美味いもんグルメ日記衝撃的な美味しさを味わえる「四川担々麺」　“　本格四川料理　中村屋　”

衝撃的な美味しさを味わえる「四川担々麺」　“　本格四川料理　中村屋　”

2020–03–01 （Sun） 11:10

あれからおよそ半年が過ぎようとした、ある日のこと。

前回の「四川麻婆豆腐」が度肝を抜かれるぐらいの美味しさだったので、
今度は、どんな美味しさを味わえるのかとワクワクしながらの再訪です。

気合入れまくっていたので、オープンすぐに到着。

店内は、先客がおよそ一人。

座席は、テーブル席と小上がりの座敷。
さらに、２階には５０名以上が入れる座敷（貸し切り可能）もあります。

店内禁煙ではないが、テーブルの感覚を広く開けているので、さほど気にならない。

それでも、食事中の煙草の煙、臭いは嫌だが・・・

メニューを見てしまうと気が変わりそうなので、すぐに事前に決めていたのを注文。

四川担々麺定食　９００円

上から・・・

注文したあと、ゆっくりじっくりとメニューを眺めていると、
この担々麺は、辛さを表すトウガラシが「四川麻婆豆腐」と同じ「３つ」です。

担々麺

スープの色にラー油の赤が映えて、めちゃくちゃ美味しそう～(^^♪

ビジュアルは、そんなに辛く見えないんですが・・・

まずは、スープをひと口・・・

芝麻醤の香りが良く、いきなり美味しい～(*^_^*)

麺は、もっちりしなやかでスープと良く絡んで美味しい。

そんじょそこらのラーメン屋さんのより、好みの麺です。

麺を食べた後、今度は、たっぷりの辣油とスープを飲んでみると・・・

キリッとした辛さの中にも、まろやかなコクと旨味、香りが素晴らしい。

ノーマルの辛さでお願いしたけど、辛い！

それは、口から火が出るほど・・・((+_+))

カッラ～～～ッい！！！

いつから、こんなに辛さに弱くなってしまったのか・・・

でも、めちゃくちゃ辛いけれど、じんわりと旨味とコクが効いてきて・・・

ウッマ～～～～～い！！！

何か、アメとムチを食らったような、いや、口の中でツンデレされたような衝撃を受けたのは間違いない。

肉味噌を味わってみると・・・

深いコクと旨味が備わる、肉感のある歯ごたえが心地良い肉味噌。
ピーナッツのコリコリ感も実に良いアクセント。

担々麺の味を肉味噌がさらなる美味しさを引き立てていて、
全体のバランスも良く、後を引く美味しさ。

ご飯にも乗せてオンザライス。

簡単「肉味噌丼」の完成。

肉味噌の濃厚な味をご飯が優しく包んでくれて・・・

ウマッウマッ・・・(ﾟдﾟ)！

ご飯にスープをかけて、担々雑炊。

ご飯とスープ、肉味噌の味、そして、ピーナッツのコリコリ感・・・
それらすべてをひと口で味わえて幸せな美味しさを楽しめます。

最後の仕上げは、杏仁豆腐であと口すっきりとリセット。

食べ終わったあとは、「美味しかった～！！！」って、叫びたいぐらい衝撃的な美味しさでした。

度肝抜かれるぐらいの「四川麻婆豆腐」、そして、今回の衝撃的な美味しさ「四川担々麺」。
益々、このお店からは目が離せません。

また、近いうちに再訪間違いなし！
できれば、ランチメニューを全制覇してみたくなってしまった。

ごちそうさま。

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住所　：　大阪市平野区平野本町1-15-19　【地図】

電話　：　06-6793-9388

営業時間：　11:00～14:30 17:30～22:00（ラストオーダー21：30）

定休日　：　火曜(火曜が祝日の場合は営業します)

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