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難波の有名な豚まん専門店で修行したご主人のこだわり豚まん “ 手作り豚まん専門店 龍福 ”

2019–11–20 (Wed) 11:03

外観 

駒川商店街を東の路地に入ったところにある「手作り豚まん専門店 龍福」。

お店のホームページに「大阪難波で有名な豚まん専門店で7年間以上働いていた職人が心をこめて作った豚まんです」
と書いているが、たぶん「あのお店」だろうと誰でもピン!とくるはず。


ある日のこと・・・

開店時間直後に行くと、店頭には溢れかえるほどの行列ができていたので、
商店街でお買い物をしてから再訪すると、行列が無くなっていました。
でも、またすぐ次から次と来客する人気のお店です。


メニュー 

消費税増税前に行ったので、現在の価格は10円~20円程度変更しています。

「消費税増税」反対!
特に、ややこしい「軽減税率」大反対!


今回は、「豚まん」、「チャーシューまん」、「野菜まん」をテイクアウトしてみた。



料理 

豚まん 160円

自宅にて蒸し直して、熱々で頂いた。



料理 

ふわっとした甘味のある生地。
「あのお店」とよく似ている気がする・・・(*^_^*)

餡は、玉ねぎと豚肉。

玉ねぎの甘味と豚肉の旨味が凝縮されていて、ウマい!

もちろん、このままで食べても美味しいが、
カラシのみ、もしくはカラシ醤油で食べるもおすすめ。

私的には、ウスターソースとカラシで食べるのが好みですが、
元の味を損なってしまうといけないので、今回は我慢した。



料理 

チャーシューまん 160円

豚まんと同じく、蒸し直したので熱々!


料理 

中の餡には、豚バラ肉の角煮がゴロゴロっとたくさん入っていて、
とろみのあるタレが生地によく馴染んでいる。

「八角」の特徴のある香りと柔らかい角煮とのバランスも良く、
めちゃくちゃ美味しい・・・(^^♪

カラシで食べると、さらに美味しさが口の中いっぱいに広がる。

玉ねぎの甘味が前面に出ている豚まんとは対照的に、
肉の旨味がたっぷりでキリッと引き締まった本格派の角煮まん。

チャーシューまんって・・・
「キン肉マン」に登場するようなネーミングを思い起こしてしまう。



料理 

野菜まん 160円

蒸し直したので熱々。

5種類の具(小松菜、椎茸、たけのこ、春雨、干しエビ)など、
細かく刻んだ具材と豚バラ肉を炒めたものが入っていて、
隠し味のカラシ風味が良いアクセントになっています。

旨味も強く、細かく刻んだ野菜の食感も楽しい。

美味しい~(#^.^#)



豚まんが美味しい季節になってきた今日この頃・・・
また機会を見つけて、その他もいろいろ食べてみたいと思います。


近鉄南大阪線「針中野駅」から徒歩3分ほどの便利な場所にあるので、
テーマパークのような活気のある駒川商店街でお買い物も兼ねて、
行かれてみてはいかがでしょうか。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市東住吉区駒川5-7-18 【地図】

電話 : 06-6654-7248

営業時間 : 10:00~18:00

定休日 : 火曜日






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龍福 豚まん専門店肉まん・中華まん / 針中野駅駒川中野駅今川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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コメント

チャーシューまん、たっぷりチャーシューが入ってて美味しいですよね
餡もいい感じですし^^
お店の前で蒸したてを食べた時は感動しました^^

豚まんも食べましたが
野菜まんは食べた事ないです^^;
今度、食べてみます^^

針中野の商店街いいですね^^
活気があって、安くて、いいものが手に入りますね^^

しかし・・・
>自宅にて蒸し直して、熱々で頂いた。
素晴らしいです^^
その方が絶対美味しいでしょうが・・・
我が家ではレンチンです^^;

だんだん値上がりして行きますね・・・
それは仕方ないですが
給料は上がらない(泣笑)

Re: タイトルなし

>雄介の父ちゃん

出来立て熱々、ほっかほかのをハフハフしながら食べるのが
一番美味しいですよね(#^.^#)

同じく給料は上がりません(*´Д`)

昨日、近くに用事があったので
野菜まん頂きました^^
ヘルシー野菜まんと言うぐらいであって
お野菜たっぷりでした^^
ですが・・・何か物足りない・・・
醤油かなんかで、味濃くしたいかな?

Re: タイトルなし

>雄介の父ちゃん

野菜まんは、ポン酢やカラシ醤油で食べましたよ。
これからの季節、熱々の肉まん、たまりませんね。
コンビニでガマンしようかな・・・

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