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昆布出汁を使った日本人の口に合うスパイスカレー “ Mカッセ(エムカッセ) ”

2021–03–21 (Sun) 11:49

外観 

フレンチ・イタリアン出身のご主人が、日本人の口に合うようにと昆布出汁を使ったスパイスカレーのお店「Mカッセ」。

南海本線「粉浜駅」東出口のすぐ目の前にあり、徒歩なら10歩ほど。



メニュー 

店内は、カウンター席とテーブル席があり、肩ひじ張らないカジュアルな雰囲気。

お昼時なので、老若男女多くのお客さんらで賑わっています。
また、テイクアウトするお客さんも多数。

メニューは、スパイスチキンカレーやドライキーマカレー、フレンチ出身のご主人による趣向を凝らした週替わりのカレー、
そして、2種あいがけカレー、3種あいがけカレーなど。

辛さは、唐辛子の本数で表示。


2種あいがけカレーと週替わりのカレーと迷ったが、初訪問なので、今回はメニューの1番上のをお願い。

他のお客さんは、ほぼ全員が2種あいがけカレーを食べていたが、
初めての私からすると、かなりの上級者のように思えた。



料理 

スパイスチキンカレー 900円

いつものようにライス(小)でお願い。

お会計時にわかったけれど、ライス(小)は50円引きのありがたいサービス…('-'*)アリガト♪




料理 

彩り鮮やかな盛り付けに食欲そそられる。

さらに、お皿が素敵ですね…(^^♪



料理 

スパイスの華やかな香りが、食欲を一気に湧いてきます!

お腹が空いていたことを思い出させてくれた…(#^.^#)



料理 

全体にレモンをギュッと絞り、味にアクセントを追加。
さらに、マスターシードとレンズ豆かと思いきや、これは小豆(あずき)なのでしょうか?

マスタードシードには、ミネラルが豊富でポリフェノールも含まれていて、
抗酸化作用などもあるらしいですね…(#^.^#)

カレーを食べるときの味には、あまり変化を感じられないが食感は楽しくなる。



料理

副菜は、パパド、小松菜、玉ねぎ・・・



料理 

人参、紫キャベツ、カイワレ、沢あんなど、副菜も多く彩り豊か。



料理 

チキンもたくさん!



料理 

まずは、カレールウをひと口・・・

いきなり美味~い!!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


スパイスが良く効いていて、全然辛くないのに汗がタラ〜リ。



料理 

ライスと一緒に味わうと・・・

旨味やコクなど、しっかりと味わえて、やっぱり・・・


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


抑えてた食欲に火がついた!




料理 

チキンも一緒に味わうと・・・

たっぷりのスパイスに昆布ダシを合わせた和洋折衷なチキンカレー。

チキンがもっちり食感でめちゃくちゃ美味~い…(^^♪



料理 

いろんな副菜を混ぜて・・・

10種類以上のスパイスと昆布出汁を合わせる事で食べやすくなり、
バランスも良く濃厚なのに後味あっさりして、めちゃくちゃ美味い!!



料理 

パパドも割り入れたら、スパイスカレーお決まりの全部をかき混ぜて・・・

いろいろな旨味やコク、食感など、五感を刺激する美味しさ!



料理 

と、ここまで非常に美味しく味わえたけれど、やっぱり辛味が欲しくなり、ついに唐辛子に手を出してしまった!



料理 

と言うことで、これでもかと唐辛子を振りまくった!



料理 

すると、劇的なほどに辛味が加わったのである!

スパイスな味わいに辛味が加わると、もう最強の美味しさ!
一気に食べきって、あっという間に完食です。

あ~美味しかった~(^^♪

クラフトビールなどもあるようなので、夜にも来てみたいな~(#^.^#)


帰りは、心地良いそよ風に吹かれるままに・・・


ごちそうさま。




住所 : 大阪市住吉区東粉浜3-22-9 西尾第一ビル1F 【地図】

電話 : 06-6654-5104

営業時間 : 11:30~15:00(L.O.14:30) (テイクアウトは〜18:30頃まで)

定休日 : 不定休



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Mカッセカレー(その他) / 粉浜駅東粉浜駅住吉駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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