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「モトコー」にある台湾料理の名店 “ 淡水軒 ”

2016–04–03 (Sun) 19:13
 外観

ここは、神戸元町駅の高架下にあるディープスポット、通称「モトコー」と呼ばれて親しまれている元町高架通商店街。
その入り口にあるのが、赤い暖簾が目印の台湾料理のお店「淡水軒」。
かなり前から気になっていたお店です。


メニュー 

カウンター10席ほどの狭い店内。
メニューは、とてもシンプルな構成で餃子が人気のようです。


料理 

ワンタン麺 700円

昔懐かしいルックスに好感が持てます。


料理 

スープは、あっさりとした昔ながらの鶏ガラ醤油で、優しく味わい深い、あとをひく美味しさ・・・


料理 

スープとの相性抜群の平打ちの麺は、ツルツルっとした食感でのど越しが良い!

シンプルで美味いですね・・・


料理 

皮のプルンっとした食感と餡のほど良い肉感、ほんのり生姜の風味がまたアクセント!
スープと一緒に食べると、また格別な美味しさ!たまりません・・・


料理 

これは、良くあるような煮豚ではなく、タレに漬け込んで焼いた正真正銘の叉焼(チャーシュー)。

噛めば噛むほどに、肉の旨味をたっぷり味わえて美味い!

これは、叉焼単品で注文してビールが欲しくなってしまいますね・・・(^_^;


料理 

焼き餃子 350円

こんがり美味しそうに焼けています・・・


料理 

焼き餃子は、もちろん神戸元町ならではの味噌ダレで味わいます。


料理 

皮のこんがり焼けた香ばしさと味噌ダレの深いコク、肉の旨味が効いた餡と絶妙に合わさって絶品!
皮のモッチリとした歯ごたえも素晴らしく美味い!


料理 

特製 水餃子 550円

人気の水餃子は、ノーマルの水餃子と大葉ありの2種類を楽しめます。


料理 

水餃子専用の特製ポン酢でいただきます・・・

肉厚な皮のもっちり感が素晴らしく、肉汁たっぷりで、とてもジューシー!

タレの酸味が、爽やかな美味しさを演出してくれます。


料理 

大葉が入った水餃子は、水餃子の餡に豆腐を練りこんでいるそうです。

ほのかにする豆腐の風味と大葉の香りが、豊かな風味で上品な味わい。

ひと口食べると、一瞬で美味いと感じる・・・

一撃必殺ならぬ、ひと口瞬殺の美味しさ!


豚足や豚肉タレヅケなど・・・、まだいろいろ食べてみたいが、朝から食べっぱなし胃袋も限界・・・



料理 

元町高架通商店街の入り口と大通りに面した出入り口のほかに、元町高架通商店街の中にも出入り口がありました。





住所 : 兵庫県神戸市中央区元町高架通2-138 【地図】

電話 : 078-321-1546

営業時間 : (月~金) 12:00~14:00 17:00~22:30 (土、日) 12:00~20:00

定休日 : 水曜日・祝日



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淡水軒餃子 / 元町駅(JR)元町駅(阪神)県庁前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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