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素材の味を活かした素朴で上品な和菓子 “ 御菓子司 福寿堂 ”

2021–04–17 (Sat) 10:52

外観 

豊中にある常連さん御用達の和菓子のお店「福寿堂」へ行ってきました。



店内 

保存料などを控えて素材の味を活かした、昔ながらの製法で作るシンプルで上品な味を追求した和菓子。



店内 


店内 


店内 


店内 


店内 


店内 

いろいろ迷った挙句、少しだけ購入。

美味しそうなのばかりであれもこれもたくさん買いたいけど、賞味期限が本日中なので仕方がない。

本当は、赤飯も欲しかった。



料理 

丁稚ようかん 380円



料理 

リピートする常連さんもいるほど人気の丁稚ようかんです。



料理 

ぷるんぷるん食感で柔らかく、まるで水羊羹のようなみずみずしさ。
とてもさっぱりしていて甘さ控えめ。

一気に食べてしまいそうな危険な美味しさ!



料理 

桜餅 160円

中の餡は、こしあん。
もち米の粒々がほど良く残る半殺し状態で、もっちり食感。

桜の葉の塩加減がこし餡の甘味と絶妙に調和。
葉っぱと一緒に食べることで、桜の葉の香りが口の中いっぱいに広がります。

しばらく桜の葉の香りが続いて、あと口を癒す。


料理 

草餅 150円

創業当時からの変わらない味 福寿堂の名物「草餅」


料理 

草餅は、粒あん、こしあんの2種類。

もちろん、粒あん一択。

厳選された国産よもぎを100%使用した香りの良いよもぎ餅の中に、甘さ控えめの優しい餡。
きな粉が実に良いアクセント。

高速餅つきで有名な「中谷堂」のよもぎ餅とは、ひと味違う美味しさ。

これは絶対にはずせない逸品。



料理 

栗はぶたい餅 160円



料理 

羽二重餅の弾力と優しい甘味、栗と粒あんのマリアージュ。



料理 

大福餅 160円

何故か写真にすると、餅の中に栗が入っているかのような黄色いのが写る。



料理 

柔らかくもっちりとした餅生地の中に、しっとり柔らかい甘さ控えめの粒あん。

いきなり美味い!

この甘味が疲れを癒す、ちょっと渋めのお茶にぴったりな和菓子でした。


水無月や軽羹(かるかん)、くずまんじゅう、山菜おこわなど、いろんな和菓子がたくさんあって、気になるものばかり・・・
また、これからの時季は柏餅も良いですね…(^^♪

さらに夏には、西表島仕込みの南国の味「ハイビスカスのかき氷」もあるようです。

ただ、自宅からちょっと遠いのでなかなか行けないのが難点。




お店のホームページはこちら


住所 : 大阪府豊中市春日町3-9-12 【地図】

電話 : 06-6855-7326

営業時間 : 10:00~18:30

定休日 : 月曜日、第3火曜日


最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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福寿堂和菓子 / 少路駅(大阪モノレール)桜井駅

テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5


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