美味いもんグルメ日記大阪で唯一！あっさり豚骨スープの長浜ラーメン　“　博多　長浜ラーメン一二三　”

大阪で唯一！あっさり豚骨スープの長浜ラーメン　“　博多　長浜ラーメン一二三　”

2019–01–08 （Tue） 11:23

最近のラーメンは、食材や手間ひまなど、いろいろこだわっているせいか、
お値段の高い、いわゆる高級なラーメンが多くなったと思う。

昔は、お金がないからラーメンでも食べに行こかーってなるような、
庶民派のラーメンじゃなくなってきている気がしてなりません。

ラーメンって、安くて構えず食べる、気取らずに食べられる大衆食だったのを思い出した。

学生の頃は、お金が無くて、よくラーメンライスを食べたころが懐かしい。

たまには、昔ながらの肩肘張らない、庶民的なラーメンが食べたくなる今日この頃。

講釈はこのぐらいにして・・・

それでは、店内へ。

そんなこんなで、今回は、大阪で唯一味わえる九州、長浜ラーメンのお店へ行ってきました。

もちろん、お値段は庶民派。

もちろん肩肘張らない庶民的な雰囲気。

麺は、ハリガネと呼ぶ硬めから、ズンダレの超柔らかめまで、いろいろな対応も可能。

最近では、こんなラーメン屋さんが少なくなったような気がする。

紅生姜、白ごまなど、味変グッズも揃っています。

長浜らーめん、ライス　６２０円

学生の頃は、あまりお金が無いので、お腹が膨れるラーメンライスを食べたのを思い出す。

上から・・・

懐かしいルックスですね・・・

スープは、臭みのないさっぱりとしたライトな豚骨スープ。

やや塩分高め。
食べてるうちに慣れてきた。

さっぱりとしていて旨味のある仕上がり。

麺は、ストレートの細麺。硬さは、普通でお願い。
出来上がりが早い！

しかし、やや粉っぽさが残る。

麺はスープと良く絡んで懐かしい味わい。

とんこつスープがあまり好きじゃないけど、これは懐かしくもあり美味しい。

学生の頃を思い出して、ライスをスープに浸して味わうと、またひと際懐かしい美味しさ。

ご飯にも良く合う長浜ラーメン。

紅生姜、胡麻、胡椒、高菜などを一堂にトッピング。

途中で、高菜も追加。

高菜を一緒に味わっても、ウマい！

柔らかいチャーシューをご飯に巻いて食べると、また格別な味わい。

ご飯、紅生姜、胡麻、スープを一緒に食べると、それぞれ個性的な味が口の中でひとつになる。ウマ?！

最後まで無我夢中で食べて、懐かしさもあって美味しかった。
そして、お腹いっぱい。

そういえば、にんにくが無かったなぁ・・・
でも、美味しかった。

ごちそうさま

住所　：　大阪市北区紅梅町3-25　【地図】

電話　：　06-6352-7267

営業時間：　11:00～15:00　17:00～20:00

定休日　：　土・日・祝

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