美味いもんグルメ日記

 

久しぶりにお気に入りの町中華料理店「春来」でランチ。



 

壁に貼られてるメニューは一新されていて、全体的に少し値上げしていた。

このご時世、仕方ないですね・・・

さらに、営業時間も少し変更していた。


このお店は、餡かけのとろとろ感が絶妙なので、ほぼ餡かけ料理を頼んでしまう。

また、スープが美味しいので何を食べても美味しいので、
毎回、何を食べようかと迷ってしまうほど。



 

フライ麺　５３０円



 

少し角度を変えて・・・


 

少しアップ・・・



 

さらにアップで・・・



 

上から・・・


くどい・・・(-_-;)




 

軽くひと口味わうと・・・

麺は、注文が入ってから揚げていて熱々で香ばしく、脳天にまで響くパリパリ食感。

麺を覆いつくす野菜たっぷりの餡かけも絶品！
野菜のシャキシャキ感も感じられる。


 

野菜多めで餡の優しさと麺のパリパリ食感、そして、シャキシャキ感のある野菜の歯応え。

キャベツやピーマン、もやしなど野菜本来の味わいと歯ごたえが、
しっかり活かされていて、バランスも良く三位一体。




(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!





 

麺が少し柔らかくなってきたころ、ちょうど良いタイミングで熱々の野菜餡が合わさると、
またひと味違う美味しさを楽しめて・・・


ウッマ～～～い！！


食べるごとに少しずつ味が変化してくるのが、また楽しい・・・(^^♪



 

パリパリ食感の麺は、餡が絡むことで徐々にジャクジャク食感に変化して、
麺、餡、野菜とのバランスもちょうど良く、
それらの歯ごたえが脳天にまで突き抜ける心地良さ。


(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬﾒﾁｬｳﾏｰ!!



ここまで一心不乱に食べていたけれど、興奮状態も少し落ち着いてきたので・・・



 

お酢とカラシで味変。

酢のさっぱりした酸味と、ツーンとくるカラシのパンチある風味も良く、
爽やかな旨味が口の中いっぱいに広がる。


ウマッウマッ・・・(ﾟдﾟ)!!




 

後半は、麺のパリパリ感も無くなってきて、柔らかくなった麺もまた美味い！

野菜餡とも良く馴染んで、最初とはまたひと味もふた味も違う美味しさを楽しめます・・・(^^♪



 

さらに、ウスターソースを使ってみたけれど、これは合わなかったなあ～（^_^;

皿うどんには、ウスターソースが相性抜群で美味しいのに、中華のとはスープが違うからなのかな？

ウスターソースの味を変えるつもりで、
さらに、お酢をドボドボ足して酸味を強くして最後までフィニッシュ。

ウスターソース、酢、カラシがぐちゃぐちゃに混ざってしまったのもあって、
もう何が何なのかわからないようになる始末。

いろいろ味の冒険し過ぎたことに後悔。



 

餃子　２５０円

おっ！？

前回より、少しスタイリッシュなレイアウト。

盛りつけが独創的で、ご主人のセンスがキラリと光るものがある。



 

皮は、薄めでもっちり食感。
餡は、野菜多めでふんわり食感。

これらのバランスがちょうど良く、軽いのでいくらでも食べられそうな気がするのは気のせい・・・？


(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ!!


王将の餃子とは、またひと味違う美味しさを楽しめますよ。



ごちそうさま


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住所　　：　　大阪市住之江区北加賀屋1-8-2 　　【地図】

電話　　：　　06-6683-8970

営業時間　　　：　　11：30～20：30（14：00～17：00休憩）

定休日　　：　　木曜日


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春来 （中華料理 / 北加賀屋駅、玉出駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8

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