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爆弾丼が気になったのでテイクアウトしてみた “ 串焼肉 串焼きホルモン 三代目 てが利 ”

2020–06–02 (Tue) 12:16

外観 

玉造の関東煮の名店「きくや」と目と鼻の先にある、串焼肉 串焼きホルモンのお店「てが利」。



メニュー 

「関東煮きくや」でおでんを注文したあとの待ち時間に、
店前の公園をふらふらと散歩しているとき、この看板に目が留まった!


メニュー 

各種お持ち帰りメニューを見ると・・・

「あごすじばくだん丼」が気になってしまったのです。
しかも、良く見ると「名物」とまで書かれているではありませんか・・・!

おでんを買ったばかりなのに、気になってしまって居ても立っても居られず、
テイクアウトすることにしたのであります。


と言う訳で、自宅にてお昼ご飯。


料理 

あごすじばくだん丼 900円



料理 

あごすじとは、名前の通り顎にあるすじ肉です。別名「アギ」とも言う。

顎のすじ肉を薄くスライスしたホルモンで、しっかりとした肉の味と独特のある歯ごたえが特徴。



料理 

まずは、あごすじ肉だけを食べてみたら・・・

薄切り肉なのに、しっかりと噛みごたえのある歯ごたえ!
ガツンっとニンニク風味が効いて、やや塩分高め。


(゚д゚)メチャウマー!!


肉の旨みもギュッと詰まっていて噛めば噛むほどに肉の旨味がよく味わえる
一度食べればヤミツキになる事間違いなし!



料理 

お肉の上に散りばめられた葱。
お肉の下には、千切りキャベツ。
そして、柔らかめに炊かれたご飯。


料理 

思いのほか、このご飯がみずみずしく甘味も感じられて、
肉の歯ごたえと米の旨さ、キャベツのシャキシャキ感が絶妙!

途中でレモンを絞ると・・・

ガツンとニンニク風味が効いたジャンクな味が、
添え付きのレモンを絞ることで、爽やかな酸味が全体を上品に変化させてくれて、
さっぱりと美味しくなった!
そして、ジャンク感も幾分優しくなったような気がする。

これには、ホント驚いた・・・( ☞´◔‿ゝ◔`)☞YO!



料理 

七味で味変・・・


料理 

顎すじ肉とニンニクの香りと七味の辛味がバランス良く、
レモンの酸味も加わり、さらにパンチが効いて・・・・・・

(゚д゚)ウマッウマッ~!!


あとで気づいたけれど、マヨネーズも加えて、
もっとジャンクにすれば良かったかな~と少し後悔( *´艸`)

ジャンク飯バンザイ・・・\(^o^)/


今までは、あの店のあれが食べたい、これも食べてみたいとばかり考えていたけれど、
自宅でゆっくりお弁当を食べるのも、なかなか良いものだと気がついた今日この頃・・・(#^.^#)イマゴロ・・・
自分の生活様式も、コロナのせいで少し変化してきているようです。


店舗情報を調べるためネット検索していたら、
あちらこちらにステマと思われるブログがチラホラ・・・((+_+))アララ・・・

経験上、その後いろいろ考えることもあって、
あまり苦言は言いたく無いのでこの辺にしとこ。


ごちそうさま




住所 : 大阪市東成区東小橋1-10-1 【地図】

電話 : 06-6753-8866

営業時間 : 12:00~24:00

定休日 : 火曜日


最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
大変だと思いますが、怒涛の連続クリックをどうかお願いします。

                                                      
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串焼肉・串焼きホルモン てが利焼肉 / 玉造駅(JR)玉造駅(大阪メトロ)鶴橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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