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冷たいうどん出汁と味わうシンプルに美味しい「冷やかけラーメン」 “ きりん屋 ”

2020–07–14 (Tue) 11:13

外観

香川県高松市の人気セルフうどん店「さか枝」で5年間修業の後、
大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋駅」からアクセス抜群のビジネス街にオープンした、
近隣で働くサラリーマンらにも大人気のセルフうどん店「きりん屋」でランチです。


店内 

早朝7:00~10:00までの「朝うどん」が終わり、11:00~の部が始まったあとすぐに入店したので、
店内は、まだ落ち着いていてゆったりとした時間が流れています。


店内

茹で上がった麺を水で締めることなく、釜抜きしたばかりの茹でたて熱々の「釜かけうどん」や、
夏季限定の「冷やすだち、冷やぶっかけ」など、数多くのうどんが揃っています。

また、生うどんや出汁のテイクアウトもしているようですね・・・(^^♪
自宅でも美味しいうどんを楽しめるのは、とてもありがたい。


店内 

あまり他店ではお目にかかれない、釜抜きしたばかりの茹でたて熱々の「釜かけうどん」が魅力的ですが、
今回の狙いは、「冷やかけラーメン」一択。



メニュー 

店内は、カウンターのみの立ち食いスタイル。
修行先と同じく、セルフサービスで本格的な讃岐うどんを味わえるようになっています。



店内 

揚げたての天ぷら類やおにぎり、そして、玉子、お揚げさん、練り天などのサイドメニューも充実しております。


店内 

コロッケうどんが大好きなこともあって、真っ先にコロッケと目が合ってしまったけど、
今回は、グッと我慢して目をそらした・・・(^_^;

そして、生ちくわ天に浮気をした・・・( *´艸`)



店内 

立ち食いする席に着いて、出来上がるのをジッと大人しく待っていると・・・

しばらくして呼ばれた・・・


料理 

冷やかけラーメン 390円


やっす~~~ぅ!!!


ノーマルの冷やかけラーメンに・・・



店内 

ねぎと天かすをトッピング。



料理 

自家製中華麺と冷たいイリコ出汁との最強コラボ登場!

これも一緒にどうぞ~って、辣油と七味を渡してくれた。



料理 

少しアップで・・・


料理 

とりあえず、イリコもアップ!

大海原で気持ちよく泳いでるように見えるのは私だけ・・・?(*^_^*)?


料理

生ちくわ天ハーフをトッピング。



料理 

生ちくわ天アップ!

スープを天つゆのようにして味わってみたけれど、まあ普通に美味しい。

お薦めの酢橘をトッピングすれば良かったのかも・・・(^_^;
もしくは、コロッケ・・・?


料理 

鰹と昆布、いりこを使った、まろやかですっきりした出汁に中華麺とのコンビネーションは、
誤解を恐れず簡単に言うと、洗練された黄そばのような味わい。

ひと口食べると、さっぱりした美味しさのあまりズルズル〜っと一気に食べすすむ。

麺は、コシのある食感がとても良く、スープとも良く合っている。
驚いたことに、麺は、自家製とのこと。

いりこ出汁で味わうラーメンも、なかなかオツなものですね・・・(^^♪



料理 

ここらで、胡椒を入れて味変・・・



料理 

胡椒のパンチが出て、また一味違う美味しさを楽しめた・・・(゚д゚)メチャウマー!



料理 

次は、辣油で味変を楽しむ。

ごま油の香りがふんわり感じられる、ピリ辛な懐かしい味わいラーメン・・・(゚д゚)メチャウマー!

また誤解を恐れず言うと・・・

あの「出前一丁」を彷彿とさせるような風味がしたけど・・・(^_^;
気になる方は、機会があればお試しくださいませ。


料理 

天かすと一緒に麺を味わうと・・・

天かすのカリカリ感も楽しく、旨味と甘味も感じられる。


料理 

ねぎのシャキシャキ感も楽しい・・・(゚д゚)メチャウマー!



料理 

たっぷりの七味とねぎで味わうのも、かなり美味い!

いろいろ味変を試してみた結果・・・

好みは、やっぱり何も入れないデフォルトのすっきりさっぱりしたのが一番美味しかった。
理由は、せっかくの出汁の味がもったいないから。

シンプルに美味しい「冷やかけラーメン」は、この暑い夏を乗り切るための清涼剤ですね。

ごちそうさま。



住所 : 大阪市中央区平野町3-2-2 【地図】

電話 : 06-6227-8859

営業時間 : (月~金)7:00~10:00 11:00~19:00 (土)7:00~14:00 (麺売り切れしだい終了)

定休日 : 日・祝



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きりん屋うどん / 本町駅淀屋橋駅北浜駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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