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ガッツリ旨い!希少部位のメガネ丼 “ 肉丼専門店 難波肉劇場 ”

2021–01–19 (Tue) 11:14
外観 

今日は何だか肉の気分。
こちらを訪れた時、チェックしていたお店「肉丼専門店 難波肉劇場」でランチです。

オタロード独特の雰囲気に呑み込まれそうになりながら、少し速足でお店にたどり着いた。


外観 

それでは店内へ・・・


メニュー 

券売機がお出迎え。

テイクアウトする人もチラホラ。


メニュー 

普段なら迷ってしまうのですが、今回は事前に予習してきたので、何の問題も無し!

初志貫徹です…( ̄ー ̄) キリッ


メニュー 

タレは、「にんにく普通」または「にんにく辛口」が人気だと教えてもらったので、
それなら、「にんにく辛口」でお願い。

タレまでは予習していなかった…( ̄▽ ̄;)ガーン!!



店内 

味変グッズは、ハチ食品の激辛スパイス「ハバネロ入り一味唐辛子」、「純・あらびきこしょう」が待機中。

白いボトルは、消毒液。


店内 

店内の風景

このあと、肉丼を求めて多くのお客さんがご来店。

お肉を強火で焼いたメイラード反応で、肉の美味しそうな香りがたまりませんね…(>_<)ハラヘッタ



料理 

メガネ丼 (希少部位の赤身肉) 810円

ハラミ丼にするつもりが、希少部位に魅せられてオーダー。



料理 

上から・・・

ガッツリしたボリューム感に何か学生時代を思い出した…(#^.^#)


料理 

ここで、ちょっとうん蓄を・・・

メガネと呼ばれる部位は、牛の骨盤の周りにある肉のこと。
ハラミのような柔らかさと赤身肉の旨みを合わせ持っているお肉です。
メガネの名は、骨盤がフレームで肉がレンズであり、
眼鏡のメガネのフレームに似ている事から付けられたそうな。

焼肉やステーキ丼として出されているところもあるようです。



料理 

モヤシナムル

しっとりしなやかなシャキシャキ感がすこぶる美味い。

ごま油の香りと歯ごたえ良く、箸休めにもちょうど良い。
そして、絶対にビールの肴にも良い!



料理 

スープ

牛骨から出汁をとった旨味の強いスープ。

美味い!


口の中を旨味でいっぱいにしたら・・・



料理 

まずは、お肉だけを食べてみると・・・

肉は少しパサつきのある味わい。
肉はしっかりした歯ごたえがあるが、噛めば、じんわりと肉汁も感じられて、
ほろほろ〜っととろけるような柔らかさがある。

ほのかな甘味とコクのあるニンニクの香りが効いた、ピリ辛タレがそれを補う。

私的には、もっとニンニクをガツンと効かせても良いぐらい。



料理 

肉の下からまた肉…(゚д゚)!

ボリューム満点過ぎるやろ~!!

いったいどんだけ入ってんねん!!!



料理 

ご飯は、普通だと250g

いつものご飯少なめでお願いするが、50g単位で減らしてくれるらしいので200gでお願い。



料理 

オンザライスは、必須ですね…(^^♪


もちろん・・・


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!



料理 

「ハバネロ入り一味唐辛子」をパラリと振りかけてみると、辛味がアップしてパンチが出た!
美味しさもパワーアップした!

次に「純・あらびきこしょう」でも試してみたけど、いきなり洋食っぽい味に変化した。

食べ終わって気づいたけど、ヤンニンジャンを追加するの忘れてた…(-_-;)



メニュー 

メニュー豊富なので、いろいろ試してみたいなあ。



店内 

想像していた以上に美味しくて、ボリューム満点で大満足でした!

ごちそうさま。



お店のホームページはこちら


住所 : 大阪市浪速区難波中2-4-4 【地図】

電話 : 06-6631-2951

営業時間 : 11:00~22:30(L.O 22:30)

定休日 : 無し


最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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難波肉劇場丼もの(その他) / 難波駅(南海)近鉄日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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