美味いもんグルメ日記いりこ出汁が効いたマーブル模様の鶏卵カレーうどん　“　つくもうどん天神橋筋商店街　”

いりこ出汁が効いたマーブル模様の鶏卵カレーうどん　“　つくもうどん天神橋筋商店街　”

2021–04–29 （Thu） 11:14

天神橋筋商店街にある、長崎県九十九島産のいりこ出汁と北海道産利尻昆布を使った、
「鶏卵カレーうどん」が名物の「つくもうどん」でランチです。

店内は、ほぼセルフうどん店。

メニュー

鶏卵カレーうどん以外にも、美味しそうなメニューが盛りだくさん。

店内に入ると、まず入口のカウンターで注文してからお会計を済まし、番号札を受け取る。

座席に着いてしばらくすると、番号を呼ばれるので受け取りに行くシステム。

お水はセルフ。

いりこ（煮干し）と天かすは取り放題。
そして、七味も入れ放題。

鶏卵カレーうどん　６９０円

えび天　１３０円

カレー出汁の中にマーブル模様のような溶き玉子に卵黄トッピング～(^^♪

何と美味しそうなビジュアルなのでしょうか！

まずは、えび天トッピングしてカレー出汁に馴染ませてから出汁を味わう。

出汁は、いりこ出汁が効いたカレーの風味がふんわり香り、ふわふわ玉子のまろやかさが目立つ。

その後、えび天を食べるが、不思議と海老のぷりぷり感なし…((+_+))ｱﾗﾌｼｷﾞ??
どちらかと言うと、衣だけのような味わい。

こりゃ、とり天にすれば良かったな～と少し後悔したのは言うまでもない。

麺は、カレー出汁とも良く絡み、かなりの剛麺で、時々グミ感あり。

カレー出汁は２層構造になっているので、底からかき混ぜて下さいと、
言われていたのを忘れていたのをすっかり忘れていた…(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

気づいたのは、麺がほとんどなくなる頃…(>_<）ｱｲﾀﾀﾀ.…

出汁は、いりこ出汁が効いたカレーの風味がふんわり香り、ふわふわ玉子のまろやかさが目立つ。

牛肉は、小さめながら比較的多め。

途中で、いりこと天かすを入れて煮干しの香りと旨味をプラス。

噛めば噛むほどに、じんわりと煮干しの旨味が押し寄せる。
煮干しだけをアテにして、うどんを食べるのも良いかも…(#^.^#)ｼﾗﾝｹﾄﾞ

天かすは、ほのかな甘味も感じるが食感のアクセント程度。

卵黄を潰して・・・

うどんに絡めながら味わうと、至福の喜びを感じる。

少し固まった卵黄が麺と牛肉に絡んで・・・

ｳﾏｯｳﾏ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!

カレー出汁を吸った煮干しも、また格別。

いりこ出汁とカレー出汁が合わさると、もはや最強！

白ご飯も注文すれば良かったと、ちょっと後悔…(;´д｀)ﾄﾎﾎ

カレーうどんが、たったの６９０円で食べられるのは、とても有り難い。
美味しいうどんがリーズナブルに食べられる、庶民の味方「つくもうどん」でした。

ごちそうさま。