鯛めしをいろいろな味でお腹いっぱいになるまで楽しめる絶品ランチ “ 鯛めしや はなび  ”

2016–03–21 (Mon) 11:51
外観 

こちらは、JR福島駅からほど近くにある路地にひっそり佇む隠れ家的な雰囲気のお店です。

ランチタイムは、名物の「鯛めし」を求めて外待ちができるほどの大人気です!


メニュー 

ランチメニューは、この「はなび御膳 1,000円」1種類のみ!

お好みで、「漬け茶漬けセット 200円」を追加するシステムです。


メニュー 

鯛めしの召し上がり方 〜五箇条〜


其の壱、そのままの鯛の風味を感じながら食べるべし

其の弐、七味か山椒をかけて風味を楽しんで食べるべし

其の参、お新香、生姜を乗せて出汁をかけて食べるべし

其の肆、刺身を乗せ醤油をかけ海鮮丼にして食べるべし

其の伍、刺身を乗せ出汁をかけ鯛茶漬けにして食べるべし


料理 

はなび御膳 1,000円(税別)

鯛めしお替り自由


料理

漬け茶漬けセット 200円

鯛漬け・薬味(あられ・山葵・胡麻・海苔)・出汁



料理 

鯛めし

まずは、「そのままの鯛の風味を感じながら食べるべし」

鯛めしは、米粒のホクホク感と鯛の甘味をしっかりと味わえて上品で優しい美味しさ!


料理 

「七味か山椒をかけて風味を楽しんで食べるべし」

山椒から・・・

山椒の香りが鯛めしの旨味を引き立ててくれます。


料理 

七味で頂きます・・・

鯛めしの甘味を七味の辛みが、全体にピリッと引き締めてくれて美味い!


料理 

(焼物) にくまき[豚バラと隠元豆] ~葱ソースを絡めて~

豚バラ肉といんげん豆のそれぞれ違った食感、それらに葱ソースが絡んでボリューム感もあって美味い!


料理 

(小鉢) ぶり 造り

お造りがあるだけで、全体に華やかな感じがします・・・

ピンっとエッジが立った鰤の造りは、コリコリっとした歯ごたえと甘味が心地よい美味しさ!


料理 

(煮物) ふろふきだいこん ~鶏そぼろと柚子味噌で~

しっかりと出汁が染みたふろふき大根と柚子味噌が相まって、優しい美味しさ!
大根に染みた出汁が鯛めしを、より一層美味しく引き立ててくれます。


料理 

(蒸物) 菊花 茶碗蒸し

プルンプルンの茶わん蒸し!


料理 

(汁物) 豆腐赤出汁


料理 

(皿盛) ごぼう 金平 たけのこ 土佐煮


料理 

(甘味) 杏仁豆腐

食後のデザート


料理 

「お新香、生姜を乗せて出汁をかけて食べるべし」

お新香の刻みすぐきを鯛めしに乗せて、鯛の骨と昆布で取った出汁をかけて味わいます・・・

すぐきの発酵した味わい深い酸味が、出汁と良く合っています!

美味い!!


料理 

この後の、漬け茶漬けを楽しむために鯛めしをおかわり~~!


料理 

鯛漬け


料理 

「刺身を乗せ醤油をかけ海鮮丼にして食べるべし」

鯛の刺身を鯛めしに乗せて出汁醤油をまわしかけて味わいます・・・

淡白な鯛をコクのある出汁醤油が、鯛めしの美味しさ何倍にも美味しく引き立ててくれます!


料理 

「刺身を乗せ出汁をかけ鯛茶漬けにして食べるべし」

最後は、山葵と海苔、あられ、胡麻を振りかけて、出汁茶漬けで味わいます・・・

熱々の出汁が、鯛の身を適度に柔らかくさせて旨味が膨らむ・・・
いろいろな食感と風味がひとつになった、とても素晴らしい美味しさを味わえます!

鯛めしをいろいろな味でお腹いっぱいになるまで楽しめて、
今までにないぐらい鯛めしの魅力を思う存分堪能させてくれました。

スタッフの笑顔での接客も気持ち良く、とても居心地良い雰囲気なので、機会があれば是非夜も来てみたくなりました。




お店のホームページはこちら



住所 : 大阪市福島区福島5-10-6 【地図】

電話 : 06-6147-8858

営業時間 : (月~金)11:30-14:00(ラスト オーダー13:30) (月~土)17:30~23:00(ラスト オーダー22:30)

定休日 : 日・祝



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鯛めしや はなび魚介・海鮮料理 / 新福島駅福島駅中之島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


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