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3月1日よりスタートした2種類の「KURA BURGER」を食べてみた “ 無添 くら寿司 ”

2019–03–02 (Sat) 20:35
くらバーガー

3月1日より全国一斉にスタートした「ミート」、「フィッシュ」など、
2種類のバーガーが気になるので、早速、ミーハーながら食べてみた。


くら寿司のホームページを見てみると・・・

寿司屋がこだわり、天然魚を活かしたくら寿司ならではのハンバーガーを開発するために試行錯誤する中で
「天然魚プロジェクト」の取り組みの一つである、切身を整える上で余った部分や骨の周りについた身の部分を活用する、
ねり天やスリーミーコロッケの加工方法や技術がヒントとなり、国産天然魚を使用したパテが完成しました。
そのパテの旨味を最大限活かすために改良を重ねた、米粉と黒酢を使用した「シャリバンズ」、
寿司屋だからこそ天ぷらをチョイスした「玉ねぎの天ぷら」がポイントとなり、
構想から5年の歳月をかけて遂にくら寿司らしいハンバーガーが完成しました。

「KURA BURGER」は自然の恵みが贅沢に味わえる、くら寿司ならではのハンバーガーです。
国産天然魚を100%使用したフィッシュバーガーと厳選したお肉を使用したジューシーなミートバーガー。
さらに、食材を挟むパンは米粉と黒酢を配合した、ふわふわで甘みのあるそのまま食べても絶品なシャリバンズ。
もちろん化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を一切使用していない四大添加物無添加で、
自然の恵みを味わっていただけるハンバーガーです。ぜひご賞味ください。


要は、国産の天然魚を余すところなく使い切る「もったいない精神」からの発想らしい。



くらバーガー

席に着くと、真っ先に「フィッシュ」と「ミート」の2種類のバーガーを選択。

すでに午後8時を回っていたが、店内大盛況のため「ただいまのお届け時間」が8分と掲示された。


くらバーガー

タッチパネルで注文した2種類のバーガーは、特急レーンから勢いよく流れてきた。



それぞれの中身は・・・



くらバーガー

ミート 250円(税別) 394kcal


シャリバンズ・独自ブレンドのジューシーパテ・玉ねぎの天ぷら・サンチュ・ケチャップソース・マヨネーズ
アメリカの本格バーガーをイメージしたケチャップベースのシンプルな味付け
米粉と黒酢を配合したふわふわで甘みのある特製シャリバンズ   ーホームページよりー


くらバーガー

フィッシュ 250円(税別) 476kcal


シャリバンズ・自家製国産天然魚パテ・玉ねぎの天ぷら・サンチュ・特製テリヤキソース・マヨネーズ

国産天然魚100%使用の自家製パテ
旨味を引き出す10種類のスパイスやテリヤキソースでの味付け
米粉と黒酢を配合したふわふわで甘みのある特製シャリバンズ
必須脂肪酸のDHAとEPAが摂れる   ーホームページよりー


この「フィッシュ」バーガーは、マクドナルドのフィレオフィッシュのように、
魚をフライにしたバーガーを想像していた。
それが、どちらが「ビーフ」なのか悩んでしまうほど、パテの色艶の違いはあれど同じようなルックス。
包装紙に記載されていたのでわかったしだい。

実は、このフィッシュバーガーのパテには、10種類以上の魚が使われていて、
その日によって魚の中身や配合が変化するらしい。

そして、「ミート」よりも、この「フィッシュ」の方が、若干カロリーが高いのだ!


くらバーガー

驚いたことに、「ミート」、「フィッシュ」、どちらのバーガーにも、
大きな「玉ねぎの天ぷら」がドーンっと鎮座していた。


くらバーガー

まずは、フィッシュから・・・

寿司屋ならではの、フィッシュの絶品の食べ方「大人は、わさび!通は、ガリ!」とあるが、
欲張って、その両方で食べてみた!


米粉と黒酢を配合したバンズは、ふんわりしていて、ほんのり甘味を感じる。
玉ねぎの天ぷらのカリッとした歯ごたえが心地良く、衣と玉ねぎの甘味もしっかりと味わえる。
そして、練り天ぷらのような食感の魚のパテ、てりやきソースの濃厚なコクと甘み。
それらを山葵とガリが上手くまとめていて、美味しく楽しめるようになっている。
少々、魚の匂いも感じるが、山葵とガリを入れることによって、あまり気にならない。

私的には、この玉ねぎの天ぷらが、甘味と歯ごたえが良く、
全体のバランスをワンランクアップに貢献しているのではないかと思う。


次に、「ビーフ」・・・

同じく山葵とガリをトッピングしてみたが、特にパテが美味しいとも、ソースが美味しいともなく、
ごく普通で、あまり特徴はないような気がした。

ところどころ、山葵の風味とガリの味、食感を感じるが、特に無くても良いかも・・・
それで、この価格なら「う~ん・・・」と言うところでしょうか・・・

玉ねぎの天ぷらも入っていて、もちろん歯ごたえと甘味もあるが、
これは、バーガーのお供に食べたいような気がした。

それなら・・・

ふと思いついて試してみたら意外に美味しかったので、最近ハマりつつある、
「マクドナルド」の100円ハンバーガーを買ってきて、
それにアボカドやトマトなどを追加して食べると、ワンランク以上の美味しさを楽しめる。

せこいっ!

でも、めちゃくちゃウマかった・・・(#^.^#)



くらバーガー

たっぷりベリーアイス 250円 (税別)

シメに、「たっぷりのベリーアイス」を。

冷凍ベリーとホイップクリーム、アイスクリームが入ったベリーアイス。
器になっているクッキーのようなコーンのほど良い甘味と、
ベリーのすっきりとした爽やかさが、アイスクリームと一緒に食べるとホント美味しい。

濃厚になった口直しにちょうど良く美味しい「くら寿司」のスイーツも、
ラーメンなどと同様、専門店やファミレスにも引けを取らないほどのレベルだと思う。

途中で、唯一の寿司「とろサーモン」を初めて食べてみたが、
思いのほか美味しくてびっくりした。




過去の「くら寿司」はこちら

くら寿司のホームページはこちら




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