美味いもんグルメ日記昆布出汁を使った日本人の口に合うスパイスカレー　“　Mカッセ（エムカッセ）　”

昆布出汁を使った日本人の口に合うスパイスカレー　“　Mカッセ（エムカッセ）　”

2021–03–21 （Sun） 11:49

フレンチ・イタリアン出身のご主人が、日本人の口に合うようにと昆布出汁を使ったスパイスカレーのお店「Mカッセ」。

南海本線「粉浜駅」東出口のすぐ目の前にあり、徒歩なら１０歩ほど。

店内は、カウンター席とテーブル席があり、肩ひじ張らないカジュアルな雰囲気。

お昼時なので、老若男女多くのお客さんらで賑わっています。
また、テイクアウトするお客さんも多数。

メニューは、スパイスチキンカレーやドライキーマカレー、フレンチ出身のご主人による趣向を凝らした週替わりのカレー、
そして、２種あいがけカレー、３種あいがけカレーなど。

辛さは、唐辛子の本数で表示。

２種あいがけカレーと週替わりのカレーと迷ったが、初訪問なので、今回はメニューの1番上のをお願い。

他のお客さんは、ほぼ全員が２種あいがけカレーを食べていたが、
初めての私からすると、かなりの上級者のように思えた。

スパイスチキンカレー　９００円

いつものようにライス（小）でお願い。

お会計時にわかったけれど、ライス（小）は５０円引きのありがたいサービス…('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪

彩り鮮やかな盛り付けに食欲そそられる。

さらに、お皿が素敵ですね…(^^♪

スパイスの華やかな香りが、食欲を一気に湧いてきます！

お腹が空いていたことを思い出させてくれた…(#^.^#)

全体にレモンをギュッと絞り、味にアクセントを追加。
さらに、マスターシードとレンズ豆かと思いきや、これは小豆（あずき）なのでしょうか？

マスタードシードには、ミネラルが豊富でポリフェノールも含まれていて、
抗酸化作用などもあるらしいですね…(#^.^#)

カレーを食べるときの味には、あまり変化を感じられないが食感は楽しくなる。

副菜は、パパド、小松菜、玉ねぎ・・・

人参、紫キャベツ、カイワレ、沢あんなど、副菜も多く彩り豊か。

チキンもたくさん！

まずは、カレールウをひと口・・・

いきなり美味～い！！

ｳﾏｯｳﾏ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!

スパイスが良く効いていて、全然辛くないのに汗がタラ〜リ。

ライスと一緒に味わうと・・・

旨味やコクなど、しっかりと味わえて、やっぱり・・・

ｳﾏｯｳﾏ(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!

抑えてた食欲に火がついた！

チキンも一緒に味わうと・・・

たっぷりのスパイスに昆布ダシを合わせた和洋折衷なチキンカレー。

チキンがもっちり食感でめちゃくちゃ美味～い…(^^♪

いろんな副菜を混ぜて・・・

１０種類以上のスパイスと昆布出汁を合わせる事で食べやすくなり、
バランスも良く濃厚なのに後味あっさりして、めちゃくちゃ美味い！！

パパドも割り入れたら、スパイスカレーお決まりの全部をかき混ぜて・・・

いろいろな旨味やコク、食感など、五感を刺激する美味しさ！

と、ここまで非常に美味しく味わえたけれど、やっぱり辛味が欲しくなり、ついに唐辛子に手を出してしまった！

と言うことで、これでもかと唐辛子を振りまくった！

すると、劇的なほどに辛味が加わったのである！

スパイスな味わいに辛味が加わると、もう最強の美味しさ！
一気に食べきって、あっという間に完食です。

あ～美味しかった～(^^♪

クラフトビールなどもあるようなので、夜にも来てみたいな～(#^.^#)

帰りは、心地良いそよ風に吹かれるままに・・・

ごちそうさま。

住所：大阪市住吉区東粉浜3-22-9 西尾第一ビル1F　【地図】

電話： 06-6654-5104

営業時間： 11:30～15:00(L.O.14:30)　（テイクアウトは〜18:30頃まで）

定休日：不定休

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