本場の讃岐うどん “ 赤坂製麺所 ”

2008–08–19 （Tue） 09:48

 　

　　　　

この日は「たむら」でコロッケうどんを食べた後、

　

次の目的地、赤坂製麺所に行きました。

　

「たむら」からめっちゃ近い場所にあったので

　

「たむら」でうどん（大）を食べなくて良かったと思ったのは

　

言うまでもありません

　

ナビゲーションを見つつ探していると道路沿いに看板が出てたので

　

直ぐに見つけられました。

　

　　　

そしたら、もうひとつの看板に赤坂治療院ってあるがな・・・　

　　　

大抵、食べに行くときはその店についていろいろ

　

下調べしているけど、この店について

　　　　

こういうことは知らんかったわ・・・

　

身内の誰かがしてるんでしょうか・・・

　

ちなみに、ここは素麺業から始まったらしい。

　

　

専用駐車場が空いてたので、そこに車を止めて

　

店内に入ります。

　

今まであちこちの讃岐うどん店に行ったけど　

　　　

ここのロケーションも凄いです。

　

前回の「なかむら」「山下」同様、

　

素朴なお店造りがよろしいんでしょうか・・・

　

     

　　　　

そんなこんなで、店内に突入。

　

すると、こんなメニューが・・・

　

あちこちに色々書いてあるから、「ん〜どうでしょ〜」と

　

読んでたら、中から楽しそうなお店のオバチャンが

　

歌いながら“いらっしゃいま〜せ〜”

　

“熱いのか〜冷たいの〜か〜選んだら〜〜

　　　　　　　　　好きな出汁を教えて〜ねえ〜〜”　

　

そこで私は「は、はい、そしたら冷たいうどんに生醤油で」

　

オバチャンがまた歌いながら　

　

“ネギは〜ここのハッサミで〜

　　　　　　　　　好きなだけ切っていっれてね〜〜”

　

ってな感じ。

　

あのオバチャンは「オペラ歌手」か

　

ホント、楽しいオバチャンです。

　

このオバチャンを見るだけでも

　

ここに来たかいがあるというものです。

　

ちなみのこの店は良くテレビで紹介されてて

　

オバチャンもインタビューで歌っています。

　

いや、インタビューで話しています。

　

一緒に記念写真を撮ってもらったのは言うまでもありません

　　

    

　　

このハサミで好きなだけネギを切って出汁をかけます。

　　

　　　　　　

　　　　

麺は細めで、「なかむら」ほどでないけど、

　

グニュグニュでコシがしっかり。　

　

お店の話によれば、

　

翌日の麺の方が熟成されてておいしいらしい。

　

先代が素麺を作っていたため、その製法をうどん作りに生かし、

　

究極の麺が誕生したのです。究極のオバチャンも・・・

　

出汁は、懐かしすぎるほどイリコが香り素朴です。

　

　

出来上がったうどんは店内で立って食べてもよいけど

　

軒先に風情のあるテーブルと椅子があるので

　

そこで食べると、また美味さが一段とアップ。

　　　

食べた後も張り紙に書いてるようにしなければ

　

またオバチャンが〜歌いに来〜ますよ〜〜　

　

    

　

本日の目標である２件のうどん屋さんで食べたら

　

暑いし冷たく甘いものが食べたくなり

　

近くのミニストで

　

ダ〜〜イ好きな〜〜ハロハロ杏仁ライチ

　　　

を食べてこの日は、マ〜〜ンゾク〜〜

　

　

　

人気の讃岐うどん店は午後からは大行列が出来るので

　

もし食べに行くなら午前中、朝一番に行くのがお薦めです

　

　

　

赤坂製麺所の商品はこちら

　

　

　

住所　　：　　香川県綾歌郡綾川町陶５７８１−６　　　【地図】

　

電話　　：　　０８７−８７６−２１０４　

　

営業時間　　：　　（平日）　８：００〜１５：００　

　　　　　　　　　　　（土）　８：００〜１７：００　

　　　　　　　　　　　（日・祝）　８：００〜１７：００

　

定休日　　：　　水曜日

 　

 　

　

最後まで見ていただいて、ありがとうございました
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