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あっさりテイストのライト豚骨ラーメンと絶品ヤキメシ “ 博多ラーメン 博多っ娘 ”

2019–10–23 (Wed) 11:19

外観 

ここは、港区にある地域密着型の博多ラーメン「博多っこ娘」。
また、有名人も多数訪れていて、店内にはサイン色紙も多数。

JR大阪環状線「弁天町駅」から徒歩3分ほどの裏通りに入ると、
駅前の交通量からは想像できないぐらい、静かな場所にひっそりと佇んでいつかのよう。
しかし、大きな看板が主張しているので、ものすごく目立つ。


実は・・・

佐賀県鳥栖で食べたラーメンを食べてからと言うもの、
少しだけ豚骨ラーメンにハマってしまったような気がする。

紛れもない豚骨嫌いだったはずなのに・・・^_^;


ということで、今回のターゲットは・・・

創業以来25年間継ぎ足した豚骨スープを使用した、豚骨ヘタレでも味わえる、
あっさりテイストなライト豚骨に初アタックしてみました。



メニュー 

メニュー


メニュー 

博多ラーメンはもちろんのこと、長崎ちゃんぽん、博多風皿うどんなど、いろいろ。

しかも、リーズナブル。


メニュー 

ランチメニューは、3種類。

それぞれ、(ヤキメシ・ライス・おにぎり)の中からひとつ+本日の小鉢一品が付いています。


料理 

ラーメン定食 700円

人気のヤキメシをお願い。
本日の小鉢は、玉子焼き。
これも、名物のようです。


料理 

博多ラーメン単品650円に50円プラスでミニヤキメシと玉子焼きが付いて、お得感抜群!



料理 

スープ一面に胡麻が振りかけられた、あっさりテイストのライト豚骨スープ

豚骨特有の臭みも無く、旨味のある味わい。
胡麻の風味も少し感じて、たまに感じるプチプチ食感もまた良いアクセントで楽しい。


料理 

麺は、加水率低めのストレート細麺。

しっかりとしたコシもあり、スープともよく絡んで相性抜群。



料理 

チャーシューは2枚


料理

良く煮込まれた煮豚チャーシューは、とろっとろ。

箸で持ち上げるだけで、ほろほろに崩れそう・・・

食べた瞬間にとろけてしまうぐらい柔らかく、肉の旨味たっぷり!


めちゃくちゃ美味い!




料理 

キクラゲのコリッコリ食感も心地良くて美味しい。


料理 

途中で紅生姜で味変。


料理 

麺と一緒に味わうと・・・

紅生姜の辛味と酸味、少しの歯ごたえ。
そして、スープの旨味と麺がベストマッチしたマリアージュ。


料理 

ヤキメシ


料理 

注文が入ってから必死のパッチで大きな中華鍋を振って仕上げる人気の「ヤキメシ」

少しオイリーながら、しっとりパラパラ。
ひと口食べた瞬間に「ウマい!」とわかる、完璧な塩加減。



料理 

ちょっと好奇心旺盛に紅生姜を一緒に食べてみたら・・・

紅生姜が勝ってしまうが、ヤキメシのオイリーさを和らげてくれて、
紅生姜好きにはたまらない美味しさを発揮する。

後半は、ラーメンをスープ代わりにして最後まで美味しく堪能できた。


料理 

最後に思い出したかのように食べた「玉子焼き」。
甘めの味付けで、なかなかウマいやん!

口の中が少しオイリーになっているので良い口直しになって、
ちょっとびっくりな美味しさです。


食べ終わるころに来た常連さんらしき人が、「にんにくラーメン」を注文した。

「そ、そんなんあったんや~(^^♪

次回、機会があれば「にんにくラーメン」にしようと硬く胸に誓った。


ごちそうさま。





住所 : 大阪市港区波除3-1-21 【地図】

電話 : 06-6583-1567

営業時間 : 11:00~14:00 18:00~27:00

定休日 : 日曜日



***消費税率変更(増税)のため価格改定されている場合があります***



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)



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最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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博多っ娘ラーメン / 弁天町駅九条駅(阪神)九条駅(大阪メトロ)

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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コメント

お久しぶりです^^;
ブログは拝見させてもらってましたが
コメントは久しぶりですね^^;

>紛れもない豚骨嫌いだったはずなのに・・・^_^;
ですよね^^
唯一、とんこつだけは・・・って仰ってましたね

徳島ラーメンの小松島(白)系から行きましょうか?^^
最後は「しぇからしか」さんで
(誤解無く)「しぇからしか」さんは豚骨臭く無いですよ、旨みだけで^^

私はかなりハードな豚骨から入って
「これ、クセ~!」っと思ってましたが
なんか、ふいに豚骨ラーメンを探し歩くようになりました^^:

Re: タイトルなし

>雄介の父ちゃん

ご無沙汰しております。
お元気ですか。
最近、「豚骨」に対する偏見と言うか、
苦手意識が少しずつ解消されてきたようです。
「しぇからしか」にも、いずれチャレンジ(笑)してみたいと思います。
コメントありがとうございます。

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