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富士山の溶岩石で焼く肉汁したたるレアステーキ “ やっぱりステーキ 南森町駅前店 ”

2019–09–12 (Thu) 11:32
外観 

沖縄に本店を構える人気のステーキハウス「やっぱりステーキ」。

チェーン展開していて、また、フランチャイズ店もあり、
沖縄はじめ全国展開している飛ぶ鳥を落とす勢い。
そんなお店が、大阪では「京橋駅前店」の次に「南森町駅前店」が先日オープンしたので、
「いきなりステーキ」に対抗できるのか、偵察に行ってきました。



外観 

富士山の溶岩を使用ということは、
富士山でバーベキューをしているのと同じような感覚なのでしようか。


外観 

それでは、軽快なステップで店内へ・・・



メニュー 

店内に入るとすぐに券売機で食券を購入

初めてなので、店名が付いたやっぱりステーキをチョイス。
お肉は、ミスジ180gとのこと


メニュー メニュー

ステーキ以外にもいろいろあるようです。

にんにくステーキ飯が気になりますね・・・

急遽、予定変更しようかと邪な考えが脳裏を過ったけど、何が何でも初志貫徹!


それは・・・


すでにステーキの口になってしまっているからです。



店内 

おひとり様なので、カウンター席にご案内。



店内 

目の前には、いろいろなステーキソースがずらりと並べられています。



店内 

刻みわさび、にんにく味噌、刻みにんにくも揃っています。

ステーキソースは、全部で14種類。
これらを駆使すると、ソースの組み合わせが無限大に広がります。

つまり、永遠に飽きさせない作戦ですね(あっぱれ!)



店内 

ステーキが焼けるまでに、セルフでおかわり自由のライス、スープ、サラダを取りに行く。



店内 

ライスは、黒米、白米があるようです、


店内 

黒米

ラッキーな事に炊き立てのようです。


店内 

白米

すでにお客さんは居たのに、まだ手付かずで炊き立てご飯のようです。


店内 

スープは、玉子スープ。

熱々で湯気が立ち上るぐらいの熱々。



料理 

14種類のステーキソースの中から、
無難なソースを適当に3種類を選んで、静かに待機中。


料理 

食べ比べできるようにと、黒米と白米の両方のハーフ&ハーフにしてみた。


料理 

マカロニサラダは、普通だけど好きなので許す。

サラダには、サウザンドアイランドを選んだ。
ドレッシングは他に、胡麻、柚子だったと思う。


料理

やっぱりステーキ 180g 1,000円

初めてなので、律義に店名の付いたのをチョイス。

ステーキの脂が飛ばないようにとステーキの上から紙ナプキンで覆う、心憎いサービス。
しかも、紙ナプキンが飛ばないようにと爪楊枝を突き刺している、心憎い演出。


料理 

溶岩プレートの上でお肉がジュージューと焼ける音色が、とても美味しそう~(^^♪
しかも、決して180gとは思えないくらいの肉厚でボリューム感のあるステーキ!


インパクト抜群!!



料理 

イタリアンロックソルト(イタリアの山脈でとれた天然岩塩)とブラックペッパーを
ゴリゴリとミルで削りながら振りかけて・・・


料理 

溶岩プレートの上で、肉汁が踊っているのが印象的。

ステーキは、お肉の塊状態で提供されるので、インパクト抜群!


ステーキを切ってみると、まだレア状態。

でも、徐々に焼けてくるので、食べるころにはちょうど良いミディアムレア状態。
さすが計算つくされていますね!

肉厚なのに驚くほど柔らかく、気持ち良いぐらいナイフがスーッと入っていくではありませんか!



料理 

まずは、「A1ソース」で味わうと・・・

酸味とコクのあるソースがお肉の味をさっぱりとしてくれます。


いきなり・・・


美味い!!!


ミスジ肉なので、非常に柔らかく、肉本来の旨味が強く濃厚な味わい。


「A1ソース」とは、
トマトや野菜、フルーツ、醸造酢を使用していて、まろやかな酸味の効いたステーキソース。

さらに、沖縄の過程には必ず1本あると言うぐらい沖縄県民が愛してやまないそうです。
また、沖縄のステーキハウスには必ずと言っても良いほど置いているそうな。



料理 

オニオンソースで・・・

濃厚でコクと甘みのあるオニオンソースは、美味しさに意表を突くことのない安定の味わい。

にんにくを追加して、少しパンチを出したほうが良かったのかも・・・

これはこれで十分美味しいけど、せっかくたくさんのソースがあるので、
いろいろ試してみたくなってしまいますね・・・(#^.^#)



料理 

最初に塩胡椒を振りかけているので、刻みわさびだけで味わうと・・・

お肉の味をしっかりと味わえて、あと口さっぱりと食べるには、これが一番!!


料理 

次、溶岩プレートの上に置いて、焦がしにんにく風にして・・・



料理 

お肉の旨味とコクのあるニンニクの香りをしっかり味わえます。
そして、お肉をさらに美味しく引き立ててくれて・・・


ガツ~ンッとくる、パンチある美味しさ!!!


ウッマ~~~い!!!


口の中がニンニクまみれになったところで、ライスを頬張る。
黒米、白米、それぞれ両方食べ比べてみたが、
私は、ニンニクの効いたステーキには白米が良く合うと思う。



料理

「A1ソース」とにんにくの組み合わせでたべてみたりと、このあとも、いろんなソースで食べてみたけど、
やっぱりステーキは、塩胡椒を振ってにんにくたっぷり、もしくはシンプルに「刻みわさび」が好みかな。

最後に試した「にんにく味噌」も美味しかったけど、気づいたときには時すでに遅し!
お肉が無くなってしまいました・・・(゚д゚)!

そして・・・

最後まで熱々に焼けた溶岩プレートで、お肉を少し残しておいて、
ライスとソース、ニンニクで味付けした焼飯を食べたかったけど、
すでにお腹いっぱい!
宿題は、次回のお楽しみにしておこうと硬く硬く胸に誓って、ごちそうさま。


もう少し食べたい方には、肉のお替り「替え肉」もあるので、ご安心ください。


気軽に入って気軽に食べられるリーズナブルな「やっぱりステーキ」。
私のお隣にも、OLさんおひとり様ランチをしていて、
また、おばさまらお2人で、お喋りしながら楽しそうに美味しそうにステーキを食べておられました。


「いきなりステーキ」も美味しかったけど、価格を含めて総合的に考えると、
やっぱり「やっぱりステーキ」に部があるような気がします。
さすが、沖縄で人気のお店です。

食べ比べに「いきなりステーキ」にも行ってみたくなってきました。



ごちそうさま




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市北区東天満1-10-10 サンファースト南森町1F 【地図】

電話 : 06-6358-3880

営業時間 : 11:00~22:00(L.O.21:30)

定休日 : 無



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やっぱりステーキ 南森町駅前店ステーキ / 大阪天満宮駅南森町駅扇町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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