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やっぱり町中華のとんかつはひと味違う! “ 三松飯店 ”

2020–09–15 (Tue) 12:00

料理 

ある日ある時「インスタグラム」を観ていると、このビジュアルに悩殺されてしまい、
居ても立ってもおられず、八尾まで遠征してきました。

私のインスタは(takoyakikun1)ですので、よろしければ暇つぶしにご覧ください。


外観 

お店の場所は、近畿自動車道沿いにある「三松飯店」。

言わずと知れた町中華のお店です。


メニュー 

お得感のあるセットメニューは、5種類。

ラーメンライス、焼きめしラーメン、焼きめしとんこつ、とんかつライス、からあげライス

学生時代を思い出す「ラーメンライス」の響きが、とても懐かしい~(^^♪



メニュー 
メニュー 

開店時間すぐに入店したのですが、このあとあっという間に満席に!



店内 

味変部隊も静かに待機中。
ギョーザのタレの隣の容器は、唐辛子。

注文したあと大人しく待っていると、どこからともなく煙草の匂いが・・・( • ฅ• )クッサ~



料理 

とんかつライスセット 750円

スープ、お漬物付き

いつものように、ご飯は少なめでお願い。


料理 

上から・・・

お皿いっぱいに広がる、わらじとんかつのようなビッグサイズ!

千切りキャベツの横には、マヨネーズが添えられているのが印象的。


料理 

ほぼ横から・・・

とんかつの上には、食欲そそる酸味のある風味の良いソース。



料理 

ひと通り眺めたら、いよいよ実食!


おっと、その前に・・・!



料理 

ご飯、スープ、お漬物。
定食の3種の神器ですね・・・(^^♪

ご飯は、やや硬め。



料理

まずは、スープで口の中を湿らせてから・・・

スープは、町中華に良くあるラーメンスープ。

ネギ、モヤシも入っていて、安心安定の味。
こんなのが妙にホッとする今日この頃。



料理 

もちろん注文を受けてから揚げているので、揚げたて熱々!



料理 

とんかつの上には、たっぷりのソースがかかってて美味しそう~(^^♪

シズル感のあるビジュアルが、何とも癒えないぐらいたまりませんよね・・・(-_☆)キラーン



料理 

食べてみると・・・

まずは、サクッとした衣に驚いた!

中華料理店のとんかつは、揚げ油に特徴があって衣が香ばしくコクがある。

揚げ油は、ラードか、それともヘッドか・・・?
聞く勇気もないので謎のまま。


衣のサクッと感と豚ロース肉の歯切れの良さ。
そして、豚ロース肉のもっちりとした旨味のあるジューシーな肉質。
それら、両方のバランスが絶妙です。


ん?

ソースは、酸味のあるどこか懐かしい味わい。


こ、これは・・・(*゜0゜)ハッ


子どもの頃から慣れ親しんでいる、あのソースマヨネーズの味!


カラッと揚がったサックサクとんかつに、このソースマヨが不思議と良く合うじゃないですか!

衣にたっぷりとソースがかかっているのに、サクサク感はまったく損なわれていない!

マヨネーズの酸味が、とんかつの脂っぽさをあまり感じさせないで、
こってりした中にもあっさりと食べることができて、こりゃウマいわ!!



ウマッウマ(゚д゚)メチャウマー!!



とんかつにソースマヨがこんなに美味しかったなんて・・・
とんかつのポテンシャルを最大限に引き出している、このソースマヨ。
とんでもなく美味いと思う。

子どもの頃からソースマヨでとんかつを食べているのに、それとはどこか違うような気がする。
ソースマヨの他にも、何か少し隠し味を入れているのでしょうか・・・?


もしかして、このソース・・・

そんじょそこらのデミグラスソースより美味しいかも・・・



料理 

唐辛子で味変もしてみたら・・・

普通の唐辛子だけじゃなく、豆板醤か何かはいっているのでしょうか?
辛味だけでなく、風味も豊かでコクも感じられる。
そして、何より衣が最後までサクサクしていたのが素晴らしい。

マヨの酸味とソースの香りに、ピリッとした辛味が何とも良いコンビネーション。

ソースマヨの一辺倒の味を変化させるのに、ちょうど良い辛味です。
是非、お試しあれ。


やっぱり、終盤は・・・



料理 

とんかつにソースマヨが合うと言うことは、もちろん、ご飯にもぴったり!
食パンにも挟んでみたい・・・(#^.^#)

ソースマヨライスだけでも、間違いなく美味しいはず。


最後まで美味しかった~(^^♪


近鉄大阪線「久宝寺口駅」から徒歩2分ほどのところにあり、
コインパーキングも隣接しているので、とても便利です。


ごちそうさま。



住所 : 大阪府八尾市佐堂町3-3-19 【地図】

電話 : 072-923-5858

営業時間 : 12:00~14:00 17:00~22:45

定休日 : 月曜日



最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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三松飯店ラーメン / 久宝寺口駅弥刀駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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記事読みましたのでお礼までに!

Re: タイトルなし

>東中藤光良さん

ご覧いただきありがとうございます。

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