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とろとろふわふわ天津飯と蒸したてのふんわりしゅうまい “ 中華酒場 黒門 -轍- (わだち) ”

2020–10–29 (Thu) 11:52

料理 

この「天津飯」と「しゅうまい」が食べたくなったので、ランチ突撃してきました。



外観 

黒門市場から千日前側へ渡り「千日前中央通り商店街」を少し歩くと、
まるで隠れ家のような佇まいの町中華「中華酒場 黒門 -轍- 」がある。

前回から、およそ8年ぶりの再訪になります。



外観 

階段を軽快に降りて入店。



メニュー 

ランチメニューを確認すると・・・

8年前と同じ価格に驚いた!
大変な経営努力に敬意を表します。

いつまでも応援したくなりますよね・・・(-_☆)キラーン



メニュー 

ランチコースも同じく値上げしていません!



店内 

カウンターに無造作に置かれたオリジナル焼酎(黒麹芋焼酎)を眺めていると、ふと気づいた。

「お前は・・・」

「我が生涯に・・・」

これは、もはや名言ですね・・・(^^♪



そんなこんなで注文の料理が来た・・・



料理 

しゅうまい定食 780円(税別)

名物しゅうまい・ふわふわ玉子の天津飯・鶏の唐揚・サラダ・スープ



料理

スープ

まずは、軽くとろみのあるスープで口の中を湿らせて旨味で覆いつくしたら、脳が「食欲全開!」と指令した。

ふわふわ玉子が優しい~(^^♪



料理 

食べる前に天津飯のビジュアルを眺めてから・・・

餡たっぷり!


料理 

餡のとろみ加減はバッチリ!

とろっとろでふわっふわの玉子と餡の相性抜群。
ふわふわとろとろで柔らかい玉子は、天津飯って飲み物?って思うほど。

玉子の中には、海老以外にもいろんな具材が入っていて、ほのかな甘味も感じられる。
そして、胡麻油の風味がゆっくり追いかけてきて・・・


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


でも、気をつけて食べないと火傷しそうになるぐらい激熱!



料理 

名物しゅうまい

蒸したてにこだわる「名物しゅうまい」は、お店のイチオシ人気メニュー。

「名物しゅうまい」単品なら3個で230円なので、
この「しゅうまい定食」は、やっぱりお得過ぎますよね・・・(^^♪



料理 

薄焼き卵で巻いた「しゅうまい」のふわふわ感が秀逸・・(゚д゚)メチャウマー!!

餡は、肉感のある優しい味わいで肉汁たっぷり。
そして、小海老のぷりぷり感が良いアクセント。

お肉のジューシーな旨味に海老のプリプリとした食感が楽しく、玉ねぎの甘味が三位一体となって・・・


ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!


柚子胡椒を加えた特製和風ダレが、さらに、しゅうまいの美味しさを広げます。



料理 

鶏の唐揚げ2個 (魔法の粉付き)



料理 

揚げたて熱々の鶏もも肉の唐揚げ。

驚くほどカリッと揚がっていて、溢れんばかりの肉汁たっぷりでとてもジューシー!
下味もしっかりと付いていて美味しい~(^^♪

唐揚げは、前回に比べて間違いなくパワーアップしていると思います。

すべてが美味しくボリュームもあって、それでいてリーズナブル。
とても大満足な「しゅうまい定食」でした。

ごちそうさま。


食べ終わってお店を出たあと、美味しかったせいか、つい口ずさんだ・・・(^^♪
わだちバカよね〜おバカさんよね〜



過去の日記はこちら



住所  : 大阪市中央区日本橋1-18-4 南地ビルB1F  【地図】

電話  : 06-6634-9051

営業時間  : 11:30~15:00(L.O.14:45) 17:30~23:30(L.O.23:00)

定休日  : 無し



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中華料理 / 近鉄日本橋駅日本橋駅難波駅(南海)

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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