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やっぱり双龍居の麻婆豆腐はひと味違います “ 中国食府 双龍居 (そうりゅうきょ) ”

2019–03–24 (Sun) 11:55

外観

もう何年振りになるんだろう・・・

このお店の麻婆豆腐が食べたくなったので、久しぶりにランチ訪問です。


一体、いつ以来になるのか前回の日記を調べてみると、2011年以来でした



メニュー

ランチメニューは5種類あるが、やっぱり麻婆豆腐。

しかも、お値段据え置きの700円!


店内

店内は空いていて、ゆったりとした静かな雰囲気。

支店に流れているのかな?

近所で働くお客さんたちは常連さんらしく、いろいろなランチメニューを楽しんでおられました。


その他

「麻婆豆腐の美味しい召し上がり方」を読んで・・・


店内

サービスのおかずとご飯は、1回限り。


料理

2回目からは、150円追加とのこと。



料理

麻婆豆腐 700円

麻婆豆腐、スープ、小鉢、サービスおかず、ご飯、ザーサイ

この昔から変わらないコンビネーションとボリュームは、
とてもありがたいサービスだと思う。


料理

まずは、スープをひと口・・・


料理

熱々で、いきなりウマい!

ふんわり優しくなめらかな口当たり、ごま油の香りが良く効いていて、とろみのあるスープ。

また、この優しい味が麻婆豆腐で辛くなった口の中を少しリセットしてくれます。


料理

野菜のシャキシャキ感と絶妙な旨みの味わいで、少しとろみも感じられてなかなか美味しい。

もちろん、ご飯との相性ばつぐんですが、ビールとの相性は、さらに抜群だと思う!


料理

久しぶりのご対面。

少し感傷的になりながら、まずはひと口・・・


ひと口食べた瞬間に思い出したけど、「山椒多めの辛口で・・・」で
お願いするのを忘れてしまった!


今では、辛さや花椒の量をお好みにカスタマイズ注文できるらしい。


でも結果的には、そのままでもじゅうぶんに辛かった。

花椒は、もっと欲しかったかな・・・



料理

麻婆豆腐の周りにラー油が浮いているのが、このお店の特徴。

豆腐が非常に滑らかで、独特のとろみ加減も絶妙。
辛味の中に甘味もあり、時折、ひき肉の歯ごたえと旨味も感じる。


やっぱり、ウマいなあ~!!!


非常に懐かしく美味しい麻婆豆腐。



料理

春巻き

揚げたて熱々で、皮がパリッパリ。

すると、中から熱々の餡がとろ~りでてくる。



料理

ザーサイ特有のコリコリ食感と味は、お口直しに最適。


料理

途中からは、麻婆丼にして最後までガッツリと美味しく味わえて、非常に大満足できるランチでした。

今までいろいろなお店の麻婆豆腐を食べて来たけど、
やっぱり、このお店のは、定期的に食べたくなる中毒性のある麻婆豆腐だと思います。


これがたったの700円とは、ホント立派過ぎるランチだと思います。




過去の日記はこちら



住所  :  大阪市北区池田町10-11  地図

電話  :  06-6358-8808

営業時間  :  11:30~14:00  17:30~24:00(L.O23:30)  (日祝) 17:30~23:00(L.O)

定休日  :  第1・3月曜日



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双龍居中華料理 / 天満駅天神橋筋六丁目駅扇町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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