音痴のせいかも…＿|￣|〇
中の具は、鶏ミンチ肉。
鶏軟骨も入っていて、カリッとした歯ごたえが心地良い。
デザートは、マンゴー杏仁。
マンゴーソースの香りが美味しいが、杏仁豆腐は普通。
よって、プラスマイナスゼロ。
全体的に感じるのは、昔ほど美味しくないような気がする。
お店の味が落ちたのか、それとも、私の味覚が変なのかは定かではありません…(-_-;)
また、中華粥を少し味見させてもらったけど、あまり熱くなかったのが、非常に残念でなりません。
イチオシの中華粥だっただけに、何がどうなってこうなったのでしょうか。
過去は、店頭にオバサマらで行列だったのに、どうなってしまったんでしょうね。
コロナのせい？それとも・・・？
栄枯盛衰を垣間見たような気がします。
( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
糖朝 なんばダイニングメゾン店 （飲茶・点心 / 難波駅（南海）、大阪難波駅、なんば駅（大阪メトロ））
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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Author:たこやきくん
