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この美味しさには驚いた! “ 釜あげ饂飩 楽 ”

2021–02–28 (Sun) 11:46
外観 

この日は、無性に出汁を欲しているので、うどん屋さんでランチ。
当初の予定では、この近くのラーメン屋さんに行く予定でしたが、大行列なのでうどん屋さんに変更。

実は、まだブログを始める前、お店がオープンして間もない頃にお伺いしたことがあります。
その時は、店名にもなっている「釜揚げうどん」を食べたのですが、
あまり記憶に残らない味わい(失礼!)だったような…m(_ _;)m ゴメン!!



店内 
店内 

手指のアルコール消毒を促されて入店。
毎晩、浴びるほど喉のアルコール消毒はしているのですが…まぁ一杯 (* ̄ω ̄)_凸

店内は、調理のライブ感を楽しめるカウンター席、広いテーブル席、さらに店内奥に座敷があるようです。



メニュー

ランチメニュー

自家製麺から漬物に至るまで、すべて手作りするこだわり!

お昼のサービス定食の中から選択。
「ぶっかけ」がズラリと並んでいるが、やはり出汁が欲しいので悩んでいると発見!!!

「うどん定食」やっす~~~っ!!


迷わず決定~!



料理 

うどん定食 750円(税別)

ご飯類は、かやくごはん・玉子かけごはん・明太子ごはん・ちらし寿司
さらに、玉子丼(100円増し)・親子丼(200円増し)の中から選ぶことができます。
その他、すべてのうどんにプラス200円で定食にできます。

出汁を欲しているので、もちろん「かやくごはん」でお願い。



料理

上から・・・

顔面が定食の上に来ると、うどん出汁、かやくご飯からの溢れる出汁の香りがふわ~っと広がる!


料理

かけうどん

シンプルイズベスト!


シンプルがベストとは限らん…┐(´ー`)┌ シランケド



料理 

まずは、うどん出汁を飲んで口の中を出汁の旨味で充満させると・・・

もう、うどん出汁の香りが素晴らしいの一言に尽きる!



料理 

天かすと七味で味にアクセントをプラス。

見栄えも少しは良くなったかも…(#^.^#)



料理 

麺は、適度のコシもあり喉越し良く、噛むと跳ね返す弾力も心地良い。
出汁との絡みも絶妙で、喉ごしも最高!


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


想像を超える美味しさ!




料理 

天かすと出汁を味わうと、天かすから出る油の甘味が引き立ちますね…ウマッ(゚д゚)メチャウマー!!

出汁をたっぷり吸ってクタクタになった天かすの柔らかさも、また格別…(^^♪



料理

かやくごはん



料理 

口の中が出汁まみれになったところで、かやくご飯を頬張ると・・・

お揚げさんの甘味とゴボウの香り、そして出汁の相乗効果で三位一体の満足度!
米の水分もほど良くジューシーな味わい。

これ、めちゃくちゃ美味すぎるじゃないですか~!!!

ウッマ~~~い!!!



料理 

自家製のお漬物は、少し浅めのぬか漬けでした。

出汁まみれになった口の中をお漬物ですっきりさせるつもりが、これまたビックリする美味しさです!

カリカリポリポリ…(#^.^#)
歯ごたえと塩加減、糠の漬かり具合が絶妙…ヽ(^o^)丿

最後まで美味しいランチタイムになり大満足でした。
もっと早く来ればよかったと後悔すると同時に、ここは再訪ありです。


ごちそうさま。



住所 : 大阪市西成区玉出西1-5-13 【地図】

電話 : 06-6661-8577

営業時間 : 11:30~14:30(L.O.14:00)17:30~20:30

定休日 : 月曜日


最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
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釜あげ饂飩 楽うどん / 玉出駅岸里玉出駅東玉出駅

昼総合点★★★★ 4.0


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