近江牛を使った牛カツは贅沢な美味しさ! “ 近江牛卸問屋直営 牛かつ 勝昌。 ”

2016–05–15 (Sun) 11:10
外観 

大阪上本町駅から徒歩約5分の所にある近江牛卸問屋直営の「牛カツ専門店」で、ちょっと贅沢なランチです。


メニュー 

定番のランチメニューは、お店イチオシの「近江牛カツ膳」と、デミグラスソースで味わう「近江牛ひとくちカツランチセット」の2種類。


料理 

近江牛かつ膳 1,706円(税込み)

麦ごはん、とろろ付き、ポテトサラダ、味噌汁、香の物(麦ごはんは一杯おかわり無料)


料理 

きめの細かいパン粉を使っているので、油の吸収を抑えられていてヘルシーな牛カツ。


料理 

「近江牛」の旨味を最大限に活かす高級大豆白絞油(シラシメユ)で揚げた贅沢な牛かつは、
薄い衣の中にほど良く赤身が残るレアな状態で揚がっていて、とても美味しそう!


料理 

まずは、塩で・・・

衣のサクッとした歯ごたえと、近江牛の軽やかでとろけるような美味しさ!
塩の旨味がさらにお肉の美味しさを引き立てる・・・


料理  

山葵醤油で・・・

山葵の爽やかな風味とこだわりのオリジナル醤油の旨味との一体感、
そして、近江牛独特のきめ細かな肉質と脂の甘味を味わえて美味い!!


料理 

何種類もの醤油とフルーツをブレンドしたオリジナル醤油に、ライムを絞って味わうと・・・

旨味のあるオリジナル醤油に酸味とまろやかさが加わり、近江牛との相性抜群!
食べ終わっても、美味しさの余韻を楽しむことができる・・・


料理 

麦ごはん


料理 

山芋とろろ


料理 

食物繊維が豊富な麦ごはんに山芋とろろをかけて、ズルズル~ッと流し込むように味わう・・・

とてもヘルシーで優しい美味しさ!
疲労回復・スタミナアップなどの効果もあるらしい・・・


料理 

いぶりがっこ

独特のコリコリ感が心地良く、燻製の香りがアクセント・・・


料理 

お味噌にこだわった味噌汁は、お味噌の出汁の風味、旨味が全身に染みわたって心地良い美味しさ。

麦ごはんをおかわりするつもりが、もうお腹いっぱい!

この近江牛カツは、食べても食べても飽きのこない不思議な魅力を持っていて、ヘルシーで優しい美味しさ・・・

ご馳走さまでした。






住所 : 大阪市天王寺区東高津町9-13 KBCビル 1F 【地図】

電話 : 06-6768-0329

営業時間 : 11:00~14:00(L.O.) 17:00~23:00(L.O.22:00)

定休日 : 不定休



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牛かつ 勝昌。天ぷら・揚げ物(その他) / 大阪上本町駅谷町九丁目駅鶴橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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