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あと味すっきり佐賀県最強の爆濃豚骨ラーメン “ 博多ラーメン 恵比寿 ”

2019–08–25 (Sun) 19:52

外観 

こちらは、スープの濃度、粘度が濃厚過ぎて、佐賀県最強の豚骨ラーメンと謳うほど、
「爆濃」、「特濃」を看板に掲げる「博多ラーメン 恵比須」。


外観 

その土地その土地の人たちに愛されるラーメンが食べてみたくて、
佐賀県鳥栖の人気ラーメン店へ訪問。

あまり豚骨スープは好みではないが、せっかくなので食べてみることに。

しかも、ウルトラスーパー超「ド豚骨」となれば、豚骨が苦手な私にはハードルが高すぎる!


店内 

店内は、カウンター席と小あがりの座敷。


メニュー 
メニュー 

メニュー

「あのラーメン」が気になって仕方がない・・・

ご主人に尋ねる勇気もないので・・・


料理 

満腹!!焼きめしセット 980円

ラーメン、焼きめし、餃子がセットになった、お得なセット。



料理 

恐るおそるスープをひと口・・・

少し粘度のある濃厚豚骨スープは、独特の豚骨臭もほとんどなく甘味と旨味を味わえて、
あと味すっきりと感じるほど。



料理 

麺は、博多ラーメンのような加水率の低い細麺。

しっかりとしたコシもあり、スープとよく絡んで美味しい。



料理 

チャーシューは、豚肩バラ。

ほろほろになるぐらい柔らかく、肉の弾力を感じる肉肉しい美味しさ。

かなりレベルの高いチャーシューだと思う。


料理 

焼きめし


料理 

横から・・・


料理 

しっかりと味つけされていて熱々!

しっとりふわっふわで旨味のある焼きめし。

ひと口食べた途端、びっくりするぐらいめっちゃくちゃ美味い!!!

今まで食べた焼き飯の中でもトップクラスではないでしょうか!
これ目的に来店しても良いと思う。


あ~また食べたくなってきた・・・(#^.^#)




料理 

餃子


料理 

自家製タレで・・・



料理 

美味しいのは美味しいけれど、ラーメン、焼きめしがあまりにも美味すぎたせいか、
ラーメン、焼きめしに比べると、まあ普通に美味しい。

ラーメンと焼き飯のパンチとインパクトが強すぎたからなのか・・・


料理 

途中で味変するため、各テーブルに置かれているサービスのもやしと紅生姜もトッピング。


料理 

やはり、豚骨スープには紅生姜がぴったり!



料理 

紅生姜の辛味と酸味で味変。

また、モヤシのシャキシャキ感もとても良いですね。

モヤシをスープに浸して麺のようにして味わうが、
また、これも豚骨スープに合っていて実に美味い。

濃厚豚骨ですが臭みがなく最後まで美味しく味わえました。

今後、しばらくは豚骨ラーメンにハマってしまいそうだ。


昔、ブログを始める前に興味津々で食べに行ったことがあるが、
ひと口食べた瞬間に撃沈して以来、大の苦手になった「無鉄砲」。
近いうちに「無鉄砲」に行ってみようかな・・・

その前に、まずはカップラーメンから始めようっと。




お店のホームページはこちら



住所 : 佐賀県鳥栖市古賀町319-3  【地図】

電話 : 0942-84-3482

営業時間 : 11:00~23:00

定休日 : 不定休 




最後までご覧いただき、誠にありがとうございました
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恵比須ラーメン / 新鳥栖駅田代駅鳥栖駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


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コメント

ついに、苦手だとおっしゃっていた
豚骨ラーメンの門をくぐってしまったのですね(笑)
「しぇからしか」さんまで辿りつくことを祈ってます(笑)
臭くないですよ^^

Re: タイトルなし

>雄介の父ちゃん

「しぇからしか」、良いですね(^^♪
是非、チャレンジしてみたいと思いますが、
まずその前に、カップ麺から試してみたいと思います(*^_^*)

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