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毎日でも食べられるスッキリとした美味しいラーメンでした “ 喜多方ラーメン坂内 ”

2019–04–25 (Thu) 14:57
外観 

近鉄南大阪線「針中野」駅前にある「喜多方ラーメン坂内」。

大阪では、本場の「喜多方ラーメン」を食べることができるのは、ここだけ。


メニュー 
メニュー 

午後3時だと言うのに、店内はほぼ満席状態。

店内は、地元の常連さんはもちろんのこと、駒川商店街から近いこともあり買い物客らで大賑わい。
活気ある店内は、忙しいのにもかかわらずスタッフの対応も親切丁寧。


豊富なメニューの中から、何を食べようかひと苦労するも、
初訪問なので、デフォルトの喜多方ラーメン落ち着いた。



メニュー 

喜多方ラーメン 650円


料理 

一番安いデフォルトのラーメンなのに、チャーシューは5枚も入ってるのには驚きです。



料理 

上から・・・


料理 

まずは、スープから・・・

旨味の効いた豚骨スープは、透明度が高く、澄んだ美しい仕上がり。

身体の芯から美味しいと思わせる、あっさりとしていながらコクのあるスープは、
口当たりもスッキリしていて優しい味わい。


スープを飲むときに一緒に口に入る、白ねぎのシャキシャキ感も心地良いアクセント。



料理 

麺は、加水率高めの平打ち熟成ちぢれ麺。

ビロンビロン状態の麺は、もっちりとしていて、なめらかなグミ感と口の中で踊るような食感。

スープともしっかりと絡んで麺との一体感を感じる。
この美味しさに心身ともに癒されます。


料理 

チャーシューは、豚バラ肉でとろーりとろけるように柔らかく、
スープもよく吸っていて美味しい。


料理 

メンマのゴリゴリっとした歯ごたえも心地良いアクセント。


店内 

途中で、ブラックペッパーを追加して味変・・・



料理 

優しいスープからブラックペッパーの風味が効いたパンチのある、どこか懐かしいスープに変化。


さらに美味しくなった!



料理 

メニューにも書いていたように、毎日食べられる、癖になるほど本当に美味しいラーメンでした。

たったの650円なのに、ここまで満足度の高いラーメンに感謝です。



その他 

めちゃくちゃ美味しかったので、ご贈答用のラーメンをテイクアウトしようかと思ったが、
自宅で食べると、何故かあまり美味しく感じないのは、何故・・・?


このブログを書いている最中にも、また食べたい衝動に駆られています。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市東住吉区駒川5-15-11  【地図】

電話 : 06-6607-3412

営業時間 : 10:30~23:00 (L.O.22:50)   (日・祝・日)10:30~22:00 (L.O.21:50)

定休日 : 年中無休



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喜多方ラーメン坂内 小法師 針中野店ラーメン / 針中野駅駒川中野駅今川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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