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広島最高峰ブランド牡蠣「草津かき」のカキフライが旨味エキスの大洪水!  “ 酒場旨飯 えこ贔屓 ”

2020–02–10 (Mon) 11:33

外観 

原爆ドーム~平和記念公園から広島本通商店街をぶらりお散歩しながら、
再び原爆ドーム付近まで歩き「酒場旨飯 えこ贔屓」でランチ。


店内 

牡嘱は、広島ブランドにも認定されている、最高峰の「草津かき」を使用するこだわりのお店。



店内

店内は、カウンター席とテーブル席があり、
ゆっくりと落ち着いて「広島の味」を堪能することができます。

実は・・・
大衆居酒屋っぽい店名と外観から、あまり期待しないで入ってみたけど、
ベテランの板前さんがきっちりと調理していて、
しかも雰囲気も良く、ホッと胸を撫で下ろしたのは言うまでもない。


メニュー

ランチは、広島名物などを中心にしたメニュー構成。



料理
 

かきフライ定食 1,200円

特選かき⒋個・鶏照焼き・ご飯・味噌汁・お漬物・広島産じゃこ添え 


料理 

タルタルソースとちりめんじゃこの佃煮が添えられます。


料理

少しアップで・・・

ふっくらとした牡蠣が4個入っていて、そのどれもが大粒!



料理 

さらにアップで・・・


料理 

たっぷりのタルタルソースが嬉しいサービス・・・(^^♪


これは、ご飯と一緒にタルタルライスとして食べても美味しいと思う。



料理 

レモンをサッと絞って、タルタルソースをたっぷり乗せて・・・



料理 

何も考えずに頬張ると・・・



料理 

ひと口食べた瞬間・・・

いきなり口の中いっぱいに牡蠣エキスがドバ〜っと溢れて、
もう口の中は、牡蠣の旨味エキスの大洪水!



ウッマ~~~~~~~ッ!!!!!



と、心の中で静かに叫んだ。



揚げたて熱々でハフハフしながら食べるカキフライは、
衣のサクサク感と牡蠣の歯ごたえも心地良く、
そして、とろけるようにス~ッと消えていく・・・


今まで食べていたカキフライは何だったのかと思うぐらい、
旨味溢れるジューシーなカキフライは、絶品過ぎ!



ほのかな甘みとまろやかな酸味のあるタルタルソースも、
カキフライの美味しさを後押ししていて、絶妙のコンビネーション。



料理 

ご飯は、艶々でみずみずしくふっくら。

甘味も感じられて美味しい~(^^♪



料理 

味噌汁


料理 

白味噌仕立て。

具は浅利。
白味噌の甘味に浅利のぷりっぷり食感、風味ともに抜群!

美味い!

カキフライのあと口をすっきりリセットしてくれる、
すっきりまろやかな味わい。



料理 

鶏の照り焼き

やや硬く冷めていて作り置き感は否めないが、
タレの味が濃くて甘辛いタレと鶏肉の旨味が、全体の美味しさを見事にカバーしている。

ご飯にぴったり!

できれば、出来立てのを食べてみたかったのは言うまでもない。


料理 

ちりめんジャコの佃煮


料理 

ミネラル豊富な瀬戸内海で獲れたちりめんジャコをご飯と一緒に食べるが、
甘辛い味付けは、まさにご飯泥棒。

ご飯のお供に最適であり、ご飯をひとつの料理として格上げしてくれる逸品。



料理 

お漬物

これ、自家製なのでしょうか・・・
良い塩梅で、めちゃくちゃ美味い!

もちろん、醤油は必要なし!


こんな美味しいカキフライに出会えて幸せなランチになりました。

いろいろなランチメニューがあるけど、できれば夜に美味しいお酒と一緒に、
いろいろな瀬戸内の幸を堪能してみたい。


ごちそうさま。


・・・続く



お店のホームページはこちら



住所 : 広島県広島市中区大手町1-7-20 小松ビル 1F 【地図】

電話 : 082-545-3655

営業時間 : 11:30~14:00 17:00~23:00

定休日 : 月曜日(祝日は営業・翌日休み)年末年始



最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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えこ贔屓和食(その他) / 原爆ドーム前駅本通駅紙屋町西駅

昼総合点★★★★ 4.0


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