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ディープな商店街で味わう牛ホルモンが柔らかくぷりっぷりジューシー! “ 立呑み牛ホルモン たまらんばい ”

2018–09–01 (Sat) 12:29
外観 

西成屈指のディープゾーン「山王市場通商店街」。

この商店街には、日本中どこを探してもこれ以上のレトロなお店は無いのではないだろうか・・・
渋い外観がとても味わい深い、うどん・丼ぶりのお店「助六」があり、
ディープな商店街の中でもひと際存在感を誇示しているかのようです。


外観 

8月28日に新しくオープンしたばかりの「立呑み牛ホルモン たまらんばい」。


メニュー 

メニューは、牛ホルモンを中心に唐揚げ、ポテサラやキムチなどがあります。


メニュー 

唐揚げも食べてみたいが、やはりここでは・・・


店内 

ホルモンにはタレと塩があり、塩にはポン酢がおススメとのこと。
実は、味噌ダレもありようです。

醤油が「しょうゆう」ってなってるのが何とも味わい深い・・・


料理 

今回は車で来たのでウーロン茶で我慢・・・とほほ(´c_` )


料理 

注文すると、鉄板でさっと焼いて特製ダレをかけて出来上がり。

鉄板の上で縦横無尽に扱うテコのカランカランっと鳴る金属音を聞いているだけで、もう美味しく感じてしまう・・・
音のマジックでしょうか・・・


料理 

鉄板でさっと焼いて、ねぎと特製ダレをかけたら出来上がり。


料理 

ハラミ 300円

ふわ~っと肉の焼けた良い香りがしてきます。


料理 

タレが絡んで艶々で美味しそうですね。

大きめにカットされたハラミは、とても柔らかく肉の旨味たっぷり味わえて、噛めば肉汁ジュワっと溢れてジューシー。


美味~い!



そして、自家製タレの深いコクがお肉と相性抜群。
このタレが、まためちゃくちゃ美味い!


たったの300円でとても幸せな気分・・・



料理 

七味をたっぷりかけて味変すると・・・


料理 

パンチの効いたピリ辛がハラミをさらに美味しく引き立ててくれます。

あまりにも美味しいので、ずっと噛んでいたいぐらいです・・・



料理 

牛アカセン 200円

味噌ダレもあるらしいので、モツには相性抜群の味噌ダレでお願い。


料理 

初めから七味をかけて味わいます。


料理 

弾力のあるアカセンは、ほどよく脂がついていてぷりっぷり!

噛む歯を跳ね返すほどの強い弾力感。
そして、ホルモン特有の臭みもまったくなく、噛めば噛むほどに肉の旨味たっぷり味わえます。


美味いですね~!



料理 

ウーロン茶でももちろん美味しいが、やっぱりビールを飲みながら食べたいのでテイクアウトをすることに・・・


料理 

容器代は、取られませんでした。
とても良心的なお店ですね・・・


料理 

ツラミ 250円


料理 

牛シマチョウ 200円

ツラミ、シマチョウを焼いてもらい、フライパンで温め直して食べたけどビールが止まらん。



料理 

帰りは商店街を散策しながらブラブラ・・・


西成ディープゾーンのイメージと言えば、殺伐としていてどこか危険なイメージがあったけど、
実際行ってみると全然そんなことはないどころか、立ち飲み屋さんなど、いろいろな飲食店が多く、
どこにでもあるような普通の商店街で、私自身こういう雰囲気が好きなので、今後もいろいろハマりそうです。

ただ商店街を歩いていて思うのが、どこからともなく煙草の煙の匂いがたまらんばい・・・





住所 : 大阪市西成区山王2-11-24 【地図】

電話 : 非公開

営業時間 : 12:00~21:00

定休日 : 火曜日



よろしければご覧くださいm(_ _)m





最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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立呑み牛ホルモンたまらんばいホルモン / 今池駅動物園前駅今船駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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