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ありそうでなかった天津麻婆丼 “ 紅恋灯 (くれんど) ”

2018–10–23 (Tue) 11:30

外観 

大阪・肥後橋のビジネス街に佇む人気の町中華「紅恋灯 (くれんど)」。

ある日、車で信号待ちしているとき、ふと脇道に目をやると、
店前に並ぶサラリーマンらの行列を見て以来、ずっと気になっていたお店。

たまにジャンクなものが無性に食べたくなる衝動に駆られる。
そこで今回は、そんな街中華でランチです。


メニュー 

メニューの品数は少ないが、他店には無いような趣向を凝らした特徴のあるメニューが人気の町中華。


店内 

開店時間前に着いたので、お店の前でおとなしく待っていると、中へどうぞとフライングさせていただきました。

このあとすぐ、近隣で働いているであろうサラリーマンらが、次から次と入ってきて開店時間には、
店内は半分くらい埋まった思ったら、あっという間に満席。

ご飯類は、どれもボリュームたっぷり。
並でも、もの凄いボリュームのため、ご飯少なめ(50円引き)にすることも可能。

さらに、プラス200円で大盛り、そして、プラス100円で「天津」が乗せられるサービスがあります。
ほとんどのお客さんが、メニューには無い「天津」を追加していました。

注文のほとんどが、天津カレー炒飯、にら玉丼、(天津)野菜炒め丼です。


しばらくすると、聞こえてくる中華鍋の音色には癒されます。
さらに、カレーの良い風味が店内中に広がってくる。

「あ~腹減った~っ」
ちょうどお腹が空いてきたころに着丼。



料理 

天津麻婆丼(小)700円

写真ではわかりにくいが、ご飯少なめでもボリューム満点です。
できれば、ご飯(小)の(小)も欲しいぐらいです。


料理

天津の下には、たっぷりの麻婆丼。

餡はどちらかといえばサラッとした緩めのタイプ。

ほんのりピリ辛、玉子のまろやかさが辛味を抑える。
そのまま食べすすむとまた辛みがじんわりでてくる。

肉も多く旨味も強い!
そして、玉子も一緒に食べるとまろやかなピリ辛麻婆。


料理 

麻婆餡は、サラッとした緩めのタイプ。
豆腐が柔らかく餡もたっぷり。

全体にほんのりピリ辛で、そのまま食べすすむと辛味がじんわり出てくる。
ニラ、玉ねぎ、豚肉も多く入っていて、旨味も強い!


料理

玉子は、ふわっふわ、とろっとろ・・・

玉子が辛味を抑えていて、まろやかなピリ辛麻婆に変化。
辛いのが苦手な方にも食べやすく、非常にまろやかな味わい。

めちゃくちゃ美味い!

ウマすぎる!!


料理 

途中でラー油を入れると、気合いの入った辛さに変化。


料理 

まろやかな味わいから、気合いの入った辛さに変化。

まろやかさと辛さが心地良い美味しさを味わえて、ウマウマです!

途中で食べる福神漬けも良いアクセント。

あまりにも美味し過ぎてガンガン食べるが、とにかく、ものすごいボリューム!
食べても食べてもなかなか減らない。


麻婆丼に玉子を乗せて天津麻婆丼にするとは・・・
今まで見かけたことのない、ありそうでなかった天津麻婆丼。

これは、アイデアの勝利でしょうか・・・
町中華のど根性を垣間見たような気がします。

また、近いうちに再訪してみたいと思う素敵なお店でした。


ごちそうさま。





住所 : 大阪市西区土佐堀1-1-32  【地図】

電話 : 不明

営業時間 : 11:30~13:30(LO)  (夜は12名以上の予約のみ)

定休日 : 土・日・祝



こちらも是非ご覧ください(*^_^*)






最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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紅恋灯中華料理 / 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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