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伝統の葛料理を味わいながら贅沢なひと時を満喫できるランチ “ 吉野本葛 天極堂 奈良本店 (よしのほんくず てんぎょくどう) ”

2018–08–02 (Thu) 12:02
外観 

奈良県御所市旧葛村で吉野本葛を作りつづける、創業130年余の井上天極堂の直営店「吉野本葛 天極堂 奈良本店」。
東大寺の西大門跡地にある葛専門店で、葛料理はもちろんのこと、葛菓子なども楽しむことができる、とても素敵なお店です。

「ならまち」からゆっくり歩くこと、およそ15分ほどでお店に到着ですが、
炎天下の中、歩くのはとても辛く感じてしまう今日この頃・・・


メニュー 

メニューは、やはり葛料理がメインとなります。


メニュー 

数量限定の「奈良 山の幸丼」がイチオシなのでしょうか。


メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー メニュー

その他、豊富なメニュー構成。

そして、葛に対するこだわりも見られます。


料理

有名な陶芸作家さんが作った湯呑み茶碗に入った冷たいお茶。

ふと、窓の外を見渡すと、窓越しに見える秋は紅葉、春は桜など、
四季折々の草花を楽しむことができ、とても贅沢なひと時を味わえます。


料理

奈良 山の幸丼(葛餅セット) 1,404円(税込み)

小鉢、香の物、お吸い物付き

数量限定と言う言葉に弱いので、これに決定。


料理 

お吸い物の蓋を取ると、いきなり出汁の良い香りがふんわりと立ち込めてきます。


料理 

温かいご飯に、山芋のとろろとたっぷり、その上からの葛庵。
そして、梅干しと大葉が彩りも良く、彩りも白字に赤とグリーンが映える。


料理 

お吸い物

出汁がとても上品で癒される美味しさですね。


料理 

子どもの頃は、この美味しさがわからなくて、どちらかと言うと嫌いな方でしたが、
大人になってから突然好きになった「ひじきの煮物」。


料理 

では、ひと口・・・

熱々白ご飯の上に、山芋のとろ~りとろける食感と出汁の効いた葛庵のまろやかな舌触り。

とても優しい味わい。


料理 

どんどん食べ進むと、ご飯の中から穴子が出現!

穴子の旨味とコク、梅干しの酸味が合わさることで、この暑い中でも爽やかに食べることができて、
しかも、とても上品で優しく美味い!


料理 

葛餅

丼ぶりを食べ終わるタイミングを見計らって出てきました。


料理 

出来立てで温かい葛餅に黒糖シロップときな粉がまぶされていて、とても美味しそう・・・


料理 

いざ食べるときに、葛餅に黒糖シロップときな粉が良く絡んだ葛餅をお箸で持ち上げると、

ビヨ~~んって伸びのある弾力がすごい!


料理 

とても柔らかく、ねっとりプルンプルンでツルツル食感がたまらなく、口の中が楽しいほど。
そして、黒糖シロップの風味と深いコク、きな粉の風味が一体となって、筆舌に尽くしがたいほど、
とても幸せな美味しさです。

美味しいものをいただき、暑さも忘れてしまうほど贅沢なひとときを楽しめました。

奈良の大仏で有名な東大寺とは、目と鼻の先にあるので、是非いかがでしょうか。
おすすめです。



お店のホームページはこちら



住所 : 奈良県奈良市押上町1-6 【地図】

電話 : 0742-27-5011

営業時間 : 10:00~19:30(L.O.19:00)

定休日 : 火曜日(祭日の場合翌日)



最後まで見ていただき、誠にありがとうございました
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吉野本葛 天極堂 奈良本店郷土料理(その他) / 近鉄奈良駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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